可口营养的宝宝菜肴
我属于那种手脚还算利落的人，可自从有了宝宝，总被无数的琐碎支得团团转。以前的一日三餐总是食不厌精，现在只能删繁就简地凑合一下。可是宝贝现在加辅食了，而且飞快地就从稀粥、面糊过渡到了和我们一样的饮食，为了他那张小嘴的需要，我无论如何也不敢怠慢这三餐饭了。
宝宝虽然吃饭了，可是菜得另做，料要精，质要细，味要淡。就拿蒸鸡蛋来说吧，上了大汽才能上锅，火候一定要卡好，稍不留神就老了。他的菜做起来真是劳神又费力。每天下班我老像在打仗，那一点时间对我来说真是太仓促了。
为了省时、省力，又能让宝宝吃得开心，我便自创了一些宝宝菜。在为大人备菜时留下鸡蛋大小的一块瘦肉，一块豆腐，肉剁成末，豆腐压成茸，磕一个鸡蛋在里面搅匀，入少许盐调味。锅内下一小勺色拉油，稍热（不要把锅烧得太热）就将混和好的原料倒入锅中，滑散。菜熟即可离火。不油不腻，颜色清爽，不入味精也一样鲜咸适口。吃的时候加一点大人喝的汤类如番茄汤、肉汤等，把菜拌在饭里，即是一道可口的盖浇饭了。这道菜包含了肉类、豆类、蛋类，营养也兼顾得很全面，而且味道不错，宝宝很喜欢吃。
这道菜的优点在于做起来操作简单，配料方便，在为大人做菜的空当里只用几分钟时间就可以搞定。还可以根据营养的成分，宝宝口味的需要，变化出不同的花样。我常常搭配的就有如下几种：
一、肉末、豆腐茸、青菜末。
二、鸡蛋、番茄、肉末。
三、肉末、青菜末、芝麻酱。
四、豆腐茸、鱼泥、鸡蛋。
五、肝末、青菜末、番茄沙司。
六、土豆泥、蛋黄泥、肉末。（土豆泥和蛋黄泥可以在蒸饭时将一个土豆和鸡蛋放入同蒸，熟后取出捣成泥即可）
以上菜的做法都基本相同，佐料只用盐，也可以加一点点香油调味。
还可以在宝宝菜里加上一点点拍好的蒜泥，炒熟后一点也不影响口味，还能起到杀灭肠道细菌，消炎防泻的作用。
我家宝宝长得虎头虎脑，吃饭从来不挑食，这些宝宝菜也应当是功不可没吧！家有小儿，吃可是一个重头戏，只要用心，同样可以用最少的时间和精力，烧出最适合宝宝口味和成长的菜肴来。忙碌的工薪妈妈，值得一试哦！
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我属于那种手脚还算利落的人，可自从有了宝宝，总被无数的琐碎支得团团转。以前的一日三餐总是食不厌精，现在只能删繁就简地凑合一下。可是宝贝现在加辅食了，而且飞快地就从稀粥、面糊过渡到了和我们一样的饮食，为了他那张小嘴的需要，我无论如何也不敢怠慢这三餐饭了
宝宝虽然吃饭了，可是菜得另做，料要精，质要细，味要淡。就拿蒸鸡蛋来说吧，上了大汽才能上锅，火候一定要卡好，稍不留神就老了。他的菜做起来真是劳神又费力。每天下班我老像在打仗，那一点时间对我来说真是太仓促了。
为了省时、省力，又能让宝宝吃得开心，我便自创了一些宝宝菜。在为大人备菜时留下鸡蛋大小的一块瘦肉，一块豆腐，肉剁成末，豆腐压成茸，磕一个鸡蛋在里面搅匀，入少许盐调味。锅内下一小勺色拉油，稍热（不要把锅烧得太热）就将混和好的原料倒入锅中，滑散。菜熟即可离火。不油不腻，颜色清爽，不入味精也一样鲜咸适口。吃的时候加一点大人喝的汤类如番茄汤、肉汤等，把菜拌在饭里，即是一道可口的盖浇饭了。这道菜包含了肉类、豆类、蛋类，营养也兼顾得很全面，而且味道不错，宝宝很喜欢吃。
这道菜的优点在于做起来操作简单，配料方便，在为大人做菜的空当里只用几分钟时间就可以搞定。还可以根据营养的成分，宝宝口味的需要，变化出不同的花样。我常常搭配的就有如下几种：
一、肉末、豆腐茸、青菜末。
二、鸡蛋、番茄、肉末。
三、肉末、青菜末、芝麻酱。
四、豆腐茸、鱼泥、鸡蛋。
五、肝末、青菜末、番茄沙司。
六、土豆泥、蛋黄泥、肉末。（土豆泥和蛋黄泥可以在蒸饭时将一个土豆和鸡蛋放入同蒸，熟后取出捣成泥即可）
以上菜的做法都基本相同，佐料只用盐，也可以加一点点香油调味。
还可以在宝宝菜里加上一点点拍好的蒜泥，炒熟后一点也不影响口味，还能起到杀灭肠道细菌，消炎防泻的作用。
我家宝宝长得虎头虎脑，吃饭从来不挑食，这些宝宝菜也应当是功不可没吧！家有小儿，吃可是一个重头戏，只要用心，同样可以用最少的时间和精力，烧出最适合宝宝口味和成长的菜肴来。忙碌的工薪妈妈，值得一试哦！
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冬季宝宝御寒的营养菜肴
冬天，是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗带来的损耗；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。
在食物的选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。
比如有炖排骨、虾仁蛋饺，此外，还有以下的好菜款式：
鱼泥豆腐羹
将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
猪血豆腐青菜汤
豆腐切成小块，青菜洗净切块。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料撒上少量大蒜叶即可。猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷。大蒜可防感冒。
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