零食分级帮助科学选择
肥胖儿童最好不吃限制级零食
目前市场上销售的零食五花八门，让家长和孩子都难以正确选择。在指南中，专家们将目前市场上较为常见的糖果、肉类、谷类、豆类、蔬菜水果类、奶类、坚果类、薯类、饮料类、冷饮类等各类零食明确而具体地区分成“可经常食用、适当食用、限制食用”三个级别。家长和孩子可据此来选择零食，肥胖儿童最好不吃限制食用的零食。
可经常食用的零食那些营养素含量丰富，同时是低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素，又避免摄取过量的脂肪、糖和盐分，属于有益健康的零食。如：水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子，蒸、煮、烤制的红薯和土豆，不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
适当食用的零食一些营养素含量相对丰富，但却含有一定的脂肪、添加糖或盐等的食品和饮料。如：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、盐。
这些零食儿童最好少吃
零食是孩子最喜欢的食物，大多数家长都会控制孩子吃零食，但是否都知道各种零食对孩子的危害？除了零食，还有哪些食品会给孩子的生长发育和健康带来损害？广西区人民医院营养科主任陆光成表示，以下这些食品儿童不宜多吃。
爆米花爆米花的含铅量高，容易造成儿童生长发育迟缓、抗病能力下降。
肥肉儿童常吃、多吃肥肉，不仅会造成肥胖，而且会影响钙离子的吸收，久而久之还会造成体内钙的缺乏。
罐头食品罐头食品在制作过程中，要加入色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂。因为儿童发育尚未成熟，肝脏解毒功能还不完善，这些添加剂对儿童健康影响较大。
可乐饮料可乐含有一定量的咖啡因，对中枢神经系统有较强的兴奋作用，对人体有潜在的危害。
奶糖奶糖残留在儿童牙齿间隙，经口腔细菌作用，很快就转化为酸性物质，而且奶糖一般都加进了少量的有机酸，这些酸性物质会使牙齿组织疏松、脱钙溶解，严重时造成龋齿。
泡泡糖泡泡糖中含有增塑剂等多种添加剂，在嘴里长时间含着，很容易把胶基咽下去，对儿童健康有不良影响。
彩色食品有些食品色素是用化学方法由人工合成的，这种物质会干扰人体内的正常代谢和多种活性酶的正常功能，蓄积在体内还会导致慢性中毒。过多食用彩色食品可能会影响神经系统，导致儿童多动症。
果冻主要成分是海藻酸钠，吃得过多会影响对蛋白质、脂肪的消化吸收，也会降低铁、锌元素的吸收，对儿童生长发育不利。
十种零食，儿童最好少吃
薯片，还含有大量脂肪和能量，多吃容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
爆米花，但是其中含有比较多的铅，可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。
水果糖、棒棒糖，其水果味来自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。
果脯、蜜饯，水果所含的维生素C基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，食用过量还会导致某些微量元素的缺乏。
果冻，少量吃些不会让人发胖，可也别指望它能增加营养。
话梅、话李，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
快餐面，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。
饼干、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。
泡泡糖、口香糖，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等。
膨化小食品，但一些产品含大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。
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