【妈妈网特稿】每年12月到次年6月是草莓的成熟季节,它含有丰富的维生素C,能够有效防止牙龈出血,因此,孕妇吃草莓是有好处的,但在吃草莓的过程中还有一些注意事项,孕妈们一定要多加留意。另外,妈网小编也教孕妈们两道以草莓味主要食材的美食做法,让孕妈们可以自己练练手。
一、孕妇吃草莓的5大注意事项
1、孕妇可以吃草莓,但要适量,不宜过多食用,建议孕妈们每天吃的水果总量大概为200克。
2、孕妇要吃应季、熟透的草莓。孕妇什么时候吃草莓最好?春天正是草莓上市的季节,草莓的营养价值很高,特别适合春季养生。对于温室大棚栽培的非当季水果,不建议孕妇吃的。生草莓对身体有害哦,孕妈要吃熟透的草莓,
3、孕妇吃草莓前要用淡盐水浸泡5-10分钟,且要注意千万不要把草莓蒂摘掉,另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
4、草莓并不是每个孕妇都能吃。对于那些脾胃虚寒,肺寒咳嗽的孕妇,不宜过多吃草莓。
二、两款草莓美食DIY推荐
DIY草莓果酱
食谱原料:草莓,牛奶,蜂蜜,柠檬,白糖。
制作方法:
1、草莓先放盐浸泡一会,然后洗净去蒂,备用。
2、烧开水跟糖,让其煮开1分钟,后加入草莓大火煮5分钟,然后用小火继续煮,这时候后要注意打捞泡末。
3、在煮的过程中,一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。
4、混合物非常浓稠,此时,加入柠檬汁(半个),柠檬不仅可以使味道清新,更重要的是起到凝固的作用。
5、熄火,让果酱变凉后可用干净的玻璃瓶装起来。
适用人群:孕期
健康提示:草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等,草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。草莓含有丰富的维生素C,维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,因此对孕妇大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁,还可以有效地预防孕妇贫血。但是孕妇吃水果要适当,比如孕中期,每天吃的水果总量大概为200克,不要超过500克。
草莓绿豆粥
食谱原料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
制作方法:
1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。
2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
适用人群:怀孕早期妈咪
健康提示:色泽鲜艳,香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求。
孕妇儿童食草莓有讲究
提到草莓,我想很多人都垂涎欲滴,鲜美红嫩,香味浓郁,含大量维生素C与胡萝卜素等多种营养成分,被誉为果中皇后。中医认为草莓味甘、性凉,有润肺生津、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津。营养专家还提醒市民,在草莓的挑选和清洗两个环节有讲究。
据专家介绍,在购买草莓时不要选畸形草莓。正常生长、成熟的草莓外观呈心形,果实大小适中,但有些草莓色泽鲜艳、过于水灵、个儿大,颗粒上有畸形凸起,咬开后发现果肉中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,更不能食用畸形莓。应尽量挑选色泽鲜亮,手感较硬,蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛的草莓。其次,由于草莓表面粗糙,不易洗净,所以在食用前最好用自来水不断冲洗,因为流动的水可避免将残留在表皮的农药渗入果实中。
洗干净的草莓也不要马上吃,需用淡盐水浸泡10分钟,以此杀灭有可能残留在草莓表面的有害微生物。洗草莓时,千万不要把草莓蒂摘掉,因为去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,草莓表皮非常薄,很容易受伤破损,因而保鲜期较短,仅能置于冰箱保存一到两天,所以建议市民不要一次购买过多。
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