有的宝宝无肉不欢，有的宝宝又拒肉食于千里，到底该不该给宝宝多吃点肉，这是爸爸妈妈和爷爷奶奶经常争论的问题。古人说“五谷为养，五畜为益”，吃饭时加些肉食是有益身体的。猪肉、牛羊肉、鸡肉和鸭肉，如果吃肉，应该选择什么肉?选择怎样的烹调方法才健康呢?
婴儿半岁后逐渐添肉类辅食
天津妇女儿童保健中心日前对本市婴儿辅食结构进行了调查，结果发现多数婴儿的辅食中米、面等谷类食物比例偏高，蔬菜、水果适中，肉类食物摄入较少。专家认为，肉类食品是铁、锌和维生素A的主要来源，婴儿6个月后每天应逐渐添加肉类食品，至少进食20至30克。
市妇女儿童保健中心儿童保健专家李义民教授说，由于我国居民的膳食习惯和家长担心肉类食品难以消化，许多父母每天只给婴儿喂食很少量的肉类食品。目前我国儿童营养缺乏以微量营养素缺乏为主，如缺铁性贫血、佝偻病、锌缺乏和维生素A缺乏等都与肉类食品摄入量过少有关，因为肉类食物中铁、锌、钙和各种维生素的含量比粮食中的含量要高十几倍或更多，而且其生物利用率也明显高于植物性食物，因此儿童膳食中肉类食品的摄入必须有保障。世界卫生组织和联合国儿基会颁发的婴幼儿喂养指导原则中推荐，婴儿6个月后每天应逐渐添加肉类食品。
此次调查显示本市6至12个月大的婴儿通常平均每天进食10克左右肉类食品，铁、锌、钙等微量元素仅为成长需要量的0.9%至22%。李义民建议，6至12个月的婴儿辅食不能只是稀饭面汤，应多摄入一些动物性肝脏、鱼虾红肉，动物性食物总量可由日均摄入10克上升到20至30克。
导读，有的宝宝又拒肉食于千里，到底该不该给宝宝多吃点肉，这是爸爸妈妈和爷爷奶奶经常争论的问题。古人说“五谷为养，五畜为益”，吃饭时加些肉食是有益身体的。猪肉、牛羊肉、鸡肉和鸭肉，如果吃肉，应该选择什么肉?选择怎样的烹调方法才健康呢?
肉食宝宝营养备忘录
肉类的营养价值高，但若偏好肉类而不吃其他食物的话，还是可能会出现一些营养上的问题：
1.容易变胖 因为肉类是属于高脂肪的食物，在每日饮食中，脂肪占总热量比例高的饮食形态，比较容易让人变胖。
2.会摄取较多的饱和脂肪酸 饱和脂肪酸摄取过多容易引起高血脂症等慢性病。各种慢性病都是日积月累而来的，身体还是应该要趁小开始保养。
3.因营养摄取不均衡，反而瘦弱，因为人体需要各类的营养素，必须在这些营养素全都足够的情况下，才能促进生长发育，即使肉类含的蛋白质是生长所必需，但无其他营养成分配合，仍不足以维持正常的生长。
4.若同时不爱吃蔬菜水果，容易造成便秘 只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友，会因为纤维质摄取量不够而便秘。
导读，有的宝宝又拒肉食于千里，到底该不该给宝宝多吃点肉，这是爸爸妈妈和爷爷奶奶经常争论的问题。古人说“五谷为养，五畜为益”，吃饭时加些肉食是有益身体的。猪肉、牛羊肉、鸡肉和鸭肉，如果吃肉，应该选择什么肉?选择怎样的烹调方法才健康呢?
要矫正只爱吃肉的偏食习惯，您可以试试下列方法：
1.少用大块肉 ，尽量与蔬菜混合。如、胡萝卜做成肉饼来代替里脊肉排。
2.利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高孩子对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、卷心菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，小朋友会比较喜欢。
3.尽量选购低脂肉类。妈妈在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖。
4.想办法让蔬菜变好吃。建议参考食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。
5.最后一个办法，也是最下策，就是将固定的肉类分量取出置于小碟中，严格执行限量食用，但要家人采取同样行动才行，否则可能会影响亲子关系。
一般来说，宝宝应该每天都吃点肉食，可是，总有孩子就是不喜欢吃肉。为此，妈妈不要心急，口味是从小培养出来的，烹调时多变花样，还要注意色香味，慢慢地宝宝就吃习惯了。当然，肉类只是平衡膳食中的一部分，绝不能因为孩子爱吃肉就不加控制，要知道，这样反而对生长发育没有好处。所以，吃肉要讲究科学，做到适量有度。
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培养宝宝健康饮食的5原则
宝宝的健康成长离不开健康的饮食，所以在日常饮食中，妈妈一定要学会培养宝宝的健康饮食，这样才能让宝宝获取丰富的营养，在此，亲亲宝贝小编就提醒妈妈们，培养宝宝健康饮食要遵守以下这5大原则：
宝宝的健康成长离不开健康的饮食，所以在日常饮食中，妈妈一定要学会培养宝宝的健康饮食，这样才能让宝宝获取丰富的营养，在此，亲亲宝贝小编就提醒妈妈们，培养宝宝健康饮食要遵守以下这5大原则：
原则一：让牛奶成为日常
研究发现，绝大多数孩子每天不能摄取足够的牛奶。儿童时期是骨骼发育的关键时期，孩子每天需要大概两杯牛奶，来帮助骨骼的强健。专家还建议，在孩子两岁之后，就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告诉他，喝低脂奶为的是不使他发胖，使他能跑得快跳得高。
原则二：丰富餐桌饮食
大多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的。当你开始给孩子添加辅食的时候，要按照通常的规则，等孩子接受了一种食物，再添加下一种，这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应。不过，当孩子能够接受一种食物之后，父母千万不要害怕去继续扩大孩子接触食物的范围。孩子在小的时候接触越多各种口味、各种气味、不同质地的食物，对他们将来对食物的接受性越有帮助。
原则三：拒绝甜饮料
儿童时期的肥胖似乎不能归罪于任何一种食物的效应，但专家们严肃地指出：那些五颜六色的无比诱人的甜甜的碳酸饮料，其实正在冲击着孩子的生活，这就是最大的问题所在。而同时，尽管果汁相对来说会有更营养一些，但果汁饮料中，也是含有大量的糖份的。
所以，父母可以自己给孩子榨一些100%的鲜果汁。对于6岁以下的孩子，可以每天给他们喝110～170克鲜果汁，6岁以上可以每天喝340克。为了冲淡其中的热量，你也可以把鲜果汁中加上水。当然，最好的解渴饮品其实还是白开水。
原则四：吃东西要有规律
孩子一天到晚吃东西，就会使他逐渐丧失感觉真正饿的能力。他觉得无聊了吃东西、觉得紧张或烦躁了吃东西、玩儿的时候吃东西、在路途上吃东西……这种习惯不仅会导致孩子发胖，还会使他因为不正常吃饭而营养不良。1岁左右的孩子，应该每天吃3顿饭，两次加餐，每餐之间相隔3～4小时。这时候是孩子身体结构旺盛发育的时期，所以每天要按时按顿按量(或适量)给孩子吃东西。
父母一定不要为了让孩子安静或者让他有事儿做不打搅你，就给他零食吃，比如在开车的时候，或者去购物的时候。“孩子需要明白，食物是用来添饱肚子、让自己不饿的，而不是用来满足精神或情感的一些需要，或者缓解无聊的。”专家们建议父母。
原则五：抵制“垃圾食品”的诱惑
孩子逐渐长大，逐渐会接触到更多的人：邻居、亲戚、小伙伴等等。即使在你自己的家里坚持着健康绿色的饮食习惯，那些“垃圾食品”对孩子的诱惑还是无处不在。大人会用糖来哄小孩，小朋友手中有颜色的水很吸引人，快餐广告的形象让孩子喜爱……非健康饮食让爸爸妈妈们的压力真的很大。
首先，父母们可以尽量向亲友说明自己的原则，请他们不要用这些东西来哄逗孩子，也不要在孩子面前强调这些东西有多好吃。
另外，尽量在孩子吃过饭后，再和其他小朋友一起玩儿，吃饱了肚子的宝宝总是对诱惑要降低几分热情的。
再有就是，要耐心地温和地给孩子讲为什么不能吃那些“垃圾食品”， 的语言和道理都要尽量简单浅易，不要怕小宝贝听不懂你的话，久而久之，他就能听懂，并且形成自己的潜意识，帮助他来抵制诱惑，判断自己的饮食选取了。
宝宝的四季健康营养小食谱
1、春季：
一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：
早餐：豆沙奶发羔25克鸡蛋粥25克
午餐：猪肝摊鸡蛋50克软饭50克
午点：梨汁糯米粥50克
晚餐：猪肉、菠菜、馄炖50克小萝卜丝汤
2、夏季：
推荐食谱：
早餐：牛奶葡萄干发糕25克豆浆100克
中餐：西红柿鱼丸汤软饭50克
午点：大米绿豆稀粥100克
晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤50克
夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。
(3)秋季：
推荐食谱：
早餐：鸡蛋粥25克枣泥牛奶发糕25克
中餐：什锦饭50克小白菜汤
午点：胡萝卜小米粥50克
晚餐：冬瓜肝泥卷50克蛋花汤
秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。
秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。
(4)冬季：
推荐食谱：
早餐：牛奶蛋羹25克芝麻粥25克
中餐：排骨汤焖海带丝软饭50克
午点：蒸白薯50-100克
晚餐：白菜肉末挂面汤50克
1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。
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