松仁菠菜竹子
菠菜的营养价值不必多说了吧,爸爸妈妈都知道,就是有些孩子不爱吃,让人头疼不已。其实,爸爸妈妈在做菜时,稍稍动动脑筋,除了追求菜肴的色香味,在“造型”上多花点功夫,也会事半功倍哦。
准备材料:
主料:百叶3张、菠菜200克、松仁30克
调料:盐、芝麻油、白糖、生抽各适量
做法:
1.用开水将百叶焯烫一下,然后沥干水分,备用。
2.将菠菜放入开水烫煮30秒,其间,加入适量的食用油可以保持菠菜翠绿。
3.将焯好的菠菜捞出,沥干水分,剁碎,加入松子仁。
4.加入适量盐、白糖、生抽、芝麻油,搅拌均匀。
5.将百叶铺在干净的案板上,在靠近自己的一头均匀铺上菠菜碎,慢慢卷起。能力强的孩子可以试着自己卷卷。
6.最后斜刀切开,摆盘即可食用。
宝宝十月饮食之虾仁菠菜卷
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
食谱原料
菠菜50克,虾仁2个,酱油、紫菜少许。
制作方法
1.将择洗干净的菠菜放入开水锅焯~下捞出,挤出水分,切成碎末;
2.把洗干净的虾仁去虾线后切碎,与菠菜末放在一起,加少许酱油、香油后混合拌匀;
3.用紫菜将菠菜虾仁馅卷成卷,并切成小段,上火蒸15分钟即可出锅食用。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素。
宝宝辅食:鸡汤煮菠菜虾仁(图)
鸡汤煮菠菜虾仁(9个月宝宝)原料:菠菜一小团,鸡汤适量,煮熟的虾仁少许制作方法:1、菠菜叶焯熟后过冷水并剁碎,将虾仁切碎待用;2、鸡汤倒入小煮锅,加入菠菜和虾,煮开以后用水淀粉勾一下芡,出锅即可。健康提示:1、菠菜焯水以后过冷水,可以去掉些涩味;2、勾芡一下吃起来会比较顺滑,宝宝容易吞咽。宝宝辅食:鸡汤煮菠菜虾仁(图)(兼职编辑:甘羽婷)
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