导读： 健脾开胃食谱第一道：水晶肉丸 健脾开胃食谱第二道：蒸藕泥 健脾开胃食谱第三道：西红柿烧茄子 久久健康网（www.9939.com）独家专稿，欢迎分享，转载请注明出处。
舌苔能透露出宝宝最近的健康状况，建议每天早上观察宝宝的舌苔情况最为适宜
想知道宝宝是否脾胃关系是否和谐，我们可以参看宝宝自带的“晴雨表”。这张晴雨表就是宝宝的小舌头。通过观看舌头的质地和舌苔的状况，妈妈们基本上就能辨别出宝宝的脾胃状况啦。
1、舌质体现出人的气血状况，妈妈们通过观察宝宝的舌质即可清晰得到结论。健康宝宝的舌质淡红色，如果舌质偏淡，这就说明你的血虚；如果舌质偏红，就说明你的体内有热；如果舌质发紫，这就说明你的体内有淤血。脾胃虚弱的宝宝舌质最大的特点是：舌体胖大，舌头的边缘上有牙齿痕，因为脾胃虚弱之后，不能运化水湿，水停留在内就会将舌头泡大，胖大的舌头与牙齿挤压，于是便形成了齿痕。
2、舌苔同样也能透露出宝宝最近的健康状况，建议每天早上观察宝宝的舌苔情况最为适宜。健康状态良好的宝宝舌苔薄而白，而且是湿润的，不燥不滑。如果舌苔发黄，这就说明孩子的体内有热；如果舌苔焦黄，这就说明体内的寒已经很重了；如果舌苔厚腻，而且白苔满布，这就说明宝宝的脾胃已经不舒服了。
通过上述鉴定课程，妈妈们基本上可以拥有观察宝宝脾胃状态的慧眼了。下面，咱们就切入整体，端上几道宝宝们专用的健脾开胃菜谱。妈妈们，做饭喽！！！
健脾开胃食谱第一道：水晶肉丸
猪肉性微寒，入脾经肾经。滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。同时富含碳水化合物、钙、磷、铁等成分。是给宝宝健脾开胃的好食材。
本菜特点：色泽艳丽，滑润软嫩。健脾开胃，补虚养身。
主料： 猪肉（瘦）250克、猪肉（肥）55克
辅料： 百合（干）70克、火腿20克、香菇（鲜）20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克
制作方法：
1.香菇去蒂，洗净。油菜心择洗干净。熟火腿切片。干百合洗净，碾成粉备用。
2.把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸， 肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀， 搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子备用。
3.肉丸子放入干百合粉内沾匀，取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。
4. 鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油。
5. 把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
健脾开胃食谱第二道：蒸藕泥
莲藕性凉味甘，生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌，同样是给宝宝健脾开胃的好食材。莲藕的料理方法有蒸、煮、煲汤，炒制、凉拌。但这些都不太适宜年龄较小的宝宝，为了让咀嚼能力尚不成熟的宝宝也能尝到莲藕的美味蒸藕泥是绝佳上选。成品质地软糯清香，加入适量肉末吃起来香儿不腻，口感更加丰富；山药的加入，更加的软绵细腻。
莲藕熟用补益脾胃，益血生肌，是给宝宝健脾开胃的好食材
本菜特点：口感软糯、香而不腻、补中益气、健脾养胃
主料：藕150g、山药80g、猪腿肉150g
辅料：油、盐、葱、姜、料酒、香油、白糖、细葱
制作方法：
1.将莲藕与淮山药洗净去皮（莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便）莲藕与淮山药切碎剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。方便起见，妈妈们也可用料理机完成。
2.葱、姜切细末备用。
3.将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻。
4. 葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜。
5.用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加软糯。剁好的藕与山药泥与肉末放在一起，顺着一个方向搅拌均匀。
6.将搅拌好的藕泥放入耐高温碗内，用勺子压平。用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟。盖上保鲜膜，用牙签插几个孔
7.将碗放微波炉内，高火4分钟。
8.香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用
健脾开胃食谱第三道：西红柿烧茄子
西红柿清热止渴，养阴开胃、生津止渴。不管是生食熟食都是天然的健脾开胃利好食材。再来看茄子，性凉，味甘；入胃、肠经。具有清热止血，消肿止痛的功效。两者结合，酸酸甜甜的新鲜蔬菜不仅能让宝宝食指大动，更能起到一定的开胃消食功效。
西红柿烧茄子让宝宝食指大动，起到一定的开胃消食功效
本菜特点：色泽洪亮，味道咸鲜。健胃消食，促进宝宝食欲。
主料：西红柿2个 茄子2个
辅料：葱丝5g 、姜丝5g、生抽1汤匙、蚝油1.5汤匙、油适量、白糖8克
制作方法：
1.全部材料洗干净，柿子去皮切薄片，茄子切条，浸泡在清水中，葱姜分别切丝，备用。
2.茄子浸泡10分钟即可，捞出控水，备用。
3.锅中放适量油没过茄子即可，烧至5成热，放入茄条，炸至茄身变软，颜色金黄。
4.将炸好的茄子捞出，将多余的油按压出来。再次备用。
5.锅留底油，放入葱姜丝炒香，倒入柿子片。
6.放入生抽，白糖，翻炒至糊状。
7.放入茄子，翻炒1分钟。
8.最后倒入蚝油，炒均匀，即可。
看了以上三道健脾开胃的小菜，觉得怎么样呢？为了照顾南北各路的妈妈们，这里小编按照主食、蔬菜、肉食、瓜果、健脾中药，进行了分类。
主食类：水稻、玉米、小麦、粟米。
蔬菜类：番茄、香菇、扁豆、山药。
肉食类：鸡肉、鹅肉、鹌鹑、鳝鱼。
瓜果类：苹果、山楂、木瓜、无花果
煲汤健脾中药：党参、白术、茯苓、淮山、薏苡仁、白扁豆、大枣。
总结：以上就是给宝妈们介绍的给宝宝健脾开胃的食物，让宝宝多吃饭爱上吃饭是最关键的。宝妈们还不赶紧收藏。
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宝宝夏天开胃菜谱宝妈们必看
宝宝夏天容易食欲不振，这个时候父母就应该多想点办法让宝宝喜欢吃东西，不然营养容易跟不上。适合宝宝夏天的开胃菜有哪些呢?亲宝贝小编为大家例举了宝宝夏天开胃菜谱。
宝宝夏天开胃菜谱：
1、蔬菜米汤2、虾皮紫菜蛋汤3、豆腐羹4、南瓜羹5、芝麻菠菜小卷6、多彩鲜虾沙拉
7、姜汁豇豆8、酸甜樱桃萝卜9、香肠蛋花饭
10、肉汤蛋糊11、豌豆糊12、冬瓜粥
13、鸡蛋沙拉14、苹果色拉15、牛奶水果布丁
16、牛肝拌番茄17、鸡肉凉菜
蔬菜米汤
原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐少许
做法：
1.将大米淘净并用水泡好;
2.将土豆和胡萝卜切成小块;
3.将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮;
4.将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味;
5.若适当加些牛奶会更好。
美食特点：清香可口，非常适合宝宝娇嫩的肠胃。
虾皮紫菜蛋汤
原料：虾皮少许，紫菜1片，香菜少许，鸡蛋1个
做法：
1.虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，鸡蛋打散备用;
2.姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;
3.随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
美食特点：鲜、香，营养丰富，适合打开宝宝夏日的小胃口。
豆腐羹
原料：豆腐1/8块，肉汤2大匙
做法：
1.将豆腐和肉汤倒入锅中同煮;
2.在煮的过程中将豆腐捣碎。
美食特点：口味香浓，入口爽滑，滑溜溜到宝宝的肚子里!
1234激发宝宝胃口的不二法宝，妈妈们快看过来!
锌是人体必需的微量元素，几乎参与人体内所有的代谢过程，锌缺乏时可导致味觉下降，厌食、偏食甚至异食、肠道菌群紊乱等问题，还会导致孩子生长迟缓、免疫功能下降、以及神经心理发育异常等，严重缺乏时，将会导致“侏儒症”和智力发育不良。因此，合理的锌摄入对孩子的生长发育、免疫功能都有重要的作用。
如果宝宝并不严重，建议家长通过食补的方式给宝宝补锌，因为很多日常食物中都含有新元素，如核桃、蛋黄、芝麻全麦食品、家禽等食物中均含有丰富的锌。人体每天摄入的锌很少，所以绝大多数孩子只要饮食均衡，注意饮食的粗细搭配，就不会出现缺锌的问题。
另外，6个月以上仍然纯母乳喂养的宝宝也是缺锌的高危人群，因为6个月后母乳中锌含量不足，如果继续母乳喂养就必须同时添加富含锌的辅食，而配方奶喂养的宝宝可从配方奶中获得锌元素。
通常情况下，不推荐做血清锌的检测来确定孩子是否缺锌，其结果在判断是否缺锌时只是一个参考值，缺锌的诊断最好让医生结合孩子日常的膳食情况、临床症状以及单独用锌剂治疗后的效果等进行综合判断。
孩子被诊断为缺锌后一定要在医生的指导下服用补锌产品，因为锌元素的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当容易造成过量，引发代谢紊乱。另外，补锌的同时还要注意两点：一是不能与牛奶同服，因为牛奶会干扰锌的吸收;二是应该在饭后服用，饭前服用会对胃肠道造成一定的刺激。
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