哪些辅食让宝宝更健康聪明
摘要:哪些辅食让宝宝更健康聪明,婴儿刚满1岁时,体重已经达到出生时的3倍,身高达到出生时的1倍半,其间宝宝大脑的早期发育也最快,应该多给宝宝添加富含优质蛋白、油酸及亚油酸等不饱和脂肪酸及DHA的婴幼儿辅食,让宝宝更加健康和聪明..
婴儿刚满1岁时,体重已经达到出生时的3倍,身高达到出生时的1倍半,其间宝宝大脑的早期发育也最快,应该多给宝宝添加富含优质蛋白、油酸及亚油酸等不饱和脂肪酸及DHA的婴幼儿辅食,让宝宝更加健康和聪明。
优质蛋白主要存在于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等动物肉中,其中以三文鱼、金枪鱼等鱼类含量最高,优质蛋白会让宝宝更强壮;不饱和脂肪酸主要存在于动物骨髓、松仁、核桃仁、虾等食品中,它是宝宝中枢神经系统发育所必需的脂肪酸,有益于宝宝健康成长;而DHA、EPA等不饱和脂肪酸(称"脑黄金")则主要存在于鱼脑中,是宝宝神经和脑发育不可缺少的营养素,摄入足够量的脑黄金可提高脑神经细胞的活力,促进宝宝智力的发育。
日本曾在90年代立法,要求人们在日常食物及饮水中添加脑活性物质DHA等,随后的调查资料表明,日本人的智商比70年代平均提高了7%。我们也应当在婴幼儿的生长过程中及时添加这些营养成分,让下一代健康成长。
为解决喂食鱼肉时鱼刺的困扰,可以选择工业化生产的不添加人工色素、香精、防腐剂的纯天然辅食(如深海金枪鱼泥和各种宜儿鱼宝),这些产品鱼肉纤维细而短,结构松软,肉质细嫩,适合宝宝吸收,配方科学、合理,比家庭制作更大限度地保存了深海水域鱼类的优质营养成分。
可以让宝宝健康又聪明的鱼辅食
吃鱼不但会让人更聪明,还可以保护心脏血管,甚至会让人更快乐、不忧郁。因为鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。以下介绍几款美味的宝宝吃鱼食谱。鱼泥此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。[原料]:净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。[制法]:1、将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。2、将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。3、注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。[特点]:软烂,味鲜。鱼肉牛奶粥[原料]:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干[制法]:1、将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。2、将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。鱼肉牛奶粥蔬菜鱼肉粥[原料]:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗[制法]:1、将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4、煮至粘稠时放入酱油调味。鱼肉松粥此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。[原料]:大米50克,鱼肉松30克,菠菜20克,精盐少许,清水适量。[制法]:1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠时,待用。2、将菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。3、注意粥要熬烂、熬粘。[特点]:粥粘稠,味鲜而香。鱼肉蒸糕[原料]:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干[制法]:1、将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。2、把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。鱼肉蛋饼此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。[原料]:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。[制法]:1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。[特点]:色泽美观,软嫩鲜美。鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合宝宝食用。(兼职编辑:蔡丹霞)
本文Hash:3bed8d8d1c605f39dc6672784c9749f39ac5682c
声明:此文由 Sukin 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。