御寒食谱:宝宝冬季多吃5类食物

导读: 增加御寒食物的摄入 注重热食 多吃富含维生素类食物 适量补充矿物质 适当摄入无机盐 找准“症状”吃对饭 百合枸杞猪肉粥 薄荷牛蒡子粥 山药猪肉粥

  

增加御寒食物的摄入

  在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养,使宝宝增强体质、提高防寒能力、减少疾病的发生。如羊肉、狗肉、虾、枸杞、韭菜、糯米等。

 

 注重热食

  为使人体适应外界寒冷环境,应以热饭热菜用餐并趁热而食,以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤,这样既可增进食欲,又可消除寒冷感。

  

多吃富含维生素类食物

  宝宝冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D。增加摄入维生素A和维生素C,以增强人体的耐寒能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

 

 适量补充矿物质

  维生素D的缺乏影响钙的的吸收。所以在补充维生素D的同时也要补充钙剂。而且适当补充钙也可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。

 

 适当摄入无机盐

  如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

  

找准“症状”吃对饭

  百合枸杞猪肉粥

  症状:宝宝一般偏瘦,睡觉多汗,容易心烦,易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒。

  材料:百合20克~30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。

  做法:先将米煮成粥,然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。

  

薄荷牛蒡子粥

  症状:倘若宝宝在感冒初期的症状表现为:痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠性鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快,多是因室温过高引起的热性感冒。

  材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。

  做法:先将牛蒡子单煮15分钟,取出牛蒡子,留下汁水备用。将梗米煮成粥,10分钟后放入薄荷,在粥快好时,放入牛蒡子汁水,煮5分钟即可。

  

山药猪肉粥

  症状:宝宝一般偏胖、虚胖,有薄薄的舌苔、舌不红,这类宝宝因为体质虚弱,也容易感冒。

  材料:山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。

  做法:先将大米煮成粥,将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感冒的宝宝来说,需要通过清淡、有营养的饮食来调理。

宝宝冬季应多吃5类御寒食品

冬天宝宝的饮食要注意少而精,多吃一些温热补益的食物,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。

1.补充充足的钙和铁能够提高宝宝的御寒能力。

钙能够提高血管和肌肉的伸缩性和兴奋性,铁可以增加血液的携氧量来加快体内能量的燃烧提供热量。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜等;含铁的食物则主要为蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

2.蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。

冬季要给宝宝适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

3.含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。

甲状腺素能通过一系列反应使人体抗冷御寒,抗寒能力差的宝宝可以多吃些海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米这些富含碘的食物。

4.增加摄入维生素A和维生素C。

维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

5.不可缺少无机盐。

要帮助宝宝抵御寒冷,建议妈妈冬季多让宝宝摄取有根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕、青菜、大白菜。

冬季宝宝暖身多吃根茎类食物

慧慧妈:天气冷,小孩子的抵抗力远远没有大人强,多穿衣服以外,有没有什么食物是可以提高抵抗力又暖身的?

营养师孙晓明:一般来讲,到了冬天就是储备力量的时节,现在多吃种子类的食物,宝宝身体里储备了充足的力量,明年才会发芽生长。五谷杂粮、坚果类都是很好的食材,这也就是为什么这个季节要吃腊八粥的原因。另一方面,根茎类食物也是这个时候非常适合吃的,比如淮山、红薯、胡萝卜、南瓜,不但暖身,还能补充丰富的维生素。适当吃点炖羊肉,不会上火,还能暖身。

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