吃辅食，对宝宝来说，是一个重要的开端，从此，他开始品尝人间美味。这个阶段，在某种程度上来说，有可能决定宝宝将来对于食物的态度、饮食的习惯、咀嚼的能力。妈妈一定要重视。掌握时机，适时添加一般来说，人工或混合喂养的宝宝在4个月之后(满120天)，纯母乳喂养的宝宝在6个月后(满180天)开始添加辅食。辅食添加是一个循序渐进的过程，要适合不同月龄宝宝的需要。
你要掌握的7个原则：
①量从少到多;②一个一个添加，每加一个食物要尝试4～5天;如发现对某种食物过敏，要停止吃，隔7～10天后再少量提供，如仍有过敏就证实该食物不能再吃了。如没有出现过敏，就可吃。③宝宝身体健康时添加;④用勺子喂，这可以训练宝宝用匙、咀嚼和吞咽的能力。⑤吃过的食品要经常吃;⑥宝宝的辅食要清淡，吃菜粥时方可加少量盐;⑦要有耐心。对一种新食物，宝宝可能要尝试6～8次才会接受，所以妈妈要坚持喂。
安徽省合肥市第一人民医院儿童保健中心刘亦芳主任指出，当母乳喂养4～6个月的时候，由于婴儿生长发育迅速，母乳中的营养成分已不能满足其需要。添加换乳期食品可以补充宝宝营养不足，锻炼胃肠道的消化、吸收能力，让宝宝学会吞咽、咀嚼、学会“吃”。她举例说，有的宝宝甚至一岁还没有添加任何食品，非常不对。
换乳期是婴儿由液体食物喂养为主向固体食物喂养为主过渡的发育时期。婴儿从4～6月后开始至1～2岁应完成食物性状的转化。针对这个时期的婴幼儿添加食物，刘主任为年轻的妈妈支了几招。顺序：从强化谷类食物开始到蔬菜、水果，以后再加肉类、鱼类、蛋类。时间：4～6月，米粉、果汁、菜汁、菜泥;7～9月，烂面、饼干、馒头、切成小块的水果、碎菜、豆腐、鱼蛋肝泥、肉沫;10～12月，厚粥、软饭、挂面、面包、小饺子、馄饨、碎菜、碎肉、油、豆制品。
宝宝的辅食妈妈亲手做4～6个月尝试吃点其他东西这个时期，宝宝每天需要喝入750～900毫升的奶，此时母乳或配方奶粉不能全部满足宝宝的基本热能和营养素需要，所以宝宝也需要额外添加一些食品来补充热能和营养素，这就是辅食的定义。充足、全面的营养能够促进宝宝的健康成长。现在，宝宝要开始学习用小勺或杯子来吃东西。辅食可以安排在两餐奶之间。每天2～3次。全天有6次奶。奶量最高不要超过1000毫升。首先加的辅食是含铁的米粉，可以用母乳或配方奶调配，从1～2勺开始，学会吃苹果汁后可用苹果汁调配米粉。水果应在蔬菜之后添加，先加水果的宝宝会不爱吃蔬菜。特别提醒：对于纯母乳喂养的宝宝来说，辅食添加可以推迟到满6个月开始。
一日饮食安排：宝宝全天吃奶6～7次、可以吃一次夜奶，两次喂奶之间不宜超过5小时。
辅食可穿插在两顿奶之间。请参考下表：6点7点半9点12点13点半15点18点21点(睡前)奶辅食奶奶辅食奶奶奶、妈妈做辅食
◎胡萝卜汁原料：胡萝卜50克。制法：1.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁，置于适量水中煮烂。2.用勺将胡萝卜丁压碎，取出水即可。小知识：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在宝宝体内可以转化为维生素A。◎蛋黄泥原料：鸡蛋1只。做法：1.将鸡蛋煮得老一些，取出适量蛋黄放在小碗内。2.用小勺将蛋黄压碎。3.在压碎的蛋黄中加少许开水，调成糊状即可。小知识：蛋黄要从第5个月开始加，满4个月后先加米粉、蔬菜和水果。从喂食1/4的蛋黄开始，如果宝宝没有过敏反应，再慢慢过渡到整只蛋黄。小编特别提醒：蛋黄外面深色部分是粘蛋白，易过敏，不 给宝宝吃。
妈妈注意了宝宝加辅食不及时当心贫血
如何给宝宝正确添加辅食？健康专家说宝宝加辅食不及时当心贫血。10个月大的东东最近脸色苍白，精神萎靡，食欲也不好，还常常生病，妈妈很着急，把他带到医院一检查，结果东东患的是营养性贫血，是由于缺铁造成的。东东的妈妈很奇怪，她给东东吃的都是高档营养奶粉，怎么还会患营养性贫血呢。
婴幼儿生长速度很快，人乳、牛乳和谷物中的含铁量相对较低，若不及时给婴幼儿添加含铁较多的辅食，容易导致营养性贫血。我国婴幼儿营养性贫血的发生率很高，长期贫血可影响心脏功能及智力发育。
婴幼儿在4－6个月后，就应添加一些辅食了，含铁最多的食物是动物肝脏和瘦肉，这些食物含铁成分高且容易吸收；豆浆、绿叶蔬菜含铁相对高一些；蛋黄含铁虽高，但吸收不好；维生素C可以促进铁的吸收，因此果汁是促进铁吸收的最好帮手。婴幼儿可逐步添加蔬菜泥、水果泥等辅食，以及鸡蛋黄、猪肝酱等含铁丰富的食品。稍大些的宝宝可添加易消化的流质和半流质食品，如米粥、面条、豆腐、鱼泥、肉泥、猪肝、动物血等，保证食物多样化，从而预防营养不良性贫血的发生。
夏季给宝宝添加辅食时应该注意几个问题
夏季天气炎热，食物很容易变质，因此给宝宝添加辅食时应该注意以下几个问题：
1.添加新的辅食种类时，应将观察宝宝异常反应的时间延长到5-7天，如出现呕吐、腹泻、皮疹等过敏反应，及时停止添加该种类食物。
2.适当延长添加新种类辅食的间隔，天气非常炎热时，可暂时不给宝宝添加新的辅食种类。
3.自己制作辅食时，应现做现喂给宝宝，不要将在冰箱保存的食物直接喂给宝宝，应加热后再用。
4.用瓶装辅食时注意查看保质期及开瓶后存放方法和时间，一旦超过规定的存放时间，不要喂给宝宝。瓶装辅食开封前不用存冰箱，但应放在阴凉干燥处，避免阳光直晒；开封后没吃完一定要放冰箱。
5.冰箱冷藏的辅食加热时，应注意不要过烫，因为过热会破坏食物中的一些营养物质，还容易不小心烫伤宝宝。对于瓶装的辅食，可参照瓶上的使用说明进行加热，不同的品牌加热方法可能会有所不同，有的可带瓶加热，有的却需将食物取出再加热。
推荐4款适合夏季吃的宝宝辅食
水果藕粉
适合年龄：5-10月
制作过程：藕粉50克、应时新鲜水果（桃、苹果、香蕉等均可）75克，清水250克。将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。最后加入切碎的水果，稍煮即可。此羹味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。
牛奶粥
适合年龄：5-10月
制作过程：牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。先把水烧开，再下入泡好的大米，用小火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口，含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质，营养丰富。
胡萝卜鸡肉泥
适合年龄：10-12月
制作过程：煮熟：将解冻后的鸡肉放入水中煮熟煮透；把胡萝卜放在另一只锅中蒸烂。
搅拌成泥状：把鸡肉和胡萝卜搅拌成泥状，可以视宝宝口味而定加少许盐或不加均可。
大骨汤红枣粥
适合年龄：5个月以上
原料准备：大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。红枣洗净去核、葱切段，姜切片。锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。汤煲好后，放少量盐调味。青菜切成碎末备用。大米洗净，用煲好的汤煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
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