[饮食健康]给大家推荐一种简单、美味、营养粥:)

广东的早茶中的鱼片粥我的最爱.滑滑的嫩嫩的.有鱼片的鲜甜.
  
  作者:今天太阳雨回复日期:2007-9-1116:59:00
  
    大家都是在晚上煮粥的?然后放到第二天吃??是这样吗?
    不会不新鲜吗?
    如果真是这样,那我早上就不用没时间给宝宝煮粥吃了.
    楼主是否能推荐个小宝宝吃的粥呢,一周6的小朋友.
  
  ----------10款哦.
  
  牛奶粥
  
    原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
  
    做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
  
    蛋黄粥
  
    原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
  
    做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
  
    青菜肉糜粥
  
    原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
  
    做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
  
    腊八粥
  
    原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。
  
    做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。
  
    海鲜粥
  
    原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
  
    做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
  
    猪肝泥粥
  
    原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
  
    做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
  
    鱼粥
  
    原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
  
    做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。
  
    香韭蛋粥
  
    原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
  
    做法:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
  
    奶酪粥
  
    原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
  
    做法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
  
    鸡肝胡萝卜粥
  
    原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
  
    做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
  
  
  替如意MM回答问题啦.哈哈.网络真是个好的平台...

专家推荐:月子期间的营养健康饮食

产后第2周

新妈妈的身体变化:

绝大多数新妈妈都已经出院回家了。产妇的子宫继续回缩,红色的血性恶露变成了黄色的浆液恶露。

乳汁的分泌量比较稳定,孩子能够正常吸吮,按需哺乳。有些妈妈因卧床休息过多、食物缺少膳食纤维、肠蠕动减弱,容易发生便秘。

饮食建议:

据了解,哺乳期妇女应在普通人膳食指南的基础上增加5条。据此,我们提出了以下具体建议:

1、每天增加热量500千卡,其中1/5要来自优质蛋白质。

2、每天增加蛋白质20克,相当于鸡蛋150克或瘦猪肉/牛肉100克或鱼/虾110克或牛乳667克或豆腐250克。

3、摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁食物,预防缺铁性贫血。

产后月子餐

4、吃海产品,增加DHA、锌、碘的摄入,促进婴儿脑和神经发育。

5、膳食钙适宜摄入量为1200毫克,推荐每日富钙食谱为:牛奶500毫升豆腐150克,虾皮5克,蛋类75克,绿叶菜250克,鲫鱼等其他食物100克。

6、每日摄入充足的汤水,满足乳汁分泌及汗液消耗。

7、避免在月子里集中摄入大量动物性食物,导致蛋白质、脂肪摄入过量,产后肥胖,以及维生素、矿物质和膳食纤维摄入不足,营养不均衡。

8、每天摄入新鲜蔬菜水果500克以上,可增加肠蠕动,防止便秘,促进乳汁分泌。除过于生冷和寒性水果不宜多吃外,室温下的凉拌菜和各种水果都可以食用。

9、忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡。

10、科学活动和锻炼,保持健康体重。

食谱举例:

山药排骨汤:将山药洗净去皮,切成块状,排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,去除血水,沥干水分。取炒锅,放入清水、排骨、葱姜、料酒、芹菜,先以大火煮开,再转为小火煮炖,待排骨炖至5成熟时,放入山药,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐及其他调料即可。

产后第3-4周

新妈妈的身体变化:

黄色的浆液恶露已消失,转为白色恶露,持续约3周干净。分娩时的伤口基本愈合,乳房因哺乳而变得充盈。

妈妈可以做轻体力的家务劳动,但不宜久站,感到疲劳要及时休息。有些妈妈已经可以出家门简单活动一下身体了,有利于保持轻松的心态。

饮食建议:

哺乳期膳食宝塔的每日推荐摄入量为:

谷类薯类及杂豆350-450g(杂粮不少于1/5)、适量饮水

蔬菜类300-500g(绿叶蔬菜占2/3)、水果类200-400g

产后饮食

鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)200-300g(其中鱼类、禽类、蛋类各50g)

奶类及奶制品300-550g、大豆类及坚果60g

油25-30g、盐6g

建议新妈妈根据自身情况,在一段时间,比如几天或一周内,能参照膳食宝塔,均衡摄入各大类食物的平均推荐量即可,并且同类食物间可以调配互换,以保证丰富的品种和良好的食欲,重要的是在产后逐渐养成良好的饮食习惯并长期坚持。

另外,新妈妈应注意在月子里,最好不要吃大蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等较为刺激性的食物。如果宝宝出现了湿疹等过敏反应,哺乳妈妈要在医生帮助下特别细心地找出食物中可能的过敏原。

食谱举例:

鸡汤鱼块:洗净鲜鱼肉,切成鱼块,用开水汆一下捞出,过水控干;葱姜切丝,香菜切段。锅中放鲜鸡汤1500ml烧开,再放鱼块、盐、醋、葱姜丝调味,待汤剩约2/3时,淋香油,盛出鱼块,汤倒入碗内,放少许香菜段提味即可。

[饮食健康]营养粥!70种!你喜欢哪种?一天一个、不断更新。(转载)

生滚花蟹粥  
  原文地址:http://www.5166.sh.cn/showtopic-271.html#540
  
  原料:  花蟹2只,大米40克。
  辅料:  姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。
  做法:
    1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
    2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
    3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。
    Tips:  螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用。
    中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载,螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外,油漆过敏或因漆中毒而生疮,可将活蟹捣汁敷用。

本文Hash:2c3bfb422fddf11f86df51fa02e2a01e24eab160

声明:此文由 leaf 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。