夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。例如：
绿豆红枣粥
绿豆125克，粳米125克，红枣80克，加水2升，大火煮沸后，改小火炖，熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用。
宝宝夏日营养粥
瓜皮绿豆水
原料：西瓜皮150克，绿豆100克，冰糖60克。制作方法：1.将西瓜皮削去瓜瓤，切成块状，将绿豆洗净备用。2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮，半小时取汁，加入冰糖即可。特点：清香润口，适合婴幼儿食用。营养价值：西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效。番茄银耳小米羹原料：番茄100克，小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖80克。制作方法：1.将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。2.将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上湿生粉勾芡即成。特点：白里透红，香甜可口，适合1.5岁以上幼儿食用。营养价值：番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。(丁慧珍)盛夏，让宝宝胃口大开计划
盛夏，让宝宝胃口大开计划
首先家长们要认识到这是正常现象。因为酷热的天气，宝宝出汗较多，导致体内水分和盐分丢失较快，唾液分泌减少，饮水量增加，从而影响胃肠道内多种消化酶的生物活性，降低胃肠道消化功能。胃口不好，宝宝自然就没有吃饭的欲望。
那么夏季宝宝厌食该怎么办才好呢？营养师告诉您抓住四个关键点帮您顺利开展“宝宝盛夏胃口大开计划”。
关键点一：禁吃冰激凌等含糖冷饮
生活中往往充斥着营养价值低又阻碍消化吸收的食物。冰激凌、碳酸饮料等含糖冷饮就是其中的佼佼者。摄入这些食物不仅增加龋齿的危险，而且糖分本身就是一种天然的食欲抑制剂，过量进食含糖冷饮会刺激胃肠道，影响正常进食，久而久之，导致宝宝的进食成为恶性循环。
面对夏天各种冷饮的诱惑，家长们在严格控制宝宝远离的同时也要起到表率作用，在孩子面前杜绝食用，在家庭中营造健康的饮食氛围。
关键点二：多摄入汤汤水水等增加宝宝食欲
炎热的夏季，随着出汗，体内的水分和盐分都随之排出。宝宝们新陈代谢旺盛，需要补充大量的水分。宝宝补水大有讲究，首先禁忌前面提到的含糖饮料而最好选择白开水，其次补水不应等到口渴，而要平均到一天的各个时段少量多次饮水。
补水的同时也不能忘记补盐，宝宝们体内盐分的缺失是会影响其新陈代谢和导致食欲不振的。所以家长在夏季饮食中要多为宝贝们安排汤或粥等含汤水比较多的食物，来保证水分及盐分的补充，增加宝宝们的食欲。
关键点三：增加运动量促进宝宝食欲
面对室外毒辣的阳光，大人们都懒得出门了，但殊不知宝宝们室外活动量减少，使其胃肠道运动速度也随之减慢，延长了食物消化时间，等到下一顿饭点儿食物尚未完全消化，宝宝食欲感不强，拒绝进食，打乱正常进食顺利，容易导致消化功能紊乱。
宝宝运动量增加，消耗增加，自然就促进了食欲，但要安排好活动时间和形式。比如可以在清晨及傍晚阳光不很强的时候到室外活动；可以选择引导宝宝一起做家务、做操或爬楼梯等室内活动；也可以带着宝宝参加游泳等运动项目。
关键点四：对宝宝的厌食行为不要施加过多压力
面对孩子们的厌食行为，大部分家长都是哄骗训斥交替上阵，硬是想往宝宝肚子里多塞食物，生怕孩子因为营养摄入不足影响生长发育。其实这种对宝宝的厌食行为施加压力是错误的，不能促进食欲反而会使宝宝对吃饭产生抵触心理。
宝宝进餐时要营造一个温馨舒适的环境，爸爸妈妈要多鼓励而非责骂，还要为宝宝搭配多样化的食物，不同花样和口味的食物不仅满足全面的营养还让宝宝对每日饮食充满新鲜感，从而促进食欲。
用科学的方法引导孩子进食，帮助孩子均衡摄入食物，下面就为大家推荐几款夏季帮助宝宝开胃的经典食谱：
经典开胃食谱一：蔬果沙拉
原料：苹果、黄瓜各100克，生菜6片，番茄1个，山楂糕50克，香肠50克，沙拉酱适量。
做法：将苹果、黄瓜、西红柿洗净切丁。生菜撕成小碎片。将山楂糕、香肠也切丁。将所有材料一同放入大碗中，再加入沙拉酱搅拌均匀即成。
推荐理由：多种新鲜蔬菜水果的沙拉组合是宝宝们的喜爱，而且加入山楂糕，酸酸甜甜的口感更能促进宝宝食欲大开。
经典开胃食谱二：红豆薏米粥
原料：红豆50克，薏米50克，大米50克
做法：将以上三种原料加入适当的水(大约1000毫升)，熬软烂即可，。
推荐理由：红豆和薏米都具有健脾止泻的功能，而且能预防中暑，是宝宝夏季很适当的粥品。
经典开胃食谱三：猪肝汤
原料：猪肝50克，丝瓜150克，虾皮8克
做法：将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切段去瓤；猪肝洗净切；虾皮用水浸泡；起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即可。
推荐理由：虾皮中含钙丰富，猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收，丝瓜性凉，且此汤品味道鲜美，宝宝们很爱吃。
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