夏季是儿童发育最快的时候,因而日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需要的营养,及时补充钙质、维生素及食物营养。
鱼蓉番茄羹宜用鳙鱼,民间亦称为大鱼,中医认为它性温味甘,有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功,现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜中的“维生素仓库”,富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食,生津止渴,尤宜儿童食用。鱼蓉番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气。
原料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。
做法:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;在锅中加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、番茄、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。
儿童营养食谱:鱼蓉番茄羹
夏季是儿童发育最快的时候,因而日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需要的营养,及时补充钙质、维生素及食物营养。
鱼蓉番茄羹宜用鳙鱼,民间亦称为大鱼,中医认为它性温味甘,有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功,现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜中的“维生素仓库”,富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食,生津止渴,尤宜儿童食用。鱼蓉番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气。
原料:鳙鱼(即大鱼)肉300克,番茄250克、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。
做法:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;在锅中加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、番茄、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。
婴儿益智食谱:番茄鱼泥
原料:新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克),鱼汤2勺,调料:淀粉、番茄酱、精盐各少许
制作方法:1、先将新鲜鱼洗干净,放入热水中煮熟,加适量的精盐。2、煮熟后捞出鱼,去骨刺和鱼皮,然后放入小碗内,用小勺背研碎。3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮,淀粉加水,并加入少许番茄酱调匀,倒入锅中搅拌,煮至黏稠状停火,即可食用。
功能:补脑益智,和胃健脾。本品用鱼肉,富含蛋白质,所含脂肪为不饱和脂肪酸,海鱼的DHA含量多于淡水鱼,深海鱼中的DHA要比近海多,而鱼中所含DHA是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素C,维生素C可使大脑反应灵活,敏捷。婴儿常食此鱼泥,能促进脑的发育,提高智力。适宜人群:7个月以上的宝宝
本文Hash:a2fe42bb090e8a105b030e4290c4d54d6e9fdefb
声明:此文由 Scarlett 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
相关推荐
-
宝宝食谱:鸡肉番茄羹
与猪牛羊肉相比,鸡肉脂肪含量低,是给宝宝食物的好选择,加上含有丰富维生素的番茄,这道宝宝食谱一定会让宝宝胃口大增的。原料:鸡肉、50克,洋葱2片、胡萝卜一小段、番茄汤一碗、黄油1小匙、盐若干制作方法:1、将胡萝卜和洋葱切成碎丁,放入鸡肉加水同煮;2、煮好后将鸡肉捞出,同进倒入番茄汤;3、捞出的鸡肉撕成细丝重新放入番茄汤中煮一会;4、最后加盐、黄油调味。适合人群:10个月以上的宝宝
-
婴儿辅食食谱:番茄土豆鸡末粥
番茄土豆鸡末粥的做法原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。做法:1、取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。2、起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。3、将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外
-
幼儿食谱:土豆鱼肉羹
原料:土豆1个,海鲜鱼肉110克(如石斑鱼肉、青衣鱼肉等均可),火腿1片切丁,洋葱切丁2汤匙,牛奶1杯。粟粉2茶匙,水2汤匙做法:1.鱼肉洗净,抹干水分切成小丁备用;2.土豆去皮,洗净切成小丁备用;3.烧热锅,下油半汤匙,下洋葱炒软,加入3/4杯水烧开。下土豆丁煮到汤开始粘稠,约煲10分钟,煲时用慢火。土豆软透后,放下鱼肉煮熟,加入火腿及牛奶煮至微滚,勾芡,待温度适合时,即可食用。适合人群:1岁以
-
7月1周食谱:奶蓉番茄
奶蓉番茄红白相映,色泽艳丽,鲜嫩软滑,营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜、维生素等营养成分。食谱原料:西红柿5克,豆腐1克,罐头鲜蘑5克,未来星儿童牛奶15克,黄豆芽5克,精盐、姜汁、淀粉、味精、香油、熟花生油少许。制作方法:1、现将西红柿洗净,去皮,顶端划一圆口,用小汤匙将籽瓤挖净,洞口向下放盘中控水;2、豆腐放筛罗内擦滤过放碗内,加精盐、姜汁、味精、鲜牛奶,调拌和匀;3、鲜蘑切成米
-
IQ宝宝益智食谱:番茄鱼泥
小编推荐,注意乳母的饮食原料(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克),鱼汤2勺,调料、番茄酱、精盐各少许制作方法:1、先将新鲜鱼洗干净,放入热水中煮熟,加适量的精盐。2、煮熟后捞出鱼,去骨刺和鱼皮,然后放入小碗内,用小勺背研碎。3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮,淀粉加水,并加入少许番茄酱调匀,倒入锅中搅拌,煮至黏稠状停火,即可食用。功能:补脑益智
-
儿童食谱:鱼香肉糜溜蛋饼
鱼香肉糜溜蛋饼原料:鸡蛋3个,猪肉糜50克,黄酒、酱油、精制油、盐、葱姜汁、水和生粉适量。★制作方法:1、将鸡蛋破壳打散,加盐、黄酒、葱姜汁和水打匀,倒入涂过油的蒸盘,入锅笼蒸熟,成蛋糕饼。2、炒锅放油,煸炒葱花和肉糜,放少许酱油、黄酒、盐,用水淀粉勾芡,成肉泥酱,将其浇在蛋饼上即成。★特点:口感鲜美,形态诱人。★营养价值:鸡蛋营养全面,易于消化;肉糜蛋白质、脂肪丰富,味道鲜美、营养充足的健身特色
-
学龄前儿童食谱:葱烧小黄鱼
葱烧小黄鱼◆材料◆小黄鱼1条,胡萝卜、扁豆、芹菜各20克。◆调料◆番茄汁、黄油、盐、葱丝各适量。做法:[1]把收拾好的小黄鱼从肚皮剖开,抹上薄薄一层盐;胡萝卜、芹菜、扁豆分别洗净,切丝。[2]锅置火上,放入黄油溶化,将胡萝卜丝、扁豆丝、芹菜丝放在鱼肚内,鱼身上撒上葱丝和番茄汁,然后放入锅内焖烧至熟即可。
-
3岁儿童营养鱼类食谱推荐
鱼肉和鱼汤都是营养价值极高的食物,3岁儿童经常食用,对其的生长发育及智力发展等都有很大的好处。妈妈们下面就和小编一起来学习制作几款以鱼肉为主原料的美味3岁儿童营养食谱吧!3岁儿童营养食谱之豆腐蒸鲑鱼材料:豆腐500克、鲑鱼300克、料酒15克、香油5克、酱油30克;葱、红辣椒、白糖、鸡精各适量制作方法:1、葱、红辣椒洗净,切丝,放碗中泡水,2分钟后取出,沥干;鲑鱼洗净、去骨、切大片;豆腐切片,均匀
-
十二个月宝宝食谱:番茄彩椒鱼泥
十二个月宝宝食谱:番茄彩椒鱼泥食材:胡萝卜切小丁适量,香菇切小丁适量,大米适量,鸡蛋1个,鱼片少许做法:1、鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液),加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用。2、鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。3、将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中,加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,按下煮饭键。4、煮饭程序进行一半时,即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候,小心打开锅盖,将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米