导读： 【原料】： 【做法】： 【烹饪技巧】： 【适合人群】： 【推荐理由】：
最近天气很炎热，很多宝宝食欲不佳，苗苗幼儿园的老师跟我讲，苗苗这几天午餐的饭量比之前也有所减少。其实夏季有时我们大人食欲也会减退，这是因为高温会使得消化液分泌减少，消化能力下降，再加上出汗会导致营养素和水分大量损失，加重食欲不振，所以我们可以给宝宝吃一些促进食欲、促进肠蠕动的食物。今天这款饼就对促进食欲会有帮助哦。
【原料】：
韭菜一小把，鸡蛋2个，普通面粉和玉米粉共30g左右，虾皮、植物油适量。
【做法】：
1、准备原材料
2、将韭菜切碎，倒入蛋液中，加入虾皮，搅匀。
3、再将面粉、玉米粉一起加入蛋液中，搅拌均匀，可以根据粘稠程度选择适量加点水。
4、锅内刷一层薄薄的油，油热后用勺子舀一勺子面糊，缓慢加入锅中，转动锅或用铲子协助摊成圆饼。
5、转小火，等完全成形后再翻面；
6、两面煎熟即可。
7、盛盘，稍微放凉后可以叠起来让饼看起来更美观。
8、将圆饼对折两次，就成了这样的三角形。
来张近景，其实我弄成这样的三角形是为了掩饰一下这个饼做的不是特别圆，哈哈，这样看起来会更有食欲。其实这款饼如果没做好弄碎了也很美味的，自己家吃也没必要追求多美好看的造型啊。
早餐全景图展示：
杂粮米糊（黑豆、红豆、燕麦、大小米、花生）+韭菜鸡蛋薄饼+木耳拌黄瓜+奶酪+火龙果；
这份早餐的做法我争取明天发布一份详细的，敬请期待。
【烹饪技巧】：
1、很多妈妈说她做的煎饼很硬，其中一个原因可能就是面粉放多了。而且面糊的粘稠程度也会决定煎饼的薄厚。想吃薄一点的就调稀一点，要吃厚饼，面糊就粘稠一些，其实多做其次就有经验了，像今天这款薄饼面糊就比较稀的。
2、因为今天的是薄饼，我试着没用我经常用的电饼铛，用的是炒菜的锅，因为很多妈妈问我普通锅可以吗？今天也算给大家演示了。
3、这个饼比较薄、比较软，没完全成型后不要急于翻面，否则容易碎。不过其实碎了也好吃。
4、平常给小孩子做饭，我们的烹饪方式尽量以蒸煮为煮，这种小煎饼一定要少油，用刷子刷薄薄一层油就可以。
5、因为加了虾皮，可以不加盐。
【适合人群】：
1岁以上对虾皮不过敏的宝宝。
【推荐理由】：
这款薄饼做好后质地非常软，好咀嚼。韭菜富含植物纤维素，可以促进肠胃蠕动，增强消化能力，预防和治疗便秘，同时韭菜还富含VC、胡萝卜素、B族维生素等，可以提高宝宝的体抗力。韭菜虽好，但不适合给宝宝大量食用。鸡蛋是优质蛋白的良好来源，虾皮不仅可以提鲜，也富含钙和其它多种矿物质；面粉中还加入少量玉米粉，维生素B1、钾、镁十分丰富，有促进肠胃蠕动，提高消化能力和食欲的作用。这款煎饼既美味又营养，对于夏季食欲不佳的孩子来说，早晨搭配一碗米糊或豆浆，都是很不错的早餐。
让宝宝夏季有个好食欲！
韭菜炒鸡蛋-孕中期食谱
鸡蛋能滋阴、润燥、养血、安胎，因此人人都可以食用，尤其适合婴幼儿、孕妇、产妇、老年人、病人食用。韭菜炒鸡蛋富含营养素，可润肠通便。
原料：韭菜150克，鸡蛋3个，黑木耳(水发)20克。调料：花生油15克，盐5克。制作过程：1、将韭菜洗净切成段，鸡蛋打散，黑木耳洗净切成丝。2、锅内烧油，下入打散的鸡蛋，用小火炒至蛋五成熟。3、然后加入韭菜段、黑木耳丝，调入盐，再用小火炒熟即可。操作要点：炒蛋前，锅要烧热，以小火为度。韭菜炒鸡蛋-孕中期食谱
鸡蛋能滋阴、润燥、养血、安胎，因此人人都可以食用，尤其适合婴幼儿、孕妇、产妇、老年人、病人食用。韭菜炒鸡蛋富含营养素，可润肠通便。
原料：韭菜150克，鸡蛋3个，黑木耳(水发)20克。调料：花生油15克，盐5克。制作过程：1、将韭菜洗净切成段，鸡蛋打散，黑木耳洗净切成丝。2、锅内烧油，下入打散的鸡蛋，用小火炒至蛋五成熟。3、然后加入韭菜段、黑木耳丝，调入盐，再用小火炒熟即可。操作要点：炒蛋前，锅要烧热，以小火为度。本文Hash：c921b8f4d041f6e5c804687967f1fee741c8ee12
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