用料猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。作法1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。说明产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促进食欲。甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、补血、强筋、健骨。产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。
产后营养佳品猪脚煲姜醋
产后营养佳品猪脚煲姜醋
传统的中医药物学认为：猪脚能下乳汁，去恶露，消寒热及解百药毒。
李时珍也极为推崇猪脚的通乳脉作用。猪脚黑醋生姜一同煲至烂熟后，黑醋
分解了猪骨中的钙，使得身体容易吸收。另外，醋有助消化，生姜又能行气
引滞，两者合用，更兼散瘀驱寒之力又无单吃猪脚那种腻滞之感，因而有良
好的解毒防毒之功用，能有效预防因细菌引起的产褥感染。
从营养分析观点看，猪脚的蛋白质含量为4.1％，脂肪为6.9％，只是胶
原多而不是十分肥腻之品，它的营养价值不及猪肉，但佐以醋及生姜，妨碍
消化的作用减少而补血作用明显增加，对于分娩时因失血过多、气血两虚的
孕妇来说，这种兼有补血、驱风、行气的猪脚煲姜醋确是一种良好的食物。顶一下（0）0%踩一下（0）0%------分隔线----------------------------上一篇：出血病人忌用银耳进补下一篇：
产妇营养食谱：生姜猪脚煲甜醋
大家都知道，生姜具有解毒杀菌的作用，同时还有健胃、解热的功效，而猪脚是公认的通乳佳品，因此如果把这两样加起来做一道菜，将非常适合产后的妈妈食用，下面，亲亲宝贝小编就为您推荐一款此类的营养食谱。
大家都知道，生姜具有解毒杀菌的作用，同时还有健胃、解热的功效，而猪脚是公认的通乳佳品，因此如果把这两样加起来做一道菜，将非常适合产后的妈妈食用，下面，亲亲宝贝小编就为您推荐一款此类的营养食谱。
产妇营养食谱：生姜猪脚煲甜醋
产妇营养食谱：生姜猪脚煲甜醋
食谱原料
猪蹄1000克姜500克
辅料：醋1000克
制作方法
生姜去皮，切块，猪脚切块，加甜醋同煮至熟。
适用人群
产后妈妈
健康提示
1.补气养血，散瘀通乳。
2.适用于妇女产后乳汁缺少、身体虚弱等症。若分娩前制备，放置1-2周服食，则效果更佳。
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