米汁
宝宝厨房
米汁
适合月龄：6个月以上的宝宝。
原料：小米30克。
做法：
1、将小米淘洗干净。
2、放入锅内，加入适量的水，煮至米烂汤浓。
3、撇取上面的米汁食用。
营养盘点：小米含有多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。小米中维生素B1的含量位居所有粮食之首；维生素B2高出大米1倍，含铁量比大米高1倍；钙、磷、镁的含量也很高，可以促进宝宝牙齿和骨骼的发育。
小贴士：小米可以换成大米、高梁米。
小编总结：以上这款米汁辅食能促进宝宝牙齿和骨骼的发育，制作方法简单又有富含宝宝身体发展所需的维生素、矿物质、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高的微量元素，又有助宝宝身体健康，妈妈们都心动了吧，有空不妨做给宝宝吃哦！
巧食食物为宝宝补充微量元素
微量元素有很多朋友不明白其重要性，其实我们人体对于微量元素一直处于缺乏状态，这是不利于人体健康的，宝宝也往往特别缺少微量元素，这也是对宝宝成长有害的，所以我们要适时补充微量元素。
微量元素有很多朋友不明白其重要性，其实我们人体对于微量元素一直处于缺乏状态，这是不利于人体健康的，宝宝也往往特别缺少微量元素，这也是对宝宝成长有害的，所以我们要适时补充微量元素。
微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
日常生活中，只要饮食搭配合理、不挑食、偏食，不吃过“精”食物，就可保证体内微量元素的需要。若孩子出现生长过缓、经常患病、腿抽筋等症状，建议到我院测定微量元素含量，可为有针对性补充微量元素提供依据。
富锌元素的食物：小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、牛羊肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾。
富铜元素的食物：豌立、红小立、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花莱、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鹅肉、鸭肉、猪肝、虾、猪肉。
富铁元素的食物：粟子、豌豆、绿豆、红豆、药芹(叶)、香椿、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油莱、腐竹、黄花菜。
富钙元素的食物：牛奶、芝麻、小米、绿立、鱼类、骨头汤。
富镁元素的食物：绿豆、芝麻、蚕豆、豌豆。
富猛元素的食物：韭菜、金花菜、水芹、菜花、油莱。
富碘元素的食物：海带、紫菜、海虾、鱼。
富硒元素的食物：大豆、鸡、猪肉、蛋、牛肉。
宝宝挑食、偏食，或缺乏微量元素
缺乏微量元素，孩子也容易吃的少和挑食
既然是微量元素，说明它在人体里面的存在量极少。一般来说，我们把低于人体体重0.01%的矿物质称为微量元素。人体每天对微量元素的需要量很少，但它们却是必不可少的。
比如，如果缺铁，对孩子的健康影响会非常严重，重度缺铁性贫血甚至会增加孩子的死亡率。一般性缺铁，会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率比无铁缺乏的儿童高3~4倍。
假如缺钙，则会严重影响孩子的身体发育。由于婴幼儿正在快速成长，如果长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可能引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。而铁和钙，都是孩子膳食中最容易缺乏的营养素。
假如孩子嘴不壮、爱挑食，有没有可能是因为缺乏微量元素呢？是的。很有可能是缺锌。锌的主要生理功能就是促进生长发育，被誉为“生命之花”。缺锌会给孩子带来一系列的身体不适，影响正常成长，导致免疫力低下。而食欲降低，正是婴幼儿缺锌的早期表现之一。
为什么缺锌会让孩子没食欲呢？主要是因为唾液中的味觉素的组成成分之一是锌，所以锌缺乏时，会影响味觉和食欲。而且，锌缺乏可以影响味蕾的功能，使味觉功能减退。孩子对酸、甜、苦、咸分辨不清，自然很难有食欲。另外，缺锌还会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞味蕾小孔，食物难以接触到味蕾，味觉变得不敏感，造成食欲减退。
可见，假如缺锌，孩子的味觉会比健康儿童差，出现厌食，是非常自然的现象。所以，当孩子不愿意吃饭的时候，要考虑有没有缺锌的可能。
一般来说，孩子缺锌的时候，最典型的表现是这些：食欲减退如挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；乱吃奇怪的东西。如咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；生长发育缓慢，身高比同龄组的低3~6厘米，体重轻2~3公斤；免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；皮肤损害如出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹。
以上这些情形如果有其中一项，就要考虑到缺锌的可能性。如果有好几项都符合条件，那基本上就可以确定你的孩子缺锌了。不过，孩子到底缺不缺锌，还是要去医院做一个微量元素检查来确定一下，不要急着盲目补锌。
如果孩子真的缺锌很严重，需要在医生指导下吃一些含锌的药，如葡萄糖酸锌。不过切记，一定要遵医嘱，不要过于相信广告宣传，擅自给孩子服用保健品。因为在补锌的同时，还需要考虑铁、锌、铜等各种矿物元素之间的相互平衡。乱补充锌剂，有可能造成铜缺乏，而铁与锌之间的相互干扰更为明显，乱补锌很有可能造成孩子贫血。假如孩子缺锌不严重，可以依靠食物补充。
一般来说，2岁以下的婴幼儿最容易缺锌。这是因为2岁以下的婴幼儿生长迅速，对锌的需求相对较高，所以是锌缺乏的高危人群。为此，我们提倡母乳喂养，母乳尤其初乳中含有大量的锌。人工喂养的宝宝需要按时添加瘦肉、牛肉等含锌丰富的辅助食品。
6个月以上的宝宝，可以用猪里脊肉和鸡蛋做成肉蛋羹；10个月以上的宝贝，可以用鸡肝或猪肝做成肝泥；1~2岁的宝宝，可以做牡蛎汤；2~3岁的宝贝，可以吃一些果仁粥。不过花生、核桃仁这些果仁要尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳。3岁以上的孩子，就可以按照成人的菜式来补锌了。富含锌的食物有生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等，可以适当给孩子多吃一些。
除了多吃含锌丰富的食物之外，还要注意日常生活中的烹饪方式。因为中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。所以，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。
另外，如果食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。针对这种情况，要在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食，以提高锌的吸收利用率。
所以家长一定要让宝宝养成良好的饮食和生活习惯，做到不挑食、不偏食，真正做到营养均衡，才能保证宝宝的健康成长。
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