鸡汤是产后补身的必备佳品,但是只喝单纯的鸡汤,补身效果有限,如果你能够将三种辅料与鸡一起炖,那么补身的效果就绝佳了。
养生鸡汤
原料:母鸡1只,党参半两,干香菇1两,黄芪15克
辅料:葱、姜、山楂干5粒、盐
清炖鸡本身就是补品,黄芪、党参也是普通人都知道的著名补益中药。可能一般人不太清楚香菇的补益作用,其实在《本草纲目》就已经有记载道:“香菇性平、味甘、能益气不饥。”
香菇里含有一种叫香菇多糖的成分,有提高免疫力的作用,不但可以用于治疗反复感染,还可以用于宫颈癌、恶性胸腔积液、胃癌、肺癌等肿瘤的辅助治疗上。
此外,像黄芪、党参这两个补益的知名中药以及更出名的人参、灵芝等,它们的有效成分也是多糖,分别叫黄芪多糖、党参多糖等。这些多糖都能对人体的免疫功能产生促进作用,可增强网状内皮系统、巨细胞、天然杀伤细胞、杀伤性T细胞等免疫细胞的活性,促进抗体、补体的生成,诱发产生干扰素等作用。因此香菇加黄芪、党参,这三个多糖联合在一起,再加上滋补佳品鸡肉一起清炖,一周吃上一次,就能起到提高免疫力的效果了。
这款养生鸡汤不仅适合新妈妈们产后补身,同样也可以作为日常养生的美食,孕期通过它补充营养也是一种不错的选择。
产后乳汁缺乏养生汤品帮你来催乳
母婴养生:产后乳汁缺乏养生汤品帮你来催乳。经常关注母婴新闻的应该知道,现在新兴的一行业——催乳师,其大部分是男性,但因为性别的原因,不太受到欢迎。催乳师是通过按摩来帮缺乏乳汁的产妇来催乳。其实除了这种方法,饮食是最好的催乳办法。那么,产后催乳该吃啥?下面我们就来介绍下:粥方赤小豆沙:赤小豆250~300g,煮熟熬粥,加红糖适量。蔬菜方莴苣炒鸡蛋:莴苣250g去皮、切片,鸡蛋3-4个打入碗中、搅拌,锅中放油适量炒鸡蛋,后放入莴苣,加盐适量,炒服。丝瓜炒鸡蛋:丝瓜250g去皮,洗净,切成块,精盐、香油、葱白适量,鸡蛋3~4个打入碗内,加少许精盐搅打均匀。炒锅注油烧热,下入葱段炝锅,爆出香味,放入丝瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入精盐搅匀,淋入香油,撒入味精即可。莴苣虾米炒肉片:莴苣250g洗净,切成片,猪肉片100g,虾米100g,油、葱花、味精、精盐适量调味。快火下油起锅,炒熟猪肉,后加入葱花炝锅,爆出香味,放入莴苣片,加少许盐炒至软,加虾米略炒,加适量水炒熟,调味后食用即可。汤方猪蹄汤三款猪蹄1对,黄豆30g(泡胀),木耳5个,香菇5个,花生米30g,黑芝麻20g,葱白一段,生姜一大块,盐少许,炖汤,食猪蹄、菜,喝汤,一周2次。猪蹄1对,羊肉半斤,黄豆50g(泡胀),同放入沙锅内炖至烂熟,加入生姜、胡椒、葱花、味精、精盐调味,吃肉、豆,饮汤,每日1次,连服3~5日。猪蹄1对,黄芪30g,当归10g,炖汤服。丝瓜海米鸡蛋汤:丝瓜200g,海米100g,鸡蛋2个,共煲汤服食。鲤鱼汤:鲤鱼500g,猪蹄500g,共煲汤服食;鲤鱼500g,当归10g、黄芪30g,共煲汤服,每日1次。鲢鱼汤:鲢鱼500g,丝瓜300g,精盐、生姜各适量,煮汤食用。鲫鱼汤:鲫鱼500g,去鳞和内脏,加黄豆芽适量,炖汤,连汤带肉喝下。
女性生产后不宜马上进补营养高汤
现代女性普遍结婚晚、生孩子也晚,很多女性生完孩子后往往无暇顾及自己,加上年龄、生育等原因,身材、肤色不可避免受到一些影响。生完孩子后,如何能在保证健康的情况下,尽快恢复元气,老人们都有一些家传秘诀,但也不妨听听专家的意见。
产后喝点蘑菇汤
许多女性产后为了催奶、补充体力,会喝许多大补的汤水。其实不然,刚生完孩子催奶一定要慎重,不应马上进补猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少,如果再服催奶之品,反而会导致乳汁分泌不畅。因此,只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可,三天后,再加喝滋补汤。在熬炖汤时,应除去汤中浮油,既能避免引起婴儿肠胃不适,也有助于产妇保持身材。
产后煲汤时尽量少用补剂。一般情况下,炖汤讲究药食同源,但药的数量和种类不能过多,也不主张多用参芪当归之类的补剂。相对而言,桂圆、栗子、蘑菇等煲汤更合适。由于产后失血多、体力消耗大,可多吃一些补血活血、补气健脾的食品,如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。
老人们通常会认为,新妈妈产后虚弱,不宜多吃生冷之物。其实,新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物,如不充分摄入,会使维生素缺乏,对身体反而不利。
营养片剂别多吃
新妈妈还要注意食物的多样化,每种菜肴都应充实数量、丰富色彩。最好应用五色搭配原理,黑、绿、红、黄、白尽量都能在餐桌上出现,既增加食欲,又均衡营养,吃下去后食物之间也可互相代谢消化,同时也解决了许多女性饮食偏好的问题。长此以往,身材自然纤细有度,肤色也会润泽亮丽。
在此还要提醒各位妈妈,不要依靠服用营养素来代替饭菜减肥,遵循人体的代谢规律,食用自然的饭菜才是正确之选。
早晨是万物生发之际,人体代谢旺盛,早餐可尽量安排得丰盛且多样化一些,主食、牛奶、蔬果、禽蛋类,最好应有尽有,以加强营养的摄取吸收。中、晚餐的量宜相对减少一些,尤其是晚餐,少吃肉食、甜食及油炸食品,可喝些清淡的面汤、米汤,不要喝咸汤,以减缓夜间休息时身体的负担。
教你两道补血菜
最后,向大家推荐几款简便易做的药膳,适合正在坐月子以及气血两虚的妈妈们食用。红枣枸杞母鸡汤:老母鸡一只,洗净,放入数枚红枣,适量枸杞,几块姜片,炖汤食用,补气活血。木瓜鱼汤:鲫鱼或鲈鱼一条,木瓜200克左右,去皮切块,加入同炖,也可放少许金针菇等菌类,美味可口又营养丰富。其他还有如芹菜枸杞炒山药、桂圆大枣花生粥等都是补血兼补气之品,常吃可补充体力,恢复面色。
为了消灭难看的妊娠纹,每天还要吃些鲜鱼。鱼肉所含的脂肪比畜肉少,热量较低,吃起来不容易发胖。此外,鱼肉及鱼皮中富含的胶原蛋白,也是皮肤最好的“营养品”。
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