一：黄蘑炖小鸡
材料净小鸡1只，水发黄蘑、油菜各少许。
调料盐、味精、花椒水、肉汤、姜块、葱段、大料、植物油各适量。
做法
1、将鸡洗净，剁成方块；黄蘑洗净，大的用手撕开；油菜洗净，切成段。
2、锅内放水烧沸后，将黄蘑放入沸水烫透，捞出，沥净水分；锅内另放水烧沸，将鸡块放入焯出血味，捞出，沥净水分。
3、锅内放少量油烧热，用葱段、姜块炝锅，放入肉汤，加鸡块、黄蘑、花椒水、大料、盐，烧沸后放在小火上，鸡肉炖烂时加油菜、味精，再炖2～3分钟，取出大料、葱段和姜块，盛入碗内即可。
温馨小提示
黄蘑含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸和多种微量元素以及维生素，而鸡肉补益五脏，非常适合产后妇女食用。
二：奶油鲫鱼
材料净鲫鱼1条、熟火腿2片、豆苗15克、笋片25克、高汤500亳升。
调料植物油、味精、料酒、盐、葱结、姜片各适量。
做法
1、鲫鱼洗净，用刀在鱼背上每隔1厘米宽划出刀纹。
2、把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，洗净，去腥。
3、锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱结、姜片爆出香味，放入鲫鱼略煎，翻身，洒入料酒略焖，随即放入高汤、适量清水和少许植物油，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖至鱼熟，放入笋片、盐、味精，大火烧至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，拣掉葱、姜，将笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边即可。
三：茄汁鹑蛋
材料鹌鹑蛋30个。
调料味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、盐、姜末、蒜末、番茄酱、葱花、植物油、鲜汤各适量。
做法
1、盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、鲜汤、水淀粉对成汁备用。
2、鹌鹑蛋放入凉水锅内慢慢加温至沸后3分钟，捞起浸入凉水中，待凉后捞起剥壳。
3、锅倒油烧至七成热，将鹌鹑蛋放入，炸至金黄色捞起，沥油。
4、余油烧热，放入番茄酱炒红，炒出香味后下入姜末、葱花、蒜末，炒出香味，再烹入调好的味汁，待汁浓稠时即倒炸过的鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋全身粘满茄汁即可。
须知产后十大饮食原则推荐3款产后调养食谱
在我们的准妈妈们生完孩子后，不但需要关心孩子的健康，也需要关心自己的身体，那么在产后，产妇的饮食上需要注意什么？吃什么好呢？
产后十大饮食原则：
1、平衡膳食是最基本也是最重要条原则荤素搭配营养均衡既要让自己身体能摄取足够营养又要避免营养过剩。
2、多喝开水多喝水是加强排毒定要做到功课体所有生化反应都必须溶解水中才能进行包括废物排出因此产后定要多增加水分摄取。
3、增加生菜、水果摄取生菜、水果是许多抗氧化营养素例如维生素C、维生素P等等良好来源抗氧化营养素是清除体内自由基成分可以减少我们细胞受到伤害。
4、多吃粗粮如糙米、全麦食品吃白米饭只能摄取热量得不到营养所以需要以糙米、全麦食品等粗粮来代替精致白米不仅能吃到更多营养素膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌对想减肥是很有好处。
5、口味要尽量清淡虽然生菜沙拉、水煮青菜是减肥者理想食物但是如果上面涂上厚厚层沙拉酱、肉酱那减肥计划就全泡汤因为油、味精、酱油等调味料都是高热量东西。
6、食物至少咀嚼10―20次后再吞咽聪明瘦身法应该尽量拉长用餐时间般一餐至少花20分钟以上而更重要是要细嚼慢咽每口至少咬10―20下才可下咽样既可提早产生饱腹感又不增加胃负担。
7、只吃八分饱如果过度限制热量摄取往往会令饿得半途而废但若选择有营养食物吃到八分饱则不仅不会让觉得饿而且每天都会自然地减去至少500卡路里热量。
8、吃过东西马上漱口吃饱饭后马上刷牙可以减少患口腔疾病机会也能使口气清爽不易想吃东西你可以办公室准备一套旅行用刷牙用品随时保持口腔清洁。
9、远离零食零食热量极高想要诚心减肥还是控制一下自己千万别让零食出现伸可及地方否则会不知不觉中吃进很多热量。
10、不要大吃大喝感到肚饿时就选择吃点水果缓解饥饿因为过度饥饿状态下会比正常状态下吃得更多。
产后的饮食千万不能忽略，产妇可以多吃下面的三道菜：
1、南瓜炒肉丝
材料
南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
调料
植物油、酱油、盐各适量。
做法
1、南瓜洗净，去皮和子，切成块状，备用。
2、以植物油爆香姜片，然后放入肉丝及盐，略炒1分钟，再加入南瓜，略炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
2、当归枸杞面线
材料
面线15克，油豆泡50克，当归、枸杞子各15克。
做法
1、油豆泡切丝备用。
2、锅中入水，放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线，再煮1～2分钟即可。
3、枸杞鸡丁
材料
鸡胸脯500克，枸杞子30克，鸡蛋清1个，荸荠、牛奶各适量。
调料
植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
做法
1、枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁。
2、鸡脯肉切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。
3、锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒几下即可。
推荐3款产后营养小食谱
一：黄蘑炖小鸡材料净小鸡1只，水发黄蘑、油菜各少许。调料盐、味精、花椒水、肉汤、姜块、葱段、大料、植物油各适量。做法1.将鸡洗净，剁成方块;黄蘑洗净，大的用手撕开;油菜洗净，切成段。2.锅内放水烧沸后，将黄蘑放入沸水烫透，捞出，沥净水分;锅内另放水烧沸，将鸡块放入焯出血味，捞出，沥净水分。3.锅内放少量油烧热，用葱段、姜块炝锅，放入肉汤，加鸡块、黄蘑、花椒水、大料、盐，烧沸后放在小火上，鸡肉炖烂时加油菜、味精，再炖2～3分钟，取出大料、葱段和姜块，盛入碗内即可。温馨小提示黄蘑含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸和多种微量元素以及维生素，而鸡肉补益五脏，非常适合产后妇女食用。
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