特点：含丰富营养，对婴幼儿补钙、补碘有利。
主料：紫菜10克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。
辅料：花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。
制作关键：紫菜先用水漂洗一下，去掉沙子，并要撕碎。
制作方法：
1、将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。
2、将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
宝宝补碘美食：紫菜蛋花汤
材料主料：紫菜、鸡蛋、虾米辅料：精盐、味精、葱花、香油具体做法第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。TIPS紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。
营养提示：碘元素对宝宝有何用处？1、促进能量代谢：促进物质的分解代谢，产生能量，维持基本生命活动。
2、促进生长发育：发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素，如果这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良。
3、促进大脑发育：在脑发育的初级阶段（从怀孕开始到婴儿出生后2岁），人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上称为“呆小症”，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不可能恢复正常。摇篮爱心提示：我们吃的海带，被人称之为“碘之王”。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。碘缺乏有害，碘过多同样危害不小，它会引起“甲状腺机能亢进”。因此是否需要在正常膳食之外特意“补碘”要经过医生体检，听取医生的建议，不可盲目“补碘”。
相关阅读：专家问答：幼儿辅食喂养建议带宝宝出行必备食品宝宝补碘美食：紫菜蛋花汤
材料主料：紫菜、鸡蛋、虾米辅料：精盐、味精、葱花、香油具体做法第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。TIPS紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，这样做出的蛋花比较漂亮。
营养提示：碘元素对宝宝有何用处？1、促进能量代谢：促进物质的分解代谢，产生能量，维持基本生命活动。
2、促进生长发育：发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素，如果这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良。
3、促进大脑发育：在脑发育的初级阶段（从怀孕开始到婴儿出生后2岁），人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上称为“呆小症”，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不可能恢复正常。摇篮爱心提示：我们吃的海带，被人称之为“碘之王”。海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。碘缺乏有害，碘过多同样危害不小，它会引起“甲状腺机能亢进”。因此是否需要在正常膳食之外特意“补碘”要经过医生体检，听取医生的建议，不可盲目“补碘”。
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