宝宝的成长,离不开各类食物的营养,所以,聪明妈妈应该学会多给宝宝做一些健康营养都满分的食谱,来促进宝宝的健康成长,在这里,亲亲宝贝小编就推荐3款健康满分的宝宝食谱,分享如下,以供妈妈们参考:
营养满分鸡蛋面
材料:
面条一小把、菠菜1株、高汤一杯、昆布酱油少许、鸡蛋一颗
作法:
1.菠菜川烫后切细备用。
2.用高汤煮面条捞起后,切成碎段备用,接着打入鸡蛋煮熟。
3.将碎面条拌上菠菜、鸡蛋后,可加一点昆布酱油提味即可。
小叮咛:
面条也可用通心粉、斜管面代替。如果想增加蔬菜量,也可加入煮软的花椰菜。
牛油煎烤鱼
材料:
无盐牛油一块、色拉油少许、鳕鱼一块、黑胡椒少许、西洋芹末少许、盐巴少许。
作法:
1.将鳕鱼块洗净,先不用切成小块,避免油煎时碎掉。
2.在鱼片上擦上一层牛油(可用烤肉刷沾牛油刷鱼肉),两面都沾上面粉,避免沾锅。
3.热锅后,加一点色拉油,放入鳕鱼块。
4.两面煎至黄色后,洒上一点盐巴、西洋芹末和黑胡椒即可食用。若宝宝不喜欢西洋芹末的话,可省略不放。
小叮咛:
鳕鱼刺少肉质鲜美,适合宝宝吃。但是喂食之前,妈咪还是得确定鱼刺已经都挑掉,再用汤匙切成碎块给宝宝吃。这道食谱也可改用鲑鱼、旗鱼、鲔鱼。
法式炖萝卜
材料:
红萝卜、白萝卜各一根、鲜奶油一小罐、高汤一杯、砂糖少许。
作法:
1.将红、白萝卜去皮,切成小块状。
2.将萝卜块放入锅中,加入高汤和砂糖炖煮。因为高汤已经有盐分,所以不用再加盐巴。
3.萝卜煮到用筷子可顺利插入即可,起锅前可加一点鲜奶油或鲜奶增添滑润口感,最后转小火,让汤汁变得浓稠,增添风味!
小叮咛:
这道清爽的法式炖萝卜,口感清爽,也很适合当作夏季开胃食谱。
健康宝宝的3大补钙食谱
一、香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养成分,很适合宝宝食用。
二、虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。
三、黄豆煲大骨
原材料:猪大骨300克,泡黄豆150克,构杞10,,生姜10克,葱10克。
调味调:清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许、熟鸡油1克。
制作过程:
1、猪大骨砍成块,泡黄豆洗净,枸杞泡透,生姜去皮切片,葱切段。
2、锅内加水,待水开时投入猪大骨,用中火煮净血水,捞起洗净。
3、烧锅,下姜片、葱段炒香,加入猪大骨、黄豆、枸杞、绍酒、,注入清汤,用小火煲50分钟,去掉葱段,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,淋入鸡油,再煲10分钟即可。
操作要点:煲出的汤汁要白,口味宜清淡。
5款让宝宝健康长肉的食谱
一、炒萝卜鸡蛋
主料:1-2个鸡蛋、适量萝卜
配料:黄油。
做法:
1、先将萝卜切成细丝,打好鸡蛋后加入适量水,然后用黄油将萝卜炒熟。
2、倒入鸡蛋糊接着炒,等到鸡蛋完全炒熟后关火即可。
二、菜水
主料:500克菠菜
配料:8克精盐、500克清水。
做法:
1、先将菠菜、油菜、白菜任选一种,洗净,切碎,然后将钢精锅放在火上,加入清水。
2、碎菜,接着盖好锅盖烧开,稍微煮一下,将锅离火,用汤匙压菜取汁,加入精盐调味即可。
三、西红柿肝沫
主料:200克猪肝、200克西红柿、100克葱头
配料:7克精盐。
做法:
1、先将猪肝洗净切碎,西红柿用开水烫一下剥去皮切碎,葱头剥去皮洗净切碎。
2、将猪肝、葱头一起放入锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿和精盐调味即可。
四、菜花炒鸡蛋
主料:2朵菜花
配料:1大匙面包粉、1/2个蛋黄、适量干酪粉。
做法:
1、先用开水将菜花焯一下切成小块,然后将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起,搅匀;
2、用煎锅炒制菜花,再加入其他一起炒即可。
五、蜜红萝卜
主料:1杯红萝卜仔
配料:1汤匙蜜糖、1茶匙牛油。
做法:
1、先将红萝卜仔洗净切短或切片,然后将适量水煲滚,放入红萝卜煲15分钟至粘,捞起沥干水
2、最后加入蜜糖以及牛油搅拌均匀即可。
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