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秋天宝宝清火润肺食谱
秋天,气候的干燥会让宝宝变的烦躁不安,而且不注意饮食的清淡、湿润,会让宝宝火气大,少尿,妈咪要给宝宝补充营养平衡膳食,让宝宝依然拥有活力。
贴心建议:1.多给宝贝喝白开水,少喝甜饮料。如果宝贝排斥白开水,可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等,以清热解毒。注意少喝甜饮料,因为甜饮料喝多了也会上火。另外,不要等到宝贝渴了或嘴唇干了才给喝水,这时宝贝的身体已经失水较多了,很容易生病。2.多给宝贝吃富含水分的应季水果和各种菜汤。应季水果如西瓜、梨、橙子以及各种菜汤,可以很好地为宝贝的身体补水,特别是菠菜、芹菜等菜汤可以稀释菜肴中的盐分,使宝贝的身体不过多的失水。注意饮食安排:初秋气候变化频繁,造成宝贝的胃液分泌减少,易导致消化不良。这样,就易使宝贝的胃口变差,所以,妈咪应该注意给宝贝调整饮食,避免宝贝发生消化不良或便秘。贴心建议:1.选用清淡易消化,且富含维生素的食物。饮食上可以安排面条、稀饭、小包子等,同时配以新鲜的水果、蔬菜。少吃刺激性食物,如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等,容易引起上火;少吃偏咸的食品,以免加速体内水分的散失;热量过高的油炸食品和一些热性水果也要少吃,如荔枝、桂圆、橘子等,也容易引发宝贝上火。2.给宝贝多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果,不仅可为宝贝补充各种维生素和无机盐,还有润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾养肺的功效。海带、芝麻、核桃、花生、大豆及绿叶蔬菜等食物,有助于通便、补脑;梨、罗汉果、莲子、萝卜等也都具有增加消化道和呼吸道抵抗力的作用。推荐营养食谱:海带炒肉丝原料:肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。制作:1、将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。3、锅置火上,放入油,热后放入肉丝,用旺火煸炒1-2分钟,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛火炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。特点:质厚肉嫩、味道鲜美。润肺梨盅原料:水晶梨一个、银耳5g、鲜百合5g、冰糖适量制作方法:1.银耳泡发洗净,放入砂锅中熬到汁液粘稠;2.水晶梨从顶部往下三分之一处切开,挖去内核;3.将银耳、鲜百合装入梨盅内;4.扣上梨盖,上蒸锅大火蒸40分钟即可。温馨提示:银耳需要长时间炖才能出胶质,所以应先炖银耳再盛入梨盅内。营养价值:此盅的多种食材综合作用于婴幼儿,有润肺、强心、安神、提高免疫力、增强体质功效。梨含有丰富的维生素,可以帮助婴幼儿抵抗流感、保护心脏、增强心肌活力。银耳丰富的胶质是人体扶正强壮的滋补佳品;百合不仅有良好的滋补作用,还能预防秋冬季节性疾病。推荐
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宝宝明目食谱:韭菜炒羊肝
韭菜炒羊肝
◆材料◆韭菜200克、鲜羊肝250克。
◆调料◆面粉、料酒、生抽、盐、植物油、蒜末各适量。
做法:
[1]羊肝洗净,切成薄片,用面粉、料酒、生抽搅拌均匀放置半小时;韭菜洗净,切成小段。
[2]锅内倒油烧热,放入羊肝片快速翻炒片刻,捞出;余油烧热,把韭菜段炒熟后,倒入羊肝片稍炒几下,加盐、蒜末调味即可。
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