材料：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油
做法：
1）将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
2）将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
一周岁宝宝补钙食谱2：虾皮锅塌豆腐
材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋；少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉；适量高汤（鸡汤或排骨汤）
做法：
1）将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散；
2）把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁；
3）吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。
4）最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。
一周岁宝宝补钙食谱3：洋葱虾仁炒蛋
材料：鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉
做法：
1）将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用；
2）将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散；
3）把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。
一岁宝宝缺钙怎么办补钙食谱大推荐
【妈妈网特稿】一岁宝宝由于添加各种辅食，辅食中钙质含量少，奶量减少，间接导致缺钙的发生，宝宝缺钙会有出牙迟、多汗、容易暴躁等症状，严重会有o型腿、鸡胸等出现。如果一岁宝宝缺钙妈妈可以怎么样为宝宝补钙呢？
宝宝缺钙症状
宝宝缺钙症状
一岁宝宝如果缺钙的话通常会有萌牙迟甚至没有萌牙，牙齿硬度不足，咀嚼困难，喜欢吃质地软的食物。严重的缺钙会有肋骨内陷，胸骨外突，形成俗称的鸡胸，而也有可能发生胸骨剑突向内凹陷，形成漏斗胸。缺钙的宝宝会走路后，由于下肢骨骼力度不足无法承受体重，骨质有可能会出现软化，可能会出现O形腿或X形腿。此外，一岁缺钙的宝宝也有可能有肌肉松弛，腹部隆起常呈蛙腹状，动作和智力发育均慢。
宝宝补钙量
一岁宝宝补钙量为一天600毫克。2000年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中所提供的数值是1岁宝宝钙摄入量建议是600毫克/天。
如果奶粉以及辅食当中钙质不足，妈妈要考虑给宝宝服用钙剂补钙。成人吃的食物，1岁宝宝差不多都可以吃了，只是烹调上需更软些和清淡些，父母可以大概估算一下宝宝食谱及奶量中摄入的钙的量。假如达不到1岁宝宝钙摄入的建议值，爸妈可以给宝宝另行补充增加。
补钙最安全的手段还是食物补充。婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。如未及时补充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。在这里，我们推荐一些美味补钙餐，供妈妈们参考。
适合宝宝的美味补钙餐
一、蛋花豆腐羹制法：准备鸡蛋1个、南豆腐50克、骨汤1到2碗、小葱末、食盐等。鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
补钙原理：大于6个月的宝宝都适合食用。鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
二、猪骨汤面制法：猪骨500g、面条适量、碎菜30g、盐、油、醋少许。将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。
补钙原理：骨汤是此菜式补钙的关键。骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。
三、虾皮碎菜包制法：准备虾皮适量、小白菜30g、鸡蛋1个、面粉、食盐少许等。用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
补钙原理：虾皮被称为“钙的仓库”。虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
四、鱼菜米糊制法：准备米粉、去骨的鱼肉和碎菜各25g，食盐适量。将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。
补钙原理：鱼菜米糊当中可以给宝宝补充钙质的材料是鱼肉。鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
专家推荐一岁宝宝的健康补钙的食谱
很多小宝宝都得或多或少的进行补钙，不少家长在给婴幼儿补钙方面存在诸多误区给宝宝用了错误的方法补钙，好心办了坏事。下面我们就一起盘点一下。
误区1：补钙不注重口味选择
补钙产品的口味是很多母亲经常忽略的，但它确实会影响到宝宝今后的健康。婴幼儿的味蕾正处在快速发育阶段，味蕾细胞很娇嫩，过重的味觉刺激会导致味蕾反应迟钝，甚至可能影响成年后的饮食习惯。在宝宝出生后第一个出现的味道通常是母乳，如果补钙产品的味道与母乳差异过大，口味过酸过甜，宝宝们灵敏的小舌头很快就会放弃淡淡的母乳味道，而疯狂迷恋上过酸过甜的钙剂。
所以，家长选择钙片的时候尽量选择口味接近母乳的产品，从而避免对宝宝味蕾产生过多的刺激。虽然现在市面的产品少有接近母乳口味的，但妈妈们也要尽量做好相关资料的搜索，在众多产品中选择淡奶味的补钙产品。
误区2：补钙越多越好
人是各种元素综合的平衡体，宝宝的平衡就更加脆弱。任何过量的做法对他们都可能是很大的伤害。中国营养学会给出的安全剂量是2000mg，补钙剂量(以元素钙计)最大不要超过此范围。而婴幼儿每日钙需求量约为600mg，日常膳食很难达到，所以宝宝每天要分两次补充300mg钙剂。
误区3：选择了不适合自己的钙源
钙营养品种类繁多，选择钙营养补充剂时，除了注意它的钙元素净含量是否高外，还要综合考虑其对人体的影响。如来源于海洋贝壳的钙源，因海洋软体动物吸附能力强，常有对人体有害的重金属，不适合小儿服用。另外，有些钙源对胃肠道刺激大，常会出现胃肠道不适、便秘等现象。目前，最适合小儿的钙源是碳酸钙。
误区4：选择不含有维生素D的钙剂
很多家长一直疑问，为什么给宝宝一直补钙，但仍然缺钙?其实原因很简单，就是家长们补钙的同时忘记维生素D的补充。维生素D能够调节钙磷代谢，促进钙的吸收。所以，要给宝宝服用含有维生素D的补钙产品，此外，也可以通过晒太阳的方式在体内合成。每天只要在阳光充足的室外活动半小时以上就可以合成足够的维生素D。
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