蒸水蛋

[原料]：番茄、鸡蛋。[制法]：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒钟；鸡蛋打散、调味、加水，小火蒸至七成熟时加番茄丁，继续蒸熟即成。[营养小秘密]：番茄蒸水蛋非常滑嫩，酸而不腻，如果作为正餐主菜，还可以即兴加上些肉末，味道会更上一层楼，营养也更加均衡。

1、最好用凉白开，如果有可能，水在还有一点温度的时候与蛋液混合，效果会更好。2、水与蛋液的比例为1：1或前者略少一点。3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后，用筷子平行把蛋液上的浮沫去除干净。三色蒸水蛋原料：鸡蛋两只皮蛋1只咸蛋一只葱花生抽盐鸡粉制作方法：1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中，同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开，瓷盘放入蒸锅。2、约蒸5分钟后，开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固，如

【妈妈网特稿】有些食物虽然美味，但看着平凡无奇，连宝宝的眼球都抓不住，更别说让宝宝吃啦！所以想让宝宝吃得开心，还得学会在表面下功夫！现在小编给大家介绍来自‍‍‍‍‍‍@桃之幺妖‍‍‍‍‍‍的创意摆盘，教大家如何给蛋羹变个脸！适用年龄：10个月以上食材：两个鸡蛋、一片火腿、一小段葱、芹菜叶（或葱叶）。制作方法：第一步：蒸蛋。首先，鸡蛋磕入碗中，加一点盐（一岁以前建议不加），然后搅匀；然后盖保鲜膜在菜

适合年龄：1岁以上的宝宝。材料准备：鸡蛋1～2个，瘦猪肉碎(或火腿粒)70g，清水适量，青葱粒少许。烹调步骤：1.肉碎用少量食盐、鸡晶粉、生粉、少许酱油腌制15分钟(若用火腿肠，则切粒即可)。将鸡蛋打入碗中，加水和少许盐轻轻朝同一方向搅拌，尽量不要起泡，否则蒸出的水蛋表面不光滑;2.取大碗或碟，先放腌好肉碎，再把鸡蛋倒入，同时将青葱粒洒于表面;3.烧滚蒸笼的水，将碗碟放入蒸笼，小火蒸8分钟，关炉取

对宝宝而言，蒸蛋羹是最合适的食用方式，因为这种做法既能使蛋白质分解，容易消化吸收，又能保持鸡蛋的营养含量不被流失。适合年龄：1岁以上的宝宝。材料准备：鸡蛋1～2个，瘦猪肉碎(或火腿粒)70g，清水适量，青葱粒少许。烹调步骤：1.肉碎用少量食盐、鸡晶粉、生粉、少许酱油腌制15分钟(若用火腿肠，则切粒即可)。将鸡蛋打入碗中，加水和少许盐轻轻朝同一方向搅拌，尽量不要起泡，否则蒸出的水蛋表面不光滑;2.取

原材料：虾仁100克，鸡蛋4个，葱花、绍酒、精盐、味精、鲜汤、淀粉、橄榄油各适量。制作过程：1、虾仁洗净，加绍酒、精盐、味精、淀粉上浆，入油锅滑油。2、鸡蛋磕入盘中，加入鲜汤、精盐、味精，调匀，上笼蒸至凝固，倒入虾仁上笼再蒸3-5分钟，撒入葱花，淋上油即成。推荐理由:本品富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预防妊娠心脏病。

饮食的功效很强大，对于成长发育期的孩子来说，如果饮食得当不仅能让孩子长得高，还有助于孩子健脑益智，本文就推荐一款宝宝健脑益智食谱，名叫鱼虾水蒸蛋，一起来看看它的制作方法吧。饮食的功效很强大，对于成长发育期的孩子来说，如果饮食得当不仅能让孩子长得高，还有助于孩子健脑益智，本文就推荐一款宝宝健脑益智食谱，名叫鱼虾水蒸蛋，一起来看看它的制作方法吧。用料主料鱼肉100克虾仁50克鸡蛋2个辅料胡萝卜半根调料

鸡蛋羹一直是非常受宝宝欢迎的辅食之一，QQ的口感与绝妙的蛋香融合在一起，再用肉末的香味去吊出鲜味，即可口又营养！我们都知道，鸡蛋对儿童的发育起到很关键的作用，所以给宝宝常吃一些鸡蛋是非常不错的哦！图片来源于下厨房原料：鸡蛋50g（一个）、猪肉末25g、油适量、盐适量、凉白开适量做法：1.肉末事先用油，盐先腌好备用；2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀；3.然后加入约1-1.5倍量的凉白开再次打匀；4.