番茄蒸水蛋

[原料]:番茄、鸡蛋。[制法]:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒钟;鸡蛋打散、调味、加水,小火蒸至七成熟时加番茄丁,继续蒸熟即成。[营养小秘密]:番茄蒸水蛋非常滑嫩,酸而不腻,如果作为正餐主菜,还可以即兴加上些肉末,味道会更上一层楼,营养也更加均衡。

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