冲奶粉不仅要考虑用什么水,还要考虑什么温度最好,因为这会直接影响到奶粉的营养。
不同牌子的奶粉有不同的配比说明,但一般来说都是用40℃~60℃的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
冲调奶粉时,可用手腕内侧皮肤测温,以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合,然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力,否则可能产生气泡,引起胀气。
婴儿奶粉怎么冲最有营养好奶粉需要适宜的水温
婴儿奶粉怎么冲最有营养?育儿专家说好奶粉需要适宜的水温冲泡。冲奶粉不仅要考虑用什么水,还要考虑什么温度最好,如果水温过高,营养价值会“大打折扣”,一般来说都是用40-60摄氏度的温水冲较好。
不同牌子的奶粉有不同的配比说明,但一般来说都是用40—60摄氏度的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度,促使糖、奶粉等在液体里的溶解,调出比较均匀的溶液,且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。
如果水温过高,一是会使奶粉结块,无法充分溶解;二是会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另外,某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏,营养价值“大打折扣”。而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和宝宝的消化吸收。通常婴儿奶粉都有冲调说明书,建议家长在为宝宝冲奶粉之前仔细阅读,正确掌握水温。
冲调奶粉时,可用手腕内侧皮肤测温,以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合,然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力,否则可能产生气泡,引起胀气。如果奶没有喝完,切忌反复煮沸,以免营养物质损失,可用温水或温奶器温热。
冲奶粉最好选用烧开过的自来水,不要用矿泉水。因为矿泉水含矿物质较多且成分复杂,婴儿肠胃消化功能及肾脏功能发育还不健全,容易增加肾脏负担。另外,也不能用米汤冲奶粉,因为米汤中有一种脂肪氧化酶,会破坏奶粉中的脂溶性维生素A,不但不能使二者的营养加倍,还会影响孩子的生长发育。
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冲奶水温秘密冲奶粉要用多少度的水?
宝宝吃的奶粉,很多家长会注重产品质量,会关心奶粉的口味是否适孩子喜欢。但是说到冲调奶粉的方法与技巧,大多数家长则表示,没有过多的去注意。很多年轻父母都以为,只要用水把奶粉溶化了,且浓度差不多,就完事了。不过,近日网传加拿大政府提醒冲奶粉用水必须烧沸达1分钟,冲调奶粉的水温必须至少达70度。很多妈妈大呼:我错了,一直用40℃冲奶粉!40℃真的错了吗?
高温能杀菌是有一定道理的,但婴儿奶粉中不少热稳定性差的营养成分也容易在高温中流失。一款安全合格的奶粉是不允许含有治病浓度的菌,为了保证营养,所以妈妈们最好还是根据奶粉罐上标准的建议进行冲调。
奶粉冲调的抗菌妙招
01冲奶前先洗手
经过质量部门检验的合格奶粉一般不会含有致病菌,但是奶粉冲调过程中也是容易引入细菌的一个环节,首先冲奶前要先洗手,确保手部的清洁。
02奶瓶奶嘴消毒
奶瓶奶嘴是容易藏匿细菌的另一个卫生死角,每次喝完奶粉都要及时对奶瓶进行清洁,冲奶前也要彻底清洗和消毒奶瓶奶嘴,让有害菌无处藏身。
03开水密封冷却
开水要晾到一定的温度才能冲调奶粉,很多妈妈为了让水快速冷却,都是没有密封的。空气中的细菌无处不在,密封冷却能减少细菌污染的可能。
04冲调后尽快喝
奶粉要做到完全无菌几乎是不可能的,微量的细菌不会对宝宝健康造成威胁。但细菌繁殖能力极强,所以冲调好的奶粉要尽快喝,避免细菌滋生。
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