分娩之后，新妈妈多少会伤些元气，需要用气血双补的食物和中药加以调理。下面育儿知识专家就介绍几款为新妈妈制定的营养配餐：
阿胶红糖蒸鸡蛋：
原料：阿胶15克、鸡蛋2个。
调料：红糖15克、蜂蜜5克。
做法：
1、把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化。
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1：1。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15分钟。
5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
食疗功效：
鸡蛋营养丰富，尤其是含完全蛋白和铁比较多，是月子期间最佳补品之一。阿胶有生血、止血的功效.对子宫出血具有辅疗作用。红糖性温，可健脾暖胃，益气补血，活血散瘀，可帮助产妇补血、散寒和补充热量。用阿胶红糖炖水蛋既养身又可补血，对产后恶露也有很好的食疗作用。
当归党参炖乳鸽：
原料：乳鸽1只、当归10克(需要提醒的是，当归气味较重，用时需提前浸泡，如果新妈妈不适应可以酌减)、党参20克、姜片5克。
调料：盐1/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、花雕酒1汤匙、高汤3杯。
做法：
1、乳鸽剁成核桃块大小，当归、黄芪用清水浸泡备用。
2、把剁好的乳鸽用开水焯透，并冲洗干净。
3、汤煲中放入高汤、鸽子块、姜片和当归、黄芪，大火烧开撇去浮沫，改小火煲1.5小时后，调味即可。
食疗功效：
当归为女性养生保健之药，有补血养生的功效。党参补齐温而不燥。鸽肉可补肝强肾、益气养血、清热去毒、生津解渴，对产后体弱，血虚头晕有很好的补益作用。另外，鸽肉蛋白质含量为24.47%，远超过一般肉类，且消化吸收率在95%以上，更适合新妈妈产后的伤口愈合和康复的需要。
看看专家为女性们介绍的产后30天营养料理方案
保证自己的身体尽快恢复，为哺育宝宝做好充足的准备，在哺乳的同时使自己的体形尽快恢复。下面一起来看看专家为们介绍的产后30天营养料理方案吧!
分娩当天
新妈妈的身体变化：
无论是顺产还是剖宫产的新妈妈，在经历了长时间的阵痛与分娩后，体力和精力都已严重透支，因而在分娩当天，新妈妈的首要任务还是要尽量抓紧时间休息、恢复体力。
新妈妈在产后当天除了感觉筋疲力尽外，宫缩疼痛会阵阵袭来，特别是剖宫产的妈妈感觉会更明显。剖宫产的妈妈由于麻醉的影响，需要至少平卧6 小时，而顺产的妈妈则可以尽早在床边轻微活动，并尽早排尿以防发生尿潴留。
只有部分妈妈会感到肿胀有硬块，而大部分新妈妈在头一两天里，乳房都是软软的，没有明显的乳汁流出来，但无论是否感觉到“下奶”，都要让宝宝“早开奶、早吸吮”。在最初的两三天里，宝宝仅需要很少量的乳汁就可以了，重要的是让宝宝频繁吸吮乳房，以促使乳汁分泌顺畅。
饮食建议：
哺乳妈妈要特别注意自己的营养均衡，在分娩当天，应以清淡、温热、易消化的稀软食物为宜。
剖宫产的妈妈需要禁食，等排气后再从流食、半流食，逐步恢复到日常饮食，在胃肠功能恢复前，不要食用牛奶、豆浆、蔗糖等易胀气食物。
顺产妈妈由于体力消耗更大，出汗多，需要补充足够的液体，包括牛奶、白水等，但在乳汁分泌顺畅之前，暂不要大量补汤，以免乳汁分泌过多堵塞乳腺管。有会阴伤口的妈妈，需要在自解大便后，才能恢复日常饮食，同时要每天保证大便的通畅;如有会阴Ⅲ度裂伤，需要无渣饮食一周后再吃普通食物。软质的食物一方面易消化，另一方面也有利于产后妈妈的牙齿健康，因此适合于所有的新妈妈。
建议顺产妈妈的产后第一餐应以温热、易消化的半流质食物为宜，如藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等;第二餐可基本恢复正常，但由于产后疲劳、胃肠功能差，仍应以清淡、稀软、易消化食物为宜，如、馄饨、小米粥、面片、蒸/ 煮鸡蛋、煮烂的肉菜、糕点等。
食谱举例：
小米粥100 克淘洗干净，放锅内，一次加足水，旺火烧开后，转小火煮至粥黏稠即可。
产后第2～7天
新妈妈的身体变化：
产后宫缩痛一般会持续2～3天。红色恶露一般持续3～4天后，出血逐渐减少，转为浆液恶露。乳房可出现胀痛感觉，分泌初乳，应尽量让婴儿多吸吮，促使乳房排空与泌乳。如果乳胀明显，可在哺乳前湿敷、按摩，帮助疏通阻塞的腺管，避免发生乳腺炎。新妈妈在产后一周内皮肤的排泄功能都很旺盛，可排出大量汗液，属正常现象，但应避免出汗后受风感冒。
饮食建议：
新妈妈在产后前两三天内，不要急于喝催奶汤，因为这时候大多数妈妈的乳腺管还未完全畅通，如果乳汁分泌过多，反而会加重乳腺管的堵塞。建议新妈妈可以喝一些蛋花汤、鱼汤、蔬菜汤等较为清淡的汤。
剖宫产的妈妈在术后第二天，可以吃些稀、软、烂的半流质食物，如蛋羹、烂面条等，每天吃4 ～ 5 餐，以保证充足的营养。一般到产后第3 天，就可以恢复正常饮食了。这时大多数妈妈的乳汁分泌已经顺畅，可以多补充一些营养丰富的汤水，但一定要少油、少盐。还应注意不能让产妇只喝汤，应当连汤带肉一起吃下，才能补充蛋白质等更多营养。
另外，我国民间还有让产妇多吃鸡蛋的做法，产后应增加优质 蛋白质的摄入，以满足哺乳的需要，但每天最多吃2～3个鸡蛋就足够了，还应均衡摄入谷类主食、鱼、禽、瘦肉、海产品、豆制品、蔬菜、水果、牛奶等多种多样的营养物质，以满足产妇对热量、蛋白质和维生素、矿物质的特殊需求。
食谱举例：
冬瓜鲫鱼汤1～2条，将葱姜改刀、冬瓜切小片;把鱼放入冷水锅中，大火烧开，加入少量葱姜后改小火慢炖;当汤汁呈奶白色时放入冬瓜，加入少许盐，再煮至冬瓜软嫩即可。
花生猪蹄汤，捞出后滤干水备用，花生泡2个小时以上，姜切片，红枣洗净去核，枸杞泡一小会儿备用。起锅放入猪蹄和花生，倒入没过猪蹄的水，放入姜片、八角、蒜、红枣和少量料酒，煮2个小时左右，起锅前加入盐和枸杞。产妇食用前可将表面的浮油撇去，再连汤带肉一起吃下，另外花生也可换成黄豆。
产后第2周
新妈妈的身体变化：
绝大多数新妈妈都已经出院回家了。产妇的继续回缩，红色的血性恶露变成了黄色的浆液恶露。乳汁的分泌量比较稳定，孩子能够正常吸吮，按需哺乳。有些妈妈因卧床休息过多、食物缺少膳食纤维、肠蠕动减弱， 容易发生。
饮食建议：
根据最新的《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》，哺乳期妇女应在普通人膳食指南的基础上增加5 条。据此我们提出了以下具体建议：
1. 每天增加热量500千卡，其中1/5要来自优质蛋白质。
2. 每天增加蛋白质20克，相当于鸡蛋150克或瘦猪肉/ 牛肉100克或鱼/ 虾110克或牛乳667克或豆腐250克。
3. 摄入动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁食物，预防缺铁性贫血。
4. 吃海产品，增加D H A、锌、碘的摄入，促进婴儿脑和神经发育。
5. 膳食钙适宜摄入量为1200毫克，推荐每日富钙食谱为500毫升豆腐150克，虾皮5克，蛋类75克，绿叶菜250克，鲫鱼等其他食物100克。
6. 每日摄入充足的汤水，满足乳汁分泌及汗液消耗。
7. 避免在月子里集中摄入大量动物性食物，导致蛋白质、脂肪摄入过量，产后肥胖，以及维生素、矿物质和膳食纤维摄入不足，营养不均衡。
8. 每天摄入新鲜蔬菜水果500克以上，可增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌。除过于生冷和寒性水果不宜多吃外，室温下的凉拌菜和各种水果都可以食用。
9. 忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡。
10. 科学活动和锻炼，保持体重。
食谱举例：
山药排骨汤，切成块状，排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5 分钟，去除血水，沥干水分。取炒锅，放入清水、排骨、葱姜、料酒、芹菜，先以大火煮开，再转为小火煮炖，待排骨炖至5成熟时，放入山药，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐及其他调料即可。
产后第3-4周
新妈妈的身体变化：
黄色的浆液恶露已消失，转为白色恶露，持续约3周干净。分娩时的伤口基本愈合，乳房因哺乳而变得充盈。妈妈可以做轻体力的家务劳动，但不宜久站，感到疲劳要及时休息。有些妈妈已经可以出家门简单活动一下身体了，有利于保持轻松的心态。
饮食建议：
哺乳期膳食宝塔的每日推荐摄入量为：(1)谷类薯类及杂豆350～450g(杂粮不少于1/5)、适量饮水；(2)蔬菜类300～500g(绿叶蔬菜占2/3)、水果类200～400g；(3) 鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)200～300g(其中鱼类、禽类、蛋类各50g)；(4)奶类及奶制品300～550g、大豆类及坚果60g；(5)油25～30g、盐6g。
建议新妈妈根据自身情况，在一段时 间，比如几天或一周内，能参照膳食宝塔，均衡摄入各大类食物的平均推荐量即可，并且同类食物间可以调配互换，以保证丰富的品种和良好的食欲，重要的是在产后逐渐养成良好的饮食习惯并长期坚持。
另外，新妈妈应注意在月子里，最好不要吃大蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等较为刺激性的食物。如果宝宝出现了湿疹等过敏反应，哺乳妈妈要在医生帮助下特别细心地找出食物中可能的过敏原。
食谱举例：
鸡汤鱼块： 洗净鲜鱼肉，切成鱼块，用开水汆一下捞出，过水控干;葱姜切丝，香菜切段。锅中放鲜鸡汤1500m l 烧开，再放鱼块、盐、醋、葱姜丝调味，待汤剩约2/3 时，淋香油，盛出鱼块，汤倒入碗内，放少许香菜段提味即可。
编辑推荐：
专家介绍：0-3岁宝宝的经典补钙营养餐
0-3岁宝贝补钙提案
补钙理由：
婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。 补钙策略：
1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂养，奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克，只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升，便可满足身体对钙的需要。
2、到了4-6月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克，因此，从这时起应开始补充钙剂。
3、1-3岁时，对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮食是从以奶类为主，逐渐过度到以谷类为主的。调查显示，我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。因此，每天还应为宝贝补钙150-300毫克，奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右，同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。
4、早产儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充VD，正常足月儿应在出生后2-4周开始补充。6个月以下婴儿每天补充400国际单位，6个月以上婴儿每天补充400-600国际单位。
5、补充VD和钙剂应持续到2岁至2岁半。幼儿在2岁半后户外活动增加，饮食种类逐渐多样化，这时就不需要补充VD和钙剂了。
6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为，引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足，而VD在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的VD。晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD，这种补充途径最安全，不会发生VD中毒。
一、鱼菜米糊
原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。
制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。
补钙奥秘：
鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃
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(编辑：苗皓)
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