米粉，是宝宝的第一口辅食。可是，该给宝宝吃哪种米粉好?买五谷杂粮做的“五谷粉”，自己给宝宝熬粥，还是买商店里的“婴儿配方米粉”呢?我发现，很多家长都存在这样一个误区：认为自家煮的五谷糊糊更加天然，比婴儿配方米粉更好。这种想法是缺乏科学依据的。
一来，配方米粉是用优质大米为载体，并加入婴儿所需多种维生素和矿物质制成，这一过程被称为“营养强化”。合格的婴儿米粉就应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。
二来，由于婴儿消化系统尚不完善，胃容量较小，虽然成长所需营养较多，却无法摄入过多数量，这也要求营养密度更高的辅食来帮忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工艺的婴儿米粉更易达到这个目的。
所以营养配方米粉与家庭自制米粥相比更胜一筹，其优势就在“配方”二字。有了这些营养强化配方，即使宝宝无法摄入各式各样的食物，却仍然可以获得全面的营养。
可是，又有人担心强化到婴儿米粉中的各种营养素是否安全。其实，婴儿配方米粉有严格的国家标准，对强化各种营养素的数量都有明确的要求。正规企业都会按照这些要求来生产，避免强化营养素过量带来安全隐患。
在这里提醒家长，在选购婴儿米粉的时候，首先要选择大企业生产的。其次，要有淀粉水解技术的，宝宝更易消化吸收。再次，要挑选加入活性益生菌的，能促进肠道健康。最后，要买不加蔗糖的，这样能保护宝宝稚嫩的味觉、未发育完全的消化器官。
宝宝食谱：如何自制米糊
宝宝四个月后，就可以适当添加一些辅食了，主要的辅食之一有米糊。有的人是从超市啊，商店等地去购买婴儿米粉回家后再稍微加工，有的人是选择自制米糊，比如我。我觉得这样卫生，安全，又经济实惠，那么如何自制米糊，我来告诉你吧。
宝宝四个月后，就可以适当添加一些辅食了，主要的辅食之一有米糊。有的人是从超市啊，商店等地去购买婴儿米粉回家后再稍微加工，有的人是选择自制米糊，比如我。我觉得这样卫生，安全，又经济实惠，那么如何自制米糊，我来告诉你吧。
我用米+海蛎干一起去磨成粉。或者米+黑芝麻也行。这样除了可以更好的给宝宝食品补钙，而且煮起来香飘飘的，太美味了。米我用的是自家种的稻米，纯天然无污染，一斤米配两两海蛎干，去菜市场找卖米卖面卖糯米丸之类的摊子都可以帮你磨好。磨一斤米粉一块钱，不贵吧。
第一次做米糊的时候，我做砸了。小奶锅加水烧开，随意添了两大匙米粉，就搅拌开了。哪里知道根本不行，米粉糊成一小坨坨的，化不开，弄不匀，而且好像米粉太多了，越煮越稠，老是添水，电磁炉火还过大，烧糊了，整个一惨不忍睹，最后只好倒了。
经过反复揣摩和咨询前辈，第二次自制米糊我就用心了。我先用一小撮瘦肉放电炖锅里煲汤，加了一粒咸橄榄进去当做调味。一碗水，煲汤一个半小时出来大概半碗多一点的量。将高汤倒进小奶锅放凉了，加一匙米粉进去，拿筷子搅拌均匀，就好像打鸡蛋那样。一定要搅拌均匀一直到没有任何气泡或者粉泡的。
弄好后，小奶锅放在电磁炉上，小火烧开，切记小火。然后拿一根不锈钢勺子在一旁搅拌着，等待烧开。渐渐的液体会变成半液体，半糊状，等烧开后，火再小一点继续搅拌，米糊会越来越浓稠，再煮沸一下就可以关火了。我小尝了一口，滋味很棒啊，肉汤的精华都被米糊吸收进去了。
有人会问到加盐或者加糖的问题，否则没味道宝宝不爱吃吧。其实老前辈也说要加，但是我认为，宝宝一周岁前，吃糖吃盐对身体都是一个负担，很不好。那怎么办呢?那就是我加咸橄榄的精妙所在。汤有滋有味啦，而且咸橄榄生津开胃，止咳化痰，那汤都可以拿来做食疗治疗宝宝咳嗽的。那如果想吃甜的米糊也有法子。煲一点红枣汤用来勾兑米糊，想得到吗?
没想到这样做出来的米糊，我家宝宝可爱吃了，喂他的时候，张着小嘴眼巴巴等着，甚至抢着把勺子送进嘴里呢。呵呵，如何自制米糊，你学到精髓了吗?
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该给宝宝吃哪种米粉好？
米粉，是宝宝的第一口辅食。可是，该给宝宝吃哪种米粉好?买五谷杂粮做的“五谷粉”，自己给宝宝熬粥，还是买商店里的“婴儿配方米粉”呢?我发现，很多家长都存在这样一个误区：认为自家煮的五谷糊糊更加天然，比婴儿配方米粉更好。这种想法是缺乏科学依据的。
一来，配方米粉是用优质大米为载体，并加入婴儿所需多种维生素和矿物质制成，这一过程被称为“营养强化”。合格的婴儿米粉就应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。
二来，由于婴儿消化系统尚不完善，胃容量较小，虽然成长所需营养较多，却无法摄入过多数量，这也要求营养密度更高的辅食来帮忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工艺的婴儿米粉更易达到这个目的。
所以营养配方米粉与家庭自制米粥相比更胜一筹，其优势就在“配方”二字。有了这些营养强化配方，即使宝宝无法摄入各式各样的食物，却仍然可以获得全面的营养。
可是，又有人担心强化到婴儿米粉中的各种营养素是否安全。其实，婴儿配方米粉有严格的国家标准，对强化各种营养素的数量都有明确的要求。正规企业都会按照这些要求来生产，避免强化营养素过量带来安全隐患。
在这里提醒家长，在选购婴儿米粉的时候，首先要选择大企业生产的。其次，要有淀粉水解技术的，宝宝更易消化吸收。再次，要挑选加入活性益生菌的，能促进肠道健康。最后，要买不加蔗糖的，这样能保护宝宝稚嫩的味觉、未发育完全的消化器官.
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