导读： 补锌食谱：
孩子挑食偏食本身就易导致缺锌，而夏季天气炎热，孩子的活动量大，喝水多，而随着尿液和汗液排出的锌也增多，因此，更易导致缺锌，家长们要注意给孩子补点锌。
锌是体内近百种酶的催化剂，对孩子的生长发育、智力发育都有重要作用。儿童生长发育迅速，对锌的需求量增加。夏季天气炎热，孩子的活动量大，喝水多、排尿多、出汗也较多，每24小时尿中可排泄0.5毫克锌，而通过汗液也会排出一些锌，因此，偏食挑食的孩子更易缺锌。此外，有些孩子因为疾病导致病理性出汗或腹泻，也会造成锌吸收不良。
不同年龄段的孩子对锌的需求量不同。科学补锌，婴儿靠母乳，孩子接受辅食并逐渐能吃主食后可采用海产品做的粥或其他肉粥补充，也可在医生指导下使用锌制剂。而在食物补锌方面，锌含量最高的是贝类等海产品，其次是红肉类、动物内脏；坚果，如核桃中的锌含量也较高；某些蔬菜中锌含量也不错（如香菇），但利用率低。建议补锌还是要靠海产品等动物性食物。
补锌食谱：
可以给孩子做海鲜鸡蛋羹。虾米切碎，放入黄酒中泡约10分钟；花蛤洗净，用开水烫使之打开，并捣碎；鸡蛋打碎加少许盐，放入虾米和花蛤，温水搅匀，放入葱花，大火蒸至羹状即可，味道鲜美，营养也好。
相信通过阅读本文，您对如何给宝宝补锌有了一定的了解，所以家长平时一定要让宝宝养成良好的生活和饮食习惯，做到营养均衡。
如何补锌宝宝缺锌时什么食物补锌效果最好
如何补锌？宝宝缺锌时什么食物补锌效果最好。锌主要存在于海产品、动物内脏中,动物性食物不仅含锌丰富,而且利用率较高,坚果类含锌也不低，其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等，其中以牡蛎含锌最为高。且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
近视眼患者普遍缺锌铬，黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多；酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。
动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。
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如何预防宝宝缺锌？哪些食物补锌？
在儿保门诊中，经常会有家长咨询关于宝宝缺锌的问题：“我家宝宝不爱吃饭，总是没有食欲，是缺锌吗？”“宝宝头发黄，脸色也不好，是不是缺锌啊？”“孩子个子不高，特别调皮，是缺锌吗？”诸如此类的问题每天会有十几位家长问。再加上很多商业广告的影响，让家长们对孩子“缺锌”有种特别的担忧。那么，宝宝厌食是缺锌引起的吗？正确认识这些问题对指导儿童营养十分必要。
如何判断宝宝是否缺锌呢？
尽管儿童轻、中度的锌缺乏可表现为生长缓慢、反复感染、食欲下降等，但这些症状均缺乏特异性，与其他疾病引起的类似症状不易鉴别。很多家长要求给宝宝查血微量元素，以此证明宝宝营养不缺。血清锌可部分反映人体锌营养状况，但缺乏敏感性，轻度锌缺乏时仍可保持正常，也不能反映细胞缺锌的状态。在长期随访儿童生长过程中，如果发现儿童身高增长速度变慢而偏离正常水平时，且存在以下高危因素，则怀疑锌缺乏可能。
1，2岁以下婴幼儿，因为生长快速，对锌的需要量相对较高，是锌缺乏高危人群。
2，母初乳的锌含量高，但随后逐步下降。6月龄后的婴儿，母乳锌已无法满足其需要，需从辅食中获得足量的锌。如果辅食以未强化锌的植物性食物为主，则容易造成6月龄后婴儿锌缺乏。
3，母亲妊娠期缺锌、早产／低出生体重、双胎／多胎致使胎儿期储存锌不足，而追赶性生长又使锌需要量增加，易造成婴儿出生早期即出现锌缺乏。
4，长期素食为主、缺乏动物类食物如肉鱼蛋奶，动物肝脏等食物是儿童锌缺乏的重要因素。
5，长期、反复腹泻、呼吸道感染，使锌丢失增加而吸收减少，也是造成锌缺乏的重要因素。
6.先天性锌吸收障碍：营养不良、肠吸收不良综合征、肠炎性疾病等引起的锌吸收障碍。
如何预防宝宝锌缺乏呢？
1， 提倡母乳喂养，母乳不足或不能母乳喂养时，强调选择强化锌的配方奶。
2，婴儿6月龄后，应及时添加辅食，首选强化锌的婴儿米粉或肉类、肝脏等富含锌的动物性食物。
3，增加富锌食物摄入是预防锌缺乏的重要措施。强化锌的食品也有助于增加锌摄入。
4，在无法从食物中摄入足量锌时，适量使用锌补充剂如葡萄糖酸锌、甘草锌等。
5，疾病引起的锌吸收不良，需要积极治疗原发病，同时在医生的指导下大剂量补锌。
哪些食物可以补锌？
动物性食物中锌含量高，而且锌吸收率高。牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物，鱼类的锌含量不及瘦肉的1／2，牡蛎等贝类食物的锌含量高但不易获得。植物性食物的锌含量低，并且植酸含量高影响锌的吸收。强化锌的食品也提供部分锌。
儿童的营养和生长发育是每个家庭关注的问题，锌是儿童生长发育不可缺少的重要微量营养素，家长可以根据宝宝每天的需要量选择含锌丰富的食物来补充。对有明显食欲低下、生长不良的儿童切不可按照广告盲目补锌。最好先到医院就诊，排除其他疾病，在医生指导下补充锌元素。
相信通过阅读本文，您对如何预防宝宝缺锌以及如何给宝宝补锌有了一定的了解，所以日常生活中我们一定要注意让宝宝营养均衡，避免宝宝养成挑食、偏食的坏习惯。
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