人类由于进化的结果，体内器官和组织分工很细、很精密，所以与动物在进食方式上有根本区别，如人类的婴儿从进食流质到向固体食物过度中间必须有吃泥糊状食物的适应过程，但哺乳动物，就可以从流质食物直接过度到固体食物。婴儿添加辅食的规律是出生至4-6个月内为乳类;4-6个月至6-9个月为泥糊状食物和乳类;6-9个月至9-12个月为泥糊状食物、固体食物、乳类。
及时添加泥糊状食物与固体食物的重要性
4-12个月期间，是宝宝快速生长的一个时期，此时必须及时添加补充食物，以满足宝宝的营养需求。
所谓泥糊状食物，是指含液体量介于液体食物和固体食物之间的食物，如粥、米糊、菜泥、水果泥、肉泥等。它是4-12个月以后的婴儿生长发育所需的重要来源。它与液体食物同样重要，也是主食，缺一不可。
优点：
①泥糊状食物既包含宝宝生长发育所需的大量营养素，又能适应宝宝消化器官的能力，帮助宝宝逐步从液体食物过度到婴幼儿固体食物。
②及时添加泥糊状食物能促进咀嚼功能发育，而且咀嚼功能的发育完善能促进语言能力的发育。
③在婴幼儿早期扩大了味觉范围，防止日后偏食、挑食、拒食等不良进食行为的发生，为一岁后正确进食、均衡膳食打下基础。
④泥糊状食物中含有丰富的微量元素可促进宝宝的生长发育，对日后智力、能力水平和行为状况有着良好影响。
液体食物、泥糊状食物和固体食物的添加分别适应宝宝生长发育的不同阶段，每一类食物都有其本身不可代替性。8-10个月后的宝宝就可以及时添加固体食物，这对婴幼儿过度到成人饮食模式非常重要。
添加泥糊状食物与固体食物的方法：
①应逐渐由一种添加到多种，不能1-2天内加2-3种，以免消化不良和对食物过敏
②添加过程中，如果出现消化不良或过敏症状，应停喂这种食物，待恢复正常后，再从少量重新开始。
③应遵循从谷物、蔬菜到鱼、肉的原则。
④每加一种新的食物，应试用3-7天，并应由小到多，由稀到稠，由细到粗，让宝宝有个适应过程。
⑤宝宝往往对新食物表现出拒食、恶心甚至呕吐，要注意孩子是否适应，并可咨询医生。
⑥宝宝患病或天气炎热时，应暂缓添加新品种，以免引起消化不良。
⑦进食工具也应随之改变，不要把泥糊状食物及固体食物添加到奶中。
4-6个月：米糊、菜泥、水果泥。让宝宝学习用匙、碗。
6-9个月：粥、烂面、鱼泥、蛋黄到全蛋、碎菜、块状水果、动物血。让宝宝学习用杯、碗、匙。
9-12个月：软饭、面条、馒头、碎菜、豆制品、带馅食品。鼓励自己动手用杯、碗、匙、筷。
婴儿宝宝辅食添加方法粗细辅食的黄金搭配法
婴幼儿宝宝如何添加辅食？本文将告诉你如何为宝宝添加辅食——宝宝粗细辅食黄金搭配法：细粮为主，粗粮细吃，干稀交替口感佳。
粗细辅食的黄金搭配法
对于从4个月开始添加辅食的小宝宝来说，由于咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，所以妈妈必须根据宝宝的年龄特点和消化程度来选择食物，添加的粗粮需做到细、软、熟，否则会引起消化不良、呕吐、腹泻等不良反应。添加粗粮辅食，一定要遵循科学的搭配法则哦。
粗细搭配辅食
粗粮比细粮营养价值高
在给宝宝添加辅食时，家长考虑最多的是把最好的给自家的宝贝，买的多为精白米、面等口感很好的食物，但从营养上来说粗粮的营养价值比精白米、面高哟。
*因为稻米和小麦的营养成分大部分集中在胚芽、糠麸和米的表面部分，加工越精细营养素的损失就越大，尤其是维生素B1和维生素E，这两种维生素是人体所必需的，所以摄入适量的粗粮对宝宝的健康成长是很重要的。
粗粮有哪些？
平时说的粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类、红薯、山药、马铃薯等。粗粮中含有较多的纤维素，能吸收水分和肠道内的有毒物质，防止便秘，预防肠道肿瘤的发生。
辅食需粗细搭配
细粮含有较多的氨基酸，相比粗粮更容易被身体消化和吸收，且口感好；
粗粮中维生素B的含量较高，含有大量的膳食纤维，但口感有些粗糙。
所以，给宝宝添加辅食，我们提倡的是粗细搭配。
黄金搭配法
营养均衡、干稀交替、口感好
粗粮和细粮在营养上各具特色，口感上各有千秋，搭配进食才能使粗、细粮中的营养成分形成互补，满足小宝宝机体的需要。
细粮为主，粗粮点缀
由于小宝宝消化吸收功能较弱，不易过多食用粗粮，可以1份粗粮+4份或更多细粮进行搭配。如，可以安排宝宝一星期吃2～3次粗粮，定期吃点小米面、红薯、南瓜等。
粗粮细吃，干稀交替
“粥是世间第一补人之物”，稀粥是适合小宝宝的最佳美食。几乎每一种粗粮都适合用来煮饭和煮粥，特别是经过高压锅烹制，都能得到比较理想的口感。因此，可以把粗粮熬粥或与细粮混吃或粗细粮轮流食用，达到营养素均衡的目的。
*用米配各种粗粮制成红枣粥、绿豆粥、萝卜粥等。这样，喝起来香美味长，而且具有养脾益胃，清热解毒，化痰利尿的医疗功能。
*另外，杂粮面条、荞麦面条、玉米面条、杂豆面条都是美味营养的粗粮食品。
*搭配推荐：小馒头+小米山药粥，小肉包十鲜奶玉米糊，全麦三明治+绿豆粥，双面果料发糕+小白菜豆腐丸子汤。
粗细粮结合制作小点心，用良好的口感，吸引宝宝进食
粗粮内的氨基酸含量较少，单独吃可能会造成身体氨基酸缺乏，因此可以与牛奶等搭配，以补其不足，还可以通过干稀搭配来解决粗粮口感欠佳的问题。
*粉状的粗粮适合用来制作点心和软煎饼，例如豆粉和玉米粉与面粉混合之后加入鸡蛋与牛奶，可以制成非常美味的小饼，或者柔软芳香的发糕。
*豆类可以用来制作汤和甜食。
粗细搭配辅食推荐
【红豆奶糊】
原料：红豆3勺、椰子粉2勺、鲜奶(或婴儿奶粉)、冰糖等。
做法：将洗净的红豆在水中泡约20分钟，用沸水煮约5分钟，再放入焖锅中约1小时直到熟烂；将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉和冰糖放在焖软的红豆中，加入温热的牛奶搅拌后即可食用了。
【 白二米粥】
黑米与东北大米按1:10的比例一起煲粥或煮成糖水，还可以将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇哦。小提醒：黑米只宜淘洗一次，不然会因黑色素流失，丧失营养哦。
【金银饭】
煮米饭时，在大米中加入5%～10%的玉米，与大米一起淘冼，蒸煮即可。色泽白里透黄，松软爽口、营养全面，还有新鲜玉米特有的清香味呢。
【多宝粥】
将白米和各种杂粮，如糙米、黑糯米、薏米、小米、麦片、红豆、绿豆、玉米粒等一起煮即可。小提醒：别忘了加入红枣、葡萄干(这样煮出的粥比较甜，宝宝喜欢)，这样的粥不仅营养够丰富，而且绵烂好入口。
【糙米饭】：要想把糙米饭煮得可口，最好先将糙米浸泡两小时。糙米及红米可单独或混合煮食，煮饭熬粥均可。一般来说，糙米除需用水较长时间浸泡外，煮法与一般白米无异。
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6～8月龄婴儿辅食的添加方法？
6～8月龄：学习咀嚼和吞咽阶段。在此阶段早期，乳类仍然是孩子热能与营养的主要来源。全天配方奶量750～900毫升，每天5次。让孩子学会用勺子吃东西是该阶段主要任务。随着婴儿的长大，要逐渐增加食物的稠度以及种类，这是辅食添加过程中所必需的适应性改变。还要据婴儿需要和能力来尝试多样化食物，增加辅食供应次数，以适应婴儿生长发育的需要。在6～8月龄，孩子继续吃泥状的、糊状的和半固体的食物，增加蔬菜、水果和荤菜品种如肉泥，鸡肉、鸭肉等，豆制品如豆腐也要添加。在7～8月龄间，父母要做的一件重要事情是要让孩子学会吃高质量的菜粥或烂面条。其重要意义在于：（1）这是一种具有良好食物结构的混合食品，包括粮食、蔬菜、动物性食品、植物油。加上孩子每天摄取的奶及水果，就构成了与成人平衡膳食相似的结构，即由五组营养性食品组成。（2）这种混合食品的内容可以经常变换，且可产生许多不同口味，常会获得孩子的喜欢，而且多样化的食物可以提供孩子所需的不同营养素。（3）该混合食品是孩子学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其它面食。（4）在正餐点上吃一顿高质量菜粥或烂面条可替代一顿奶。此阶段动物肝脏应在第7个月开始供应。尚不能吃全蛋，只能吃蛋黄。
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