一日之计在于晨，因而早餐是生活中非常重要的部分。那么你知道你天天吃的自认为营养的早餐科学吗？其实并不一定。
一、“回炉”早餐
早餐内容：加热剩饭菜，或剩菜炒剩饭。
受欢迎原因：晚饭时剩下一些饭菜是很多家庭司空见惯的事情，那么，用剩菜炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，回回炉。这样的“回炉早餐”制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常还被认为营养又全面。
隐藏危害：剩饭剩菜隔夜后，很容易产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
孩子科学的营养早餐应该必备哪些营养元素？
日前公布的《中国7城市中小学饮食行为调查报告》显示，我国中小学生吃早餐的比率超过90%，但是大部分中小学生早餐营养不充分。“早餐吃饱却没吃好”成了普遍问题。专家指出，一顿科学的营养早餐应该包括四类食物。
吃得好才能学习好。早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和营养素占了全天总需求的30%以上。早餐是不是吃好直接影响了一天的工作和学习效率。最新的研究就证实，吃好早餐有助于一整天的记忆，按时吃早餐的人思维更具创造性。
据北京大学人民医院内分泌科主任、美国康宝莱营养咨询委员会顾问纪立农教授介绍，科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等;以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物;以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果;以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品。
给孩子做早餐这些常见的组合其实都不合适
早餐是非常重要的，很多的家长为了孩子的健康着想都会在每天坚持给孩子做早餐，时间长了就会形成一些固定的搭配，例如牛奶加面包、白昼加咸菜或者是豆浆加油条。但是家长们是否清楚，这样的早餐搭配虽然很高效，看起来也很营养，其实并不健康，对于孩子而言并不合适。
牛奶+面包组合
将牛奶和面包给孩子当做当早餐，也是很常见的哦!但是小编要告诉你们的是，其实这个组合也不算是太好的，因为现在市面上的大多数面包都是经过精加工的，所以里面所含的糖分都非常的高，这对孩子的健康来说是不利的。
白粥+咸菜组合
现在也有不少的家庭里面，会喜欢将白粥搭配着咸菜给孩子当做早餐的，尤其是老人带孩子的家庭，不是咸菜，要么就是榨菜，豆腐乳什么的。这样吃虽然也没有什么不对的，但是这样对于生长发育的孩子们来说，蛋白质是不够的，而且这些食物中所含有的钠以及食品添加剂是非常多的，孩子们吃多了，还会影响到身体的健康呢。
豆浆+油条组合
这个组合的早餐，不仅是最传统的早餐，而且也是深受大众欢迎的早餐了。但是为什么这款组合的早餐不适合给孩子当早餐呢?其中的原因在于，豆浆对于正处于生长发育的孩子们来说营养价值是比较低的，尤其是里面所含有的钙质，还不足牛奶的十分之一呢。而且油条中所含的脂肪酸，孩子们吃多了还会影响孩子对钙质的吸收，从而影响孩子的正常生长发育。另外，油条也是属于高油脂的食物，孩子吃多了还可能会造成肥胖哦!
上面小编已经向家长朋友们详细的介绍了3种常见的早餐搭配，这些早餐组合相信是很多家庭的选择，但是这些看起来营养的早餐其实并不健康，对于正在长身体的孩子而言并不合适。在此专家提醒广大的家长朋友，给孩子做早餐一定要用心，不仅要要求美味与营养，同时还需要健康。
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