中秋给BB的健康小月饼

一年一度的中秋佳节又来到了,在这个合家团圆的日子里,赏月、吃月饼是不可少的。但是家有小宝宝的家长就犯难了,宝宝还那么小,能吃月饼吗,吃什么月饼好呢?对此,育儿专家给出建议,并为家长推荐了宝宝的健康“小月饼”。

月饼质地一般较硬,不易消化,且是高糖、高热量食物,宝宝食用后极易造成肠胃负担加重,引起消化不良、腹痛、腹泻等。尤其是对于三岁以下的宝宝来说,其胃肠功能尚未发育完全,抵御病害能力极其弱,再加上正值秋季疾病高发季节,如果食用月饼不当的话,就有可能给宝宝身体带来很大伤害,所以家长们还是谨慎为好,最多也只能给宝宝喂食少量的豆沙或者枣泥陷的月饼,切不可因为宝宝嘴馋而放松警惕。秋季是宝宝疾病高发季,尤其是呼吸系统与消化系统疾病。为宝宝准备易消化、护肠胃的食物也是家长的必修之课。接下来,就让我们一起来看一下专家为妈妈们推荐的宝宝健康“小月饼”吧!抗病小月饼:菜花菜花质地细嫩,营养丰富,易消化吸收,适用于脾胃虚弱、消化功能不强的宝宝食用。尤其是菜花能刺激细胞制造出对机体有益的保护酶-Ⅱ型酶,可以使小肠粘膜活性提高30倍,提高分解有害物质的能力,使宝宝身体处于良性循环状态。病后小月饼:芋头芋头含有蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素,且质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适合生病后处于恢复状态的宝宝食用。

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中秋给宝宝的健康“小月饼”

大多数的宝宝对糕点类的食物都情有独钟,特别是中节秋前后,月饼是不少宝宝的最爱,但外面的月饼质量很少有让妈妈放心的,为了宝宝的健康与安全,妈妈们不防自己亲手为宝宝制作各种有营养的月饼。

大多数的宝宝对糕点类的食物都情有独钟,特别是中节秋前后,月饼是不少宝宝的最爱,但外面的月饼质量很少有让妈妈放心的,为了宝宝的健康与安全,妈妈们不防自己亲手为宝宝制作各种有营养的月饼。

月饼质地一般较硬,不易消化,且是高糖、高热量食物,宝宝食用后极易造成肠胃负担加重,引起消化不良、腹痛、腹泻等。尤其是对于三岁以下的宝宝来说,其胃肠功能尚未发育完全,抵御病害能力极其弱,再加上正值秋季疾病高发季节,如果食用月饼不当的话,就有可能给宝宝身体带来很大伤害,所以家长们还是谨慎为好,最多也只能给宝宝喂食少量的豆沙或者枣泥陷的月饼,切不可因为宝宝嘴馋而放松警惕。

秋季是宝宝疾病高发季,尤其是呼吸系统与消化系统疾病。为宝宝准备易消化、护肠胃的食物也是家长的必修之课。接下来,就让我们一起来看一下专家为妈妈们推荐的宝宝健康“小月饼”吧!

抗病小月饼:菜花

菜花质地细嫩,营养丰富,易消化吸收,适用于脾胃虚弱、消化功能不强的宝宝食用。尤其是菜花能刺激细胞制造出对机体有益的保护酶-Ⅱ型酶,可以使小肠粘膜活性提高30倍,提高分解有害物质的能力,使宝宝身体处于良性循环状态。

病后小月饼:芋头

芋头含有蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素,且质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适合生病后处于恢复状态的宝宝食用。

素宝小月饼:银耳

银耳被称为“素中之宝”,能够滋阴、润肺、生津、降血脂,含有丰富的维生素C以及铁、钙等元素,容易消化,是清补的滋养食品。加上冰糖熬水炖服是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理宝宝秋季肺燥干咳。但是腹泻的宝宝则不可食用,以免加重病情。

应节小月饼:秋藕

秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

祛火小月饼:萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效,初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火,并迅速恢复元气。生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

营养小月饼:维生素A

宝宝秋季容易患呼吸系统和消化系统疾病,而维生素A则是保持这两大系统健康的必备营养素,因此妈妈们一定不能忽略了这个特殊的小月饼。为宝宝补充足量的维生素A,需要食补和药补互相辅助。樱桃、香蕉、荔枝等水果,荠菜、番茄、菠菜等蔬菜以及猪肉、鸡肉、鱼类等动物类都是不错的补充维生素A的食物。

此外,富含维生素A的维生素AD制剂(俗称鱼肝油)则是最适合宝宝来服用的安全药品。妈妈们可以选择医生推荐且大多数妈妈们普遍认可的品牌如伊可新维生素AD滴剂这样的国药准字产品,伊可新严格按照3:1的维生 素A与维生素D科学配比研制,在补充维生素A的同时,还可以有效预防我国婴幼儿高发的另外一个营养缺乏病--维生素D缺乏性佝偻病……并且,伊可新还用淡花生味取代了原本的鱼腥味,更适合宝宝服用,同时葫芦型的软胶囊设计,也深受广大妈妈与宝宝喜爱。妈妈们还可根据宝宝年龄,分别选择0~1岁和1~3岁两种不同的制剂类型。

细说中秋吃月饼的健康之道

中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。苏东坡有诗云“小饼如嚼月,中有酥和怡”,在皓月当空之时,阖家团圆,一边赏月一边品饼,不啻是桩美事。月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品,但制成馅料后加入了大量的糖与油,已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品,多吃不但会使血糖、血脂增高,还不利于胃肠健康。

清茶配月饼最利健康

时下流行的月饼可分两大类,一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼;另一类是胆固醇偏低,但糖分很高的五仁、豆沙月饼。由于制作过程中大多添加了动物性油脂,月饼的脂肪与含糖量都很高,如果吃过量,血糖会迅速升高。每年中秋这样以甜食为主的节日过后,因饮食不当造成血糖控制不佳、酮症酸中毒的病人屡见不鲜。不少人把月饼当作茶余饭后赏月的零食来吃,结果在每天正常的营养吸收之外,又额外增加了糖分和热量摄取,这对健康是非常不利的。

专家建议,月饼应与清茶齐用,即“品清茶,尝月饼”是最佳搭配,因为清茶有助消化,又解油腻。吃甜味月饼时,饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼时,饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。而汽水、可乐或果汁中含有大量的热量和糖分,如与月饼搭配食用,则无益健康。品尝月饼不宜搭配冷饮食,比如啤酒、雪糕等等。中医认为,月饼甘甜油腻,遇热则化,遇冷则凝,容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。

一天最多吃一个月饼

月饼是一年一度才有机会品尝的应节食品,一些爱吃月饼的人可能会以月饼作为正餐食物,一天吃上好几个。专家指出,一天不宜吃超过一个月饼,并且即使再爱吃月饼,也不宜以月饼代替正餐,因为一个月饼的糖分和总脂肪含量比白饭高出许多。一个人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,一个月饼的糖分就高达14茶匙了,一天吃一个月饼就超出了人体一天所需的糖分。此外,人体一天所摄取的总脂肪不宜超过13茶匙,一个月饼的总脂肪含量就高达6茶匙了。

专家建议,吃月饼不要过量,最好不要一个人独食,应该把一个月饼切成若干小块,和亲友们分享,才不会摄取过量脂肪和糖分。也不要把月饼代替水果作为餐后甜点,因为一般月饼的纤维含量太少了,无法取代水果。

品尝月饼有讲究

月饼不宜空腹吃,也不宜当早点。品尝月饼的时间,最好是午睡起来或晚饭后1小时,当作点心吃四分之一个月饼。

月饼一般有咸甜两种,如咸、甜月饼同餐,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。

月饼与时令水果同食也有讲究。吃月饼时,可以多选择一些橙色、酸味、富含维生素C的水果品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜、香蕉等,这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但是像桃、李、杏、梨、苹果等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。

无糖月饼仍不能多吃

即使是无糖月饼,仍然不能多吃。因为无糖月饼是靠甜味剂改善味道,但并不能说月饼中就没有了糖分。根据《月饼消费指导手册》提示,市场上销售的无糖月饼因为含有淀粉,本身就是多糖。包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡 萄糖,从而导致血糖升高。

对肥胖者来说,如果当天吃了月饼,应减少米饭及油脂的摄入量,以便平衡一天的饮食。因为月饼大多热量高,一碗米饭的热量约为270卡路里,而一个4两左右的广式月饼热量约500卡路里。而对部分有潜在的糖、脂代谢异常和动脉硬化问题的肥胖者来说,要像糖尿病人一样,少吃月饼为宜。

八类病人不宜食月饼

健康专家指出,8类病症患者应少食或不食月饼,否则将引起疾病发作,危及身体健康。这8类疾病是糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎。

月饼中含有的大量糖分会增高人体内的血糖,使胃酸大量分泌。过量食用月饼容易引起疾病发作,尤其是高血脂、高血压、冠心病等患者摄食月饼后,月饼中的糖、脂不但会增加血液的黏度,加重心脏缺血程度,诱发心肌梗死,还可引发急性胰腺炎,出现剧烈腹痛、胃痛,对胃十二指肠溃疡愈合不利。糖尿病人还会因血糖过高引发心脑血管病变、肾脏病变等并发症。

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选购:三招辨质量

花好月圆庆中秋。许多市民都喜欢通过象征着吉祥和团圆的中秋月饼,向亲朋好友捎去一份祝福和问候。但在选购月饼时,却有许多诀窍。来自索菲特的月饼师傅表示,现代人的健康生活追求使他们对月饼的口味也要求清淡化。月饼好吃,也要健康。而健康与否关键又在材料的选择上。选用红豆、莲蓉、马蹄玉米等绿色原料,既能保留传统月饼风味,又结合了健康要求。除了传统的玫瑰细沙、红莲、瓜仁白莲、奶香椰蓉、蛋黄豆沙之外,马蹄玉米、XO干贝等馅儿的月饼也颇受欢迎。

第一招:查。查产品的标签及标志。首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期,另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时,无论是购买盒装月饼,还是散装月饼,建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。

第二招:看。看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓,边角分明,不凹底、不收缩,不露馅,不破裂。在购买月饼时,不要过度追求产品的新鲜度,不要以为离生产日期越近就越好,甚至希望是当天生产的,像广式月饼等品种,刚刚生产出来的偏硬,所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。

第三招:品。品滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味,没有异味。

保鲜:低温、阴凉、通风

月饼含有丰富的油脂和糖分,放置时间稍长会失去色、香、味,受热受潮都极易发霉变质,易发生食物中毒。所以购买月饼后,要将月饼用包装盒或用保鲜纸包好,存放在低温、阴凉、通风的地方。

月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多,只能保存7-10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。如果气温超过30摄氏度,月饼存放不宜超过7天;在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;鲜肉、鸡丝、火腿等馅心月饼,应随买随吃。月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。

月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

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