一项针对新妈妈进行的调查显示，超六成购买过洋奶粉，超过八成认为洋奶粉质量更有保证。国外品牌在国内合法生产或销售的奶粉，配方均按照我国婴幼儿奶粉的国家标准进行了调整，更适合中国宝宝的胃口。但国外销售的奶粉，其配方是依据发售国宝宝具体情况确定的，中国宝宝食用未必适合。
日本奶粉，含锌极低目前，市场上常见的日本奶粉有明治、森永等品牌，奶源来自日本本地或澳大利亚。日本奶粉因口味清淡、不易上火而受到许多中国妈妈们的喜爱。需要注意的是，日本临海，食物多为海鲜，海鲜中含有丰富的锌，所以日本原装奶粉的含锌量极少或根本不含。对于中国宝宝来说，锌的摄取非常重要。一旦发现长期喝日本奶粉的宝宝有厌食、偏食等情况，妈妈们要警惕是否缺锌。后要检查确认考虑更换奶粉或者给宝宝加一些锌补充剂。专家建议，日本奶粉对水温要求比较严格，冲调时，用70摄氏度的水冲最好，保证充分溶解，又不会破坏营养。
洋奶粉也有的各种“瑕疵”
自“毒奶粉”、“激素奶粉”事件发生以来，越来越多的妈妈不惜花大价钱购买国外品牌的洋奶粉。一项针对新妈妈进行的调查显示，超六成购买过洋奶粉，超过八成认为洋奶粉质量更有保证。洋奶粉真的适合中国宝宝吗？面对花样繁多的洋奶粉，妈妈们该如何选择？本期《生命时报》请来多位专家为您解答疑问。
原中国疾病控制中心营养与食品安全所副主任技师徐青梅介绍，目前国内儿童喝的洋奶粉主要分为两种，一种是在国内合法生产或销售的国外品牌奶粉，另一种是家长直接从国外购买的、在当地生产和销售的奶粉。
国外品牌在国内合法生产或销售的奶粉，配方均按照我国婴幼儿奶粉的国家标准进行了调整，更适合中国宝宝的胃口。但国外销售的奶粉，其配方是依据发售国宝宝具体情况确定的，中国宝宝食用未必适合。
日本奶粉，含锌极低
目前，市场上常见的日本奶粉有明治、森永等品牌，奶源来自日本本地或澳大利亚。日本奶粉因口味清淡、不易上火而受到许多中国妈妈们的喜爱。需要注意的是，日本临海，食物多为海鲜，海鲜中含有丰富的锌，所以日本原装奶粉的含锌量极少或根本不含。对于中国宝宝来说，锌的摄取非常重要。一旦发现长期喝日本奶粉的宝宝有厌食、偏食等情况，妈妈们要警惕是否缺锌。后要检查确认考虑更换奶粉或者给宝宝加一些锌补充剂。
专家建议，日本奶粉对水温要求比较严格，冲调时，用70摄氏度的水冲最好，保证充分溶解，又不会破坏营养。
欧洲奶粉，钙铁都少
欧洲奶粉以牛栏、美素等品牌为代表，奶源来自新西兰、爱尔兰和澳洲等地。欧洲原装奶粉在市场上不如美国和日本奶粉那样常见，妈妈们通常是通过代购等渠道直接从欧洲购买。徐青梅说，欧洲奶粉目前最大的问题，是微量元素的含量达不到国家标准，其中钙、铁、锌尤为突出。因为欧洲母乳喂养率在90%以上，婴儿配方奶粉只是作为母乳不够时的补充。欧洲人饮食结构和中国人不一样，母亲通过膳食摄取的钙、铁、锌相对充足，能够通过母乳传递给孩子，因此在微量元素的添加上要求不高。我国规定，每100克奶粉中应含锌2。5—7。0毫克，含钙300—600毫克，含铁大于等于6毫克。但对欧洲奶粉进行检测时发现，远远达不到这一标准。某欧洲品牌原装奶粉100克铁含量仅为0。8毫克，比国家规定低了6毫克。
专家建议，用温水冲调欧洲奶粉时，某些奶粉会出现白色颗粒结晶，这是因为奶粉中没有添加速溶成分造成的，不必担心。
美国奶粉，容易发胖
在国内中高端婴幼儿奶粉市场上，美国品牌占据了70%的份额。雅培、惠氏、雀巢等大品牌博得众多中国妈妈的青睐。美国奶粉的奶源主要来自欧洲和新西兰。但美国某知名品牌奶粉企业营养顾问透露，美国原装奶粉在蛋白质、脂肪以及含糖量上，全部是按照标准的最上限进行添加的，因此，很多孩子喝了美国奶粉后容易胖。为了避免宝宝超重，在喂美国奶粉时，应取推荐奶量的最小值，比如奶粉包装上建议每次80—100毫升，喂80毫升即可。
专家建议，冲调美国奶粉时起泡较多，因此冲时不要使劲摇晃，最好冲好后放置5分钟再给宝宝喝，以免喝入过多气泡，引起吐奶。
羊奶粉，缺乏维
眼下，羊奶粉的使用比例在不断升高。不少父母认为羊奶粉更有营养，有的则是因为宝宝对牛奶过敏而改喂羊奶粉。武汉大学中南医院儿科副教授洪艳指出，羊奶粉可以做母乳替代品，但要注意补充叶酸和维生素B12。
羊奶与牛奶的营养成分类似，其中含有更多的蛋白质和矿物质。但羊奶中叶酸含量较少，维生素B12也比较缺乏，长期食用有可能带来神经系统障碍、生长迟缓等问题。因此，最好选择叶酸含量相对较高的配方羊奶粉。也可咨询医生，看是否需要适度补充维生素B12。
挑奶粉，对比配方
徐青梅强调，新妈妈应该学会通过对比营养成分表，根据自己宝宝的特点来选购奶粉。
婴幼儿配方奶粉三项强制性国家标准中，对奶粉的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素等都作出了明确规定。把洋奶粉的营养配方表和中国婴幼儿配方奶粉三项强制性国家标准摆在一起，逐一对比后再选择。对相差较大的数据，最好询问医生是否需要补充。
中国奶业协会同时提醒，买奶粉时要看清标识、价位、保质期等。可以按如下方法鉴别：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声；塑料罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微摇动时，奶粉能全部落下。▲
什么样的奶粉才是好奶粉
日本地震后，国家质检总局发布公告，禁止部分日本食品农产品进口。很多给宝宝吃日本奶粉的妈妈担心奶粉遭到辐射，打算给宝宝更换奶粉，于是四处打听什么奶粉奶源健康。
别被新概念迷了眼
记者在网络上注意到，选择奶粉时，妈妈们的重点话题依然是到底什么样的奶粉才是好奶粉。
北京中医药大学附属中西医结合医院儿科主任医师张思莱指出，母乳是宝宝最理想的食物，对于那些吃不到母乳或妈妈母乳不足的宝宝来说，只能选择婴儿配方奶粉，妈妈为宝宝挑选奶粉的基本原则就是：越接近母乳成分的奶粉越好。首先要看其配方是否以母乳为蓝本，其次关注奶源，还要看其是否经过临床检验，生产工艺和售后服务也不可忽视。
A奶粉吃了变聪明？B奶粉吃了肠胃畅通？不少婴儿奶粉打出的新名词新概念，五花八门，让消费者摸不着头脑。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国提醒，家长们千万别被新名词新概念迷惑。除了那些国家强制添加的成分，如碳水化合物、维生素等，很多成分其实是厂家自行添加的，如DHA、ARA和胆碱，但这些是公认的能让奶粉更接近母乳的成分，购买时可以考虑在内。对于一些厂家自己生造的添加概念，只是厂家宣传的噱头，尽管厂家说得天花乱坠，消费者也应理智应对。
吃奶粉上火或因冲调不当
很多妈妈在为宝宝购买奶粉时关注的重点还包括“这个奶粉宝宝吃了上火吗？”然而专家指出，宝宝吃奶粉上火，可能是冲调不当导致的。
张思莱告诉记者，奶粉里所含的蛋白质成分不同于母乳，母乳中的蛋白质可直接被婴儿消化吸收。牛奶虽含蛋白质、脂肪也多，但以酪蛋白及饱和脂肪酸为主。婴儿的消化功能不健全，胃内缺乏分解酪蛋白的酶，酪蛋白进入胃内，遇胃酸后容易结成较大的凝块，不易被消化吸收。加上牛奶的脂肪球较大，婴儿又缺乏脂肪酶，故较难消化吸收。而且，牛奶含钙、磷比母乳多3-4倍，含钠、钾、镁也比母乳多。这些物质会促使婴儿胃肠道内未消化的凝块与之结合，从而造成便秘，大便干燥、发硬，使得部分婴儿排便困难并哭闹不安，这种情况也被大家称为吃奶粉上火。
另外，很多家长冲调奶粉时水与奶粉比例不当，也容易导致宝宝上火便秘。一些家长生怕宝宝营养不够，总是不按标准冲调，擅自增加奶粉浓度，这样反而会增加婴儿的肠道负担，导致消化功能紊乱，引起便秘。此外，一些家长给宝宝过度补钙，同样会给宝宝带来便秘的困扰。
更换奶粉需一两周
随着中国扩大禁止部分日本食品农产品进口的范围，以及日本地震后日本奶粉供应减少，很多原来喝日本奶粉的宝宝都不得不面临一个转奶的问题。
张思莱提醒，给宝宝更换奶粉一定要逐渐过渡。宝宝的肠胃机能较弱，而且对原来吃的奶粉会有依赖性，所以更换奶粉要先将两种奶粉冲调在一起，刚开始可以原品牌多一些，新品牌少一些，逐步增加新品牌的奶粉量至完全代替旧品牌。转奶要循序渐进，不要过于心急，整个过程可历时一至两个星期，要让宝宝有个适应过程，大便情况能反映宝宝对新奶粉的接受程度。
如果宝宝的大便性状和次数无太大变化，说明消化情况良好；否则要适当稀释一下奶粉，等宝宝适应良好再逐渐添加新奶粉至原来的浓度。
专家还提醒，孩子的消化系统发育尚不充分，对于不同食物的消化需要一段时间来适应，因此家长不要频繁给宝宝更换奶粉。本报记者夏文
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