生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？无论如何吃都会给身体带来一定的影响。
早餐已经在微薄发布了一段时间，起初只是为了改变自己睡懒觉的坏习惯，督促自己早睡早起，慢慢发现早起一小时给孩子做营养早餐已经变成生活中必不可少的一件事情，看到宝贝每天充满期待的眼神，吃完早餐犹如大力水手一般神气的表情，对我来说都是一种莫大的鼓舞。
以前我们的早餐非常单调，因为我时常熬夜，通常在凌晨2点左右将粥煮上，第二天早上随便搭配一些小面包，小馒头之类，然后再给孩子喝一小杯奶。上幼儿园托班的第一个学期，几乎都是这样应付过去了。由于我的粗心和马虎，孩子刚上幼儿园不到一个月就被隔床的小朋友传染上了感冒，之后又因为一直咳嗽诊断为支气管炎，不断的咳嗽和药物治疗，孩子瘦了两三斤，看着他变瘦弱的身体，做为一位母亲真是心如刀割。
这个学期开始，我努力的调整工作时间，早上6:30分起床，到7:30分之前一定要完成所有的早餐和拍摄记录，这样孩子可以慢慢的享用四十分钟的早餐时间，到学校大概8:30分左右。坚持一个多月后，老师说孩子的饭量比之前好多了，愿意独立的吃午餐，而且不会将饭含在嘴里不下咽，最让我欣慰的是没有挑食的坏习惯。
关于3岁儿童早餐安排，有一些小小的心得和体会：
1、一份营养均衡的儿童早餐应该包含有谷物，蔬菜，水果，肉类和牛奶豆浆等。干稀适当，荤素搭配均匀。
谷物可以将五谷杂粮做成软烂的米粥，搭配小馒头，小包子，蛋糕等，如果再准备一份蔬菜和水果补充多种水溶性维生素和矿物质（钙，钾，镁）等，能让孩子的记忆力增强，并且整个上午的注意力更为集中。
2、身体比较瘦弱的孩子，一旦恢复健康，就要慢慢的增加营养，特别是面黄肌瘦的孩子首先要以调理脾胃为主。
脾胃是身体的后天之本，脾胃一伤，五脏则乱，身体壮实的孩子一定是脾胃功能很好的，这样的孩子按老人家的话来说就是好养好带，吃什么都能长肉。而且不容易生病。
脾胃虚的孩子往往会导致肺气虚，因此孩子一般身体抵抗力也较差，容易患感冒和呼吸系统的疾病。
如果你的孩子也是抵抗力很差，容易盗汗，遗尿，畏寒怕冷，唇色苍白，瘦小的体质，就一定要在早餐上下一番功夫了。在幼儿园的三年中，不仅是让孩子养成良好饮食习惯的开始，也是让身体打下坚实基础的开端。
这是一份手作的简易食材搭配图：（供大家参考）
黄色（五行属土代表脾胃）：
小米（补虚损，宜肠胃）、糙米（生命之源的胚芽，钾镁锌铁，膳食纤维含量都很高）
煮饭使用更米，糙米，莲子，大豆，花生，粟米。（选择两三种做成五谷饭比单纯的白米饭营养吸收率更高）
红色（五行属火代表心）：
红豆（补血补铁、促进血液循环、并且健胃生津、祛湿益气，夏季吃特别好）、红米（提高机体抗氧化能力，改善缺铁性贫血）红枣、枸杞。
黑色（五行属水代表肾）：
黑米（滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，治疗贫血）、黑芝麻、黑枣、黑豆等。（可以做成黑米八宝粥给儿童食用）
白色（五行属金代表肺）：
薏仁、（甜杏仁、淮山、银耳、豆腐）（白色食物都可以搭配黄色，红色，黑色食材制作成早餐营养米糊）
孩子的早餐和晚餐是唯一能让家长掌控的。今天我们为孩子所做的 切，决定了他们一生的健康状况。在孩子年幼的时候，我们父母最大的责任就是给孩子打造一个坚实的身体建筑。我在育儿路上近4年，做过无数让自己遗憾终身的事情，现在唯有努力的改变，也与大家共勉！
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宝宝在一岁之前，主要是以流质和半流质食物为主，容易吸收和消化。不过孩子一岁之后，饭量大增，单纯的喝奶，喝粥已经无法满足身体发育的需求。此时幼儿营养早餐食谱要尽量的多样化一些，各种营养都需要摄入。如猪肉、鱼肉或是蛋类等，都可以补充丰富的蛋白质，多吃点果蔬补充维生素和矿物质都是很重要的。
幼儿营养早餐食谱的制定要做到少量多餐，孩子吸收和消化能力不是很好，因此每次都不能吃的太多，一天分五次来食用还是比较科学的。早上七点左右，可以喝点牛奶，一小碗粥，加上点肉松或是鱼松等，能够满足一上午的营养需求。11点左右要进食硬一点的东西，如米饭、瘦肉或是肉汤、蔬菜泥和猪肝泥等，饭后还要记得吃点水果。
对于幼儿营养早餐食谱，还可以喝点五谷豆浆或牛奶，搭配上一个鸡蛋，再喝上半碗粥等。10点左右可以喝点果汁，如鲜榨橙汁、苹果汁等，不但能够开胃，还能补充丰富的维生素，促进宝宝身体发育。可以看出幼儿营养早餐食谱还是很有很多的，不过早上吃的一定要清淡一些，且容易吸收和消化，才能有助于孩子的健康成长。
幼儿一周早餐食谱推荐
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条。
星期二：豆浆、烧饼、
煮花生米、酱牛肉、米粥。
星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋。
星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥。
星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳。
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝。
星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
所以，无论宝爸宝妈们如何忙碌，也要让宝宝吃上一顿营养健康的早餐，有利于宝宝的身体发育。
幼儿早餐吃什么最有营养
家长们都希望把最好的给宝宝，那么幼儿早餐吃什么最有营养，吃什么最好呢?让小编来告诉你，幼儿需要的营养。
目录：
1、蛋白质2、维生素3、矿物质
4、脂肪量5、高热量6、水分7、糖分
1、蛋白质
幼儿早餐必须有蛋白质的摄入，才会让蛋白质发挥到幼儿的新生组织中去，成为身体器官的一部分。
2、维生素
维生素的好处在于帮助幼儿补充身体成长所需要的成分，而且也能维持身体的免疫力，内分泌的平衡等。
3、矿物质
刚出生的宝宝就需要有矿物质来补充营养的，更不用提幼儿了，所以，幼儿的矿物质的摄入也不能少，要多注意一下铁，钙，锌的摄入。
4、脂肪量
脂肪的摄入是幼儿不能缺少的，主要是提供热量的同时，也能向身体提供脂肪酸供儿童成长发育所需，也是皮肤成长所需。
5、高热量
儿童的身体代谢是相当快的，他的身体成长需要大量的热量，所以，早餐的热量不能过少，否则不利于儿童成个等。
6、水分
当然，早餐吃了那么多东西的话，也需要喝一点儿水来补充身体所需要的水量的，孩子的运动量大，水量消耗也大，早餐必须补水。
7、糖分
糖分是孩子身体运动发育过程中，需要代谢的一种东西，所以糖分也需要给孩子适当补充，当然，食物里其实已经包含了糖分了，只是不明显。
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