宝宝偏食挑食的原因
儿童偏食的根源在家庭,主要有四方面原因:
1)受父母饮食偏好的影响。
如果父母自己挑剔食物,或在孩子面前说这种食物不好吃,那种食物味道不好,孩子就会受到直接影响。另外,如果父母不喜欢吃某种食物,家里往往就很少买这种食物,这也会使孩子很少吃到这种食物,从而间接造成孩子的偏食。
2)日常饮食比较单调。
如果父母不注意烹调方法,不注意颜色搭配和形状的多样化,或饮食比较单调,也很容易使孩子形成偏食和挑食的习惯。比如,有的父母天天给孩子吃蒸蛋,很少换花色品种,孩子自然不爱吃。
3)父母过于迁就和纵容孩子。
有些父母生怕孩子营养不够,对孩子的饮食要求,总是有求必应,从而使孩子的口味越来越高,专挑自己喜欢吃的东西吃。
4)不愉快的进食经历。
如果以前吃某种食物后肚子痛或生病,或者在愉快的环境下被迫吃了某种食物,都会令孩子对这种食物产生抗拒的心理。
保健专家指出,偏食、挑食本身既是不良的饮食行为,又是形成另外一些不良饮食行为的直接因素,尤其是对于生长发育正处在旺盛时期的儿童,偏食、挑食所造成的危害是非常严重的。孩子一旦偏食,父母应该给予足够的重视,及时纠正,如果一味顺从,将会影响孩子的健康发育。
宝宝挑食与偏食的危害
易引起“烂嘴角
“烂嘴角”在秋天出现较多,这固然与秋季人们的皮脂腺分泌减少有关,也和宝宝爱挑食脱不了干系。“烂嘴角”在医学上被称为口角炎,是宝宝的常见病,多表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。当天气干燥,再加上挑食,令身体缺乏核黄素(俗称维生素B2摄入不足)时,就非常容易出现。
易影响生长发育
吃自己喜爱和可口的食物是人的天性,家长一味地满足宝宝这种“天性”,就可能使宝宝吃不到平衡的膳食,从而导致在您宝宝身上发生食物富足型的营养不良。
有些宝宝平时零食吃得多,正常的三餐往往成为点缀。也有些家长轻视早餐,只让宝宝随便吃点东西就上学或进托儿所去了,这样就满足不了宝宝正常的活动和身体发育所需要的能量和营养。偏食、挑食,现已成为众多宝宝的“流行”,家长对此也司空见惯。长此以往,会造成维生素的缺乏,宝宝的免疫力受到破坏,容易感染各种疾病。
易缺乏维生素
宝宝需要的营养素有六大类:维生素、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。我们日常吃的食物,会提供给宝宝不同的营养素。如果宝宝不喜欢吃荤菜,他的维生素、蛋白质、脂肪摄入会不足;如果宝宝不喜欢吃蔬菜、水果,他的维生素摄入会不足。虽然不同的偏食、挑食者缺乏的营养素不尽相同,但他们都会缺维生素。
维生素是整个营养系统的枢纽,其它维生素只有通过它的参与,才能转化为人体所需的物质。由于维生素种类繁多,达十三种之多,且不同的维生素储藏于不同的动植物中。按食物成分表计算,宝宝一天大约需要吃谷类、奶类、动物性食物、蔬菜、水果等食物6斤左右,才能满足他一天的维生素需要。
抵抗力差,成医院“老主顾”
一些营养素的缺乏会影响宝宝免疫功能,感冒等“小疾小病”易反复出现,严重的还可能发生贫血、佝偻病、反复呼吸道感染等疾病。
块头小,智慧也“小”
偏食宝宝的体重、身高,甚至智力发育指数可能都比不偏食宝宝低。除对生长发育造成影响外,偏食对儿童的认知功能发育也有一定的影响。一项英国 研究比较了偏食和不偏食儿童的智力发育水平,两者智力发育指数相差14分。
宝宝挑食偏食怎么办
改变食物外观
许多孩子因为之前的经验,一旦觉得某种食物难吃,下次就不愿意再加以尝试了。此时爸爸妈妈不妨化有形为无形,让孩子在不知不觉中将该食物吃下。此时将小朋友讨厌吃的东西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改变形状,再加入其它食物一起烹调。
亲子共餐
有时候小朋友的偏食,是为了引起父母亲的关爱,所以不妨多多陪着孩子共享用餐的情趣。因为一项哈佛医学院的调查表明当孩子与父母一起吃饭时,他会开心地大口大口地吃更多的蔬菜,就算是他平时很讨厌不愿意吃的食物也都会在父母的陪伴下,尝试着改变呢!同时还增进了父母与孩子间感情。
与其他小朋友进餐
让孩子与其它小朋友一起进餐,不仅提高孩子进食的兴趣,在“别人能,我也可以”的比较心态下,他可是会吃下更多原本不喜欢的食物哦!之后,也许他再次挑食的时候,父母可以同他一起回忆同其他小朋友一起吃时的情形,相信孩子很快就能改变调试的习惯呢。这个有效方法,父母们不妨一试~
与宝宝一起DIY
自己动手丰衣足食,孩子也喜欢这种乐趣。父母通常不喜欢小朋友在厨房里愈帮愈忙,但是,若偶尔让孩子参与同父母的采买、烹调过程,不仅可以享受亲子一起做菜的乐趣,也会让孩子乐于品尝自己努力的成果。这样的不仅孩子不会挑剔自己亲手制作出来的食物,还会为了想得到父母的认可吃的更多更香。
培养宝宝新口味
培养新的口味孩子每天只吃一种他喜爱的食物,会造成营养不良,我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物,而其他的两餐则另选其他食物,一方面,孩子的习惯已经得到满足,在两个都不喜欢的食物中选一个,不会引起他的反感,不论选哪一个,都是一种新的尝试,就是可喜的进步。
巧做游戏增食量
与宝宝巧妙做个游戏比一比看谁吃得快?把小饼咬成一个月牙,看谁盘子里的豆豆少得快,虽然都是用滥的招数,可对宝宝来说却很管用,尤其是对付三岁以下的宝宝,他们就吃这一套。爸爸妈妈也不妨也乐在其中,与宝宝开心地想用美食。但切记与宝宝做游戏比赛时,一定要准备一杯水,以防宝宝吃的过快而呛到。同时父母也要反复同宝宝说,慢慢吃,不着急~
不强迫孩子吃饭
态度坚决而不强迫如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃,父母可以把饭菜拿走,让他等下一顿,两餐之间不要给零食,让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在孩子表现好时,要鼓励他,慢慢地,孩子就会逐渐养成好习惯。
纠正宝宝挑食:10个绝招轻松解决宝宝挑食
儿童营养专家教你10个绝招,让你轻松改造爱挑食的小宝贝。
绝招1放轻松
1~3岁的宝宝饮食量不是很稳定,父母可以经过多日的观察发现宝宝的日均进食量,如果宝宝这两天不好好吃东西,不要着急,过两天他自己就会多吃补回来。
绝招2态度坚决而不强迫
如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃,父母可以把饭菜拿走,让他等下一顿,两餐之间不要给零食,让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在孩子表现好时,要鼓励他,慢慢地,孩子就会逐渐养成好习惯。
绝招3一家人团团坐
大家一起吃饭的气氛很有感染力,你吃得津津有味他也会嘴谗,开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物,渐渐地,孩子就会接受多种食物了。
绝招4培养新的口味
孩子每天只吃一种他喜爱的食物,会造成营养不良,我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物,而其他的两餐则另选其他食物,一方面,孩子的习惯已经得到满足,在两个都不喜欢的食物中选一个,不会引起他的反感,不论选哪一个,都是一种新的尝试,就是可喜的进步。
绝招5巧妙做个游戏
比一比看谁吃得快?把小饼咬成一个月牙,看谁盘子里的豆豆少得快,虽然都是用滥的招数,可却很管用,尤其是对付三岁以下的宝宝,他们就吃这一套。
绝招6善用掩护
将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起,比如,不吃蔬菜,可是爱吃饺子,就把蔬菜包进饺子里吧。爱喝汤,那就煮进汤里吧。不爱吃水果,可是爱喝酸奶,就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。记住,开始时,不爱吃的食物可以放得少一点,然后逐渐增加。
绝招7别给他太多
孩子的胃容量很小,满满一盘子的食物,看着就饱了,确保他们的量够吃就可以了。
绝招8请宝宝帮帮忙
准备饭菜时,让孩子做你的小助手(一定要确保没有危险的情况下),这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。
绝招9爱甜食怎么办?
虽然甜食会影响到孩子的健康,但孩子就是喜欢吃。
你要做的是:
1.减少购买甜食。
2.尽量购买营养丰富高质量的甜食。
3.你要规定孩子对甜食的量,告诉他们一天能吃几块点心,让他们自己选择在什么时间吃。
绝招10三个不要
1.食物块不要太大,最好能让宝宝一口吃进去。
2.不要催促,有些孩子吃饭就是慢吞吞。
3.餐前不要给孩子喝太多的牛奶和果汁,否则不用吃饭就饱了。
轻松解决宝宝挑食难题
如果你的孩子,一到吃饭就不肯张口,要么把饭含在嘴里只嚼不咽,要么半途吐出来弄得四处狼藉,弄得喂饭如同打仗,那么身为父母的你是否对此头痛不已?不久前,新加坡专家专门为因此而苦恼的父母们提供了一些非常可行的建议:
全球大约一半孩子挑食
一份对8个国家、2880名母亲进行的关于孩子是否挑食的调查结果显示,全球平均有57%的母亲都认为自己的孩子有挑食的毛病。在新加坡,也有近一半的儿童(儿童食品)存在不同程度的挑食行为。调查表明,一般孩子最挑食的年龄是1岁左右到三四岁。有的儿童拒绝吃固体食物,每天只喝一瓶牛奶;有的儿童长到10岁,依然非常挑食。
挑食、偏食不仅会使孩子营养(营养食品)失衡,留下健康(健康食品)隐患,还会影响他们的智力发育。一项针对12至33个月大婴儿的调查表明,不挑食儿童的智能发育指数是110点,而挑食儿童只有96点。据了解,婴儿(婴儿食品)断奶以后,味觉细胞就已发育完全,这时父母应该注意及时给孩子喂各种味道的食品,使他的味蕾感受并逐渐适应各种味道的刺激,这样才能有助于避免形成偏食或挑食的坏习惯。
专家的9条建议
那么如何才能纠正孩子的挑食问题呢?新加坡专家给出了九条建议。
1、避免一面进餐,一面看电视,确保幼儿(幼儿食品)有固定的吃饭时间;
2、进餐时尽量让孩子坐在高椅上,不要让孩子在椅子上玩玩具,要让他有正经吃饭的感觉;
3、开始时可以较少的分量鼓励孩子尝试各种食物;
4、用语言赞美孩子不愿吃的食物,并带头品尝、故意做出津津有味的样子,不过,大人也不要表现得过分积极,否则孩子会利用吃东西作为摆布父母的工具;
5、孩子对吃饭有了兴趣后,父母还应在做菜时经常变换花样,以防孩子对某种食物产生厌烦心理;
6、从婴儿期开始,适时给孩子添加蔬菜类辅助食物,刚开始可以喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水,如番茄汁、黄瓜汁、绿叶青菜水等,然后可以给孩子喂些蔬菜泥,孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了,可以把各种蔬菜剁碎放入粥、面条中喂孩子;
7、饺子、包子等有馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅,这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收,且味道鲜美、营养也比较全面,对于那些不爱吃蔬菜的孩子,不妨经常给他们吃些带馅食品;
8、如果孩子不喜欢吃熟菜,可以让他们适当吃一些生菜;
9、一些有辣味、苦味的蔬菜,不必强求孩子去吃,一些味道有点怪的蔬菜,如茴香、胡萝卜、韭菜等,可以尽量变些花样,比如做带馅食品时加入一些,让孩子慢慢适应。
抓住孩子心理纠正偏食
专家特别强调,让孩子不挑食千万不可用“逼”的方法,要抓住他们的心理进行诱导。
首先要了解的是孩子挑食的原因。有时孩子觉得吃饭很闷,这可能是因为父母没有把进餐时间当作与孩子交流的时间。如果把用餐当成是一家人交流的机会,那孩子可能会很乐意与父母一起正常用餐。第二,适当的时候,要用孩子喜欢的食物当奖励。有的孩子只偏爱某些食物,因此当他们不肯吃其他食物时,父母可以采取商量的态度,在他们尝试了新食物后,再用少量孩子喜欢的食物作为奖励。最重要的是,不可强迫给孩子喂食。当父母动用“武力”喂食时,孩子就会觉得吃饭是件很可怕的事,势必会产生强烈的抗拒感。此外,千万不要用零食“收买”孩子。一些父母用零食或快餐来引诱孩子进食,可能适得其反。因为孩子一旦知道不吃正餐可 能还会有零食吃,那他们就更不愿正经吃饭了。
最后专家建议,如果孩子挑食严重,父母可考虑使用一些含多种元素的补充品。但这类补品只能暂时解决问题,父母还是需要采取方法,努力帮助他们克服挑食的毛病,让孩子从营养均衡的正餐中摄取成长所需营养。
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