在炎热的夏天，许多孩子经常大量食用冷饮，常常一下子吃四五个冰淇淋，喝两三瓶汽水，这对儿童健康是非常不利的。首先，在暑热季节人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件又恰恰适合细菌生长繁殖，因此，夏季往往是消化道疾病的高发季节。过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，造成局部血液循环减缓，损伤胃肠功能，影响对摄入的食物中营养物质的吸收和消化，甚至导致儿童消化功能紊乱，造成孩子发生经常性腹痛。另外，冷饮市场有些产品的卫生状况比较差，在这种情况下，过食冷饮自然会增加儿童患病的机会。
“食宜暖”，指的是要注意膳食的冷热平衡。夏天好多小孩子闹咳嗽，为什么呀？在夏天吃了一肚子冰淇淋、喝一肚子冰凉的饮料，胃里温度比外面低了30度，胃的温度一旦降下去，它把临近的器官——肺脏的温度也降了下来，由于肺部毛细血管不扩张，自然会发生咳嗽。所以生冷、寒凉的食物进食过多，就会损伤脾胃和肺气，“微则为咳、甚则为泄”。素来体虚胃寒的孩子，特别是在夏日则更应慎重。难怪古人说“热食伤骨，冷食伤肺”，这是非常有道理的。所以古人云：“饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”，特别强调要注意膳食的冷热平衡。
儿童过量吃冷饮伤害胃粘膜
学龄前儿童自控能力较差，夏天往往喜欢吃冷饮来解暑，几乎是对冷饮“来者不拒”。其实，过量冷食会伤害儿童胃粘膜。
胃的表皮有一层粘膜，能分泌粘液保护胃自身不被消化液消化掉。冷饮的温度一般要比胃内温度低20℃—30℃，长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，使保护胃的“天然屏障”——粘液层受到破坏，导致胃的防卫能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵袭力增加，出现粘膜水肿和糜烂，最终形成慢性胃炎。
因此，家长要控制孩子的冷饮摄入量，一般来说，每天吃冷饮不超过150克，最好是分多次吃，不要一次进食太多。王小衡
夏季儿童饮食切忌过食生冷
食———夏季饮食有讲究
酷暑季节，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受抑制，人们常出现消化力减弱、胃口不好，食欲降低的现象，同时还有乏力倦怠的感觉。河北医大一院营养科主任李增宁提醒，要避免这种情况，最好的办法就是调节饮食。切忌过食生冷暑热兼湿之时，天气炎热，汗出易多，过食生冷、寒凉之物则伤脾胃。尤其是老人和儿童，老人的脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，小儿、儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵入，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒湿互结，损及脾阳胃气，导致泄泻、腹痛之症发生。故夏季饮食忌过食生冷，宜甘寒、清淡，多食新鲜蔬菜，或利食、清暑之品，选择西瓜、冬瓜、绿豆、白扁豆、西瓜、莲子等食物，酸梅、冰糖煎水代茶饮等，取其清热、解暑、利湿、养阴益气之功。此外，还可常吃绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥。滋补忌过腻夏季滋补与冬季滋补不同，夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品有助于开胃增食、健脾助运，如过食甘腻补之物，则致胃呆脾伤，影响营养消化吸收。因此，夏季饮食宜选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、红枣、猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、豆腐浆、甘蔗、梨等清补之品。在盛夏季节，平时阴虚的人，即使常服参、茸等温补之品者，也应减服或停服。宜吃利水渗湿的食物因为夏天酷热高温，湿热邪气易侵入人体，人常喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿困脾，脾胃升降、运化功能产生障碍，积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，行其水湿。多吃苦味食物夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲，如苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水等。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。-小贴士：“对症”喝绿豆汤炎炎夏日，喝上一碗清凉的绿豆汤不仅爽口解渴，而且还兼具消暑益气和清热解毒等食疗功效。专家提醒，绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，绿豆汤要“对症”来喝。消暑绿豆汤：生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可(注意煮的时间不要太长)。喝绿豆汤时，最好别把豆子一起吃进去。解毒绿豆汤：煮得酥烂的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排出体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。本文Hash：5fa6393a08ce8add4c24ffb5430d4c974c9e16ca
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