偏食的危害和纠正方法
小儿偏食，也是喜欢什么吃什么，喜欢的东西就多吃、常吃，不喜欢吃的就不沾口，久而久之，就会出现某些营养素过剩，某些营养素缺乏。过剩的营养素贮存在体内，就会发胖;不喜欢的少吃就会营养缺乏而患病，结果造成身体畸形，或成小胖墩，或成豆芽菜，都不健康。
孩子一般多爱吃肉，少吃蔬菜，就会造成维生素C缺乏;长年不吃粗粮、杂粮，光吃精米精面，就会缺乏维生素B。小孩肥胖，可能是吃肉多，小孩豆芽菜或佝偻病大概是缺钙。要帮助小孩克服偏食，母亲就要从婴儿喂辅食时开始，让他们吃各种各样的辅食，培养孩子对各种食物的兴趣和感受，从婴儿、幼儿至儿童时期，都要尽可能使孩子的饮食多样化，以防偏食。
如果孩子已出现了偏食现象，可有意识地将他不爱吃的食物与喜欢吃的食物搭配食用，或从制作口味、花样上使孩子喜欢吃。
如何改掉宝宝偏食挑食的毛病
造成宝宝偏食挑食的原因有很多，无非就是这么几个：
1.宝宝辅食添加太晚，过度依赖母乳，让宝宝无法适应食物从流质到半流质到半固体再到固体这一适应过程，导致典型的厌食症。
2.宝宝偏食挑食往往受大人的影响。如果大人在为宝宝准备食品的时候，自然而然地选择自己喜欢的食材，剔除不喜欢的，那么宝宝就无法接触这些食材，以后遇到这些食材做饭菜就会自然而然不想吃。
3.如果家人在餐桌上挑食偏食或者议论哪些菜不好吃之类的，让宝宝看到、听到，也会模仿从而抗拒吃这些食物。
4.有些食物宝宝不想吃的时候，妈妈强迫宝宝吃，给宝宝留下了不好的印象，从而使他对这种食物产生抗拒情绪。
5.宝宝过于喜欢某种食物，家长也让宝宝吃个饱吃个够，这样不节制的饮食会伤了宝宝的脾胃，从而导致宝宝厌食。
宝宝挑食偏食的危害
挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。而且偏食会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。小编发现身边不少偏食挑食的宝宝都是食欲低、身体弱，动不动就来患上一些小疾病，身体抵抗力也比正常小孩弱上不少。
那么如何改善宝宝偏食挑食毛病呢？
宝宝偏食挑食要怎么办
宝宝如果出现了偏食现象，妈妈一方面需要调整自己的饮食习惯，做到不挑食不偏食；另一方面，可以多花心思为宝宝准备色香味俱全的菜谱，勾起宝宝的食欲。
1.多种食材巧妙搭配：可以通过颜色搭配、形状改变等引诱宝宝食用，比如红色和绿色的菜同煮，宝宝喜欢颜色鲜艳的食物；或者把蔬菜切成不同的形状，比如三角形、菱形、花瓣形等，让宝宝拿着手里看，然后逗引他吃；另外宝宝如果不喜欢炒菜，可以把菜做成馅包饺子和馄饨、包子等，方法有很多，妈妈都可以试着做。
2.坚持不懈但不强迫：对宝宝偏食挑食的毛病，父母不要强行纠正，更不要训斥，这样很容易引起宝宝反感，让宝宝更加厌恶这些食物。但也不要轻易放弃，宝宝不喜欢吃的食物，可以过一段时间换一个形式喂给宝宝吃，也可以在宝宝饿的时候喂给宝宝吃。宝宝的口味会经常发生变化的。
宝宝偏食挑食是很普遍的现象，妈妈不要太纠结，只要耐心引导，适时鼓励，一般都可以纠正。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
纠正宝宝挑食：如何治疗宝宝的偏食的3个方法
宝宝偏食的3个理由
1因食物的口味、口感或外观而产生好恶
与成年人相比，儿童的味蕾更为密集，对食物的气味和味道更为敏感。一些成年人认为“好吃”的浓味食品，幼年的孩子可能感觉刺激过度强烈，从而本能地产生拒绝。因此，在儿童上学之前，特别是1～3岁的幼儿期，应当为他们准备味道淡于成年人的饭菜，不必强求他们马上接受一些具有刺激性味道的食品。随着年龄的增长，孩子可能会慢慢地接受。
同时还要考虑到，宝宝的触觉和视觉也十分敏锐。他们喜欢那些漂亮而小巧的食物，对于形状过大、过粗，色泽暗淡的东西缺乏兴趣。
2因情绪因素而产生好恶
如果在饭桌上，孩子因为不吃某种食品而遭到训斥，很可能会使他们对这种食品产生反感；而如果我们用某种食品作为奖励，很可能会让他们更加喜爱这种食品；如果吃了某种新食品之后恰逢身体不适，孩子也可能因此拒绝再次食用。
3因受成人或朋友的影响对食物产生好恶
其实，孩子偏食最主要的原因还在于环境影响方面。电视上有各种零食的广告，孩子会全盘接受，因为电视里的小朋友们都吃这种食品。反过来，如果父母亲友当中有偏食现象，而且这种行为得到了别人的认可和宽容，那么宝宝就会认为挑食、偏食理所当然，甚至觉得这是表现自己与众不同、获得更多关注的一种方式。
父母的“偏食”小测试
父母是孩子的第一任老师，孩子的很多行为，都能从父母那里找到原因。因此，在指责宝宝偏食之前，不妨先问问自己下面这些问题：
我从小有没有过偏食？
为什么不爱吃这种东西？现在有没有改变？
有没有在宝宝前面流露过对某种食品的特殊好恶？
有没有在宝宝的面前评价过食物的好与坏？
宝贝有偏食的倾向，是随他自由选择，还是严厉呵斥？
宝贝不肯吃某些食物，是假装不知，还是经常提起？
宝贝喜欢吃哪种食物，是不是会用这种食物来获取他的欢心？
改善宝宝偏食的8个妙招
要想让孩子不偏食、不挑食，最要紧的就是在家里形成一个好的饮食氛围。要做到这一点，需要父母自己有一种良好的饮食习惯和正确的饮食观念，并善于营造宽松的饮食环境。
1给食品一个公平的地位
父母对食物的态度应当理性而公平，不挑食、不偏食。从不说什么食品高级，什么食品低等；也不说什么食品好吃，什么食品难吃。如果菜肴确实难吃，只能说是烹调不得当，而不能贬损这种食品本身。
2经常讲解食物与健康的关系
让孩子从小明白一个道理：健康的饮食能培养出健康的人，吃饭不注意，就很难长成身材漂亮、头脑聪明的人。把不挑食和宝贝所注重的目标结合起来，并举合适的例子来证明，他就会比较容易接受。
3让孩子参与食物的制作
如果让孩子对食物多一些了解，他们就会对食物产生心理认同，也能减少对很多食物的偏见。比如说，可以让孩子和我们一起去买菜，帮助我们择菜，大一点儿的孩子还可以让他们自己做凉拌菜，甚至让他们自己在家动手种菜苗、发豆芽……这些都会成为非常好的饮食教育。孩子也会爱上自己参与制作的这些食物。
4避免他人偏食、挑食的干扰
如果周围有很多小朋友或者成年人挑食、偏食，父母可以用一种不赞成的态度来谈论这些事情，同时肯定自己家的宝贝没有这样做，并举出那些饮食习惯较好的小朋友作为例子，赞扬他们的好习惯。
5心平气和地对待孩子的挑食行为
如果孩子不吃某些食物，既 要大惊小怪、过分批评，让孩子产生抵触情绪，也不能纵容肯定，强化挑食行为。这种食品应当继续成为餐桌上的一部分，只是父母可以问一问：觉得这个菜有什么不好吃？然后承诺下次会烹调得更好一些。不要提醒别人，孩子不吃某种食品，或者特别爱吃某种食品。
6改进烹调方法
很多食物被拒绝，都是因为家庭的烹调方法不当。父母不妨把食物切得小一点，适合孩子取食；把食物做得更美味，用更漂亮的食具盛放。只要食物足够可爱，孩子通常都乐于接受。
7帮孩子分析食品广告
儿童从众心理强，好奇心也强，最容易受到广告的影响。父母需要让他们知道广告多的食物不等于是优质健康的食物，诱人的口感里面可能含有不利健康的添加物质。
8对孩子的每一点进步给予鼓励
如果孩子接受了以前不吃的东西，或者放弃了某种特别喜爱的零食，或者在饮食上更加合理，父母应该适当给予精神奖励，或者其他非食品形式的鼓励，来激励他形成好的饮食习惯。让他感觉这种好的行为与长大、懂事、明智、有教养等好的个人评价联系在一起。
如果孩子实在不吃某些东西，可以试试这些办法：
○把这种食物制成馅料，包在其他食物中吃。
○把这种食物和其他食品搭配起来，作为配料来吃。
○找到这种食品的替代物，能获得相同的营养价值。
○找来其他爱吃这些食物的小朋友，帮助孩子从心理上接受这种食品。
○让孩子最崇拜的人与他共进一餐，在餐桌上受到最直接的饮食行为和习惯的影响。
○找到孩子在口味上最喜欢的餐馆，点含有这类食品的菜肴
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