坐月子就应该大补，素食似乎只是佐餐，但如果能巧妙搭配素食，月子餐美味又健康，也不容易长胖，何乐而不为呢？
坐月子素食也很补
十月怀胎打破了女性身体里的内部环境：营养储备、内分泌……样样都为了孩子而改变。因此，月子里的调养对于每个新妈妈未来的健康都至关重要。如何建立身体内部环境的新秩序，重新储备营养，是每个新妈妈都要面对的问题。但过度进补不但对健康有害，还会让自己变成“肥婆”。
素食
那么，怎样才能补得健康补出活力呢？素食也许可以帮你这个忙。叛逆新妈妈的月子素食，合理饮食比“大补”更重要。老一辈人说，“月子要坐好”。道理很简单，如果说月子没有坐好，伤口愈合不佳，内分泌就会失调，如此一来细胞代谢变慢，不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉，还会堆积出更多的脂肪。
久而久之，身体机能得不到恢复不说，整个人还会变得臃肿，这时候，再想调理得好就得花更多的心力和时间了。所以，对于新妈妈来说，刚生完宝宝，补是一定要补的，但补什么，怎么补，学问就大了。进补不等于大吃二喝大鱼大肉，调理得当、合理膳食非常重要。
科学的数据表明，产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜。加强蛋白质摄取，其中包括动物蛋白质和植物蛋白质。
这类食物被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的主力，新妈妈多补充一些蛋白质的食物，会让产后伤口快速愈合。另外，氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在月子里多吃蛋白质，还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。
蛋白质金牌菜——铁板串烧这道菜由素火腿、素鲜尤、素鱼丸、青椒和芹菜在铁板上烧烤而成，配以鲜香的调味酱，令人胃口大开。
特点：素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天然植物蛋白更容易被人体吸收，而且不会增加肠胃的负担。
加强维生素B的摄取。
五谷类和豆类含有较丰富的维生素B群，可以促进身体的能量代谢，还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效，对于产后器官功能恢复有很大益处。
维生素B金牌菜——革命浓汤特选菜“革命浓汤”就是由富含维生素B的老南瓜泥制作而成的。
特点：此汤色泽金黄，浓香诱人，入口幼滑，食之能补中益气，养血美颜。
素食
适量摄取纤维质，促进排便的顺畅。
产后由于缺乏运动，常常造成排便困难，所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。在排毒通便方面，没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。
纤维质金牌菜——相思芦荟将新鲜芦荟和西芹、白果、腰豆放在一起烩炒。
特点：色泽丰富，清淡爽口，可以补充大量维生素C，富含植物纤维。
补铁增血气。
水果中，红枣维生素C和铁含量最多，红枣还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是产妇最好的补品，它具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用。
补血金牌菜——雪梨红枣炖银耳雪梨红枣炖银耳是滋补佳品，这道菜用红枣，银耳，枸杞加冰糖雪梨炖制而成。
特点：甜糯可口，润肤养颜。新妈妈们要想变得漂亮，可不能错过这道美食啊！
产后要怎样搭配自己的饮食才营养呢
坐月子，对产后妈妈来说实际上是整个的生殖系统恢复的一个过程，产妇坐月子最好的营养食物搭配可以帮助妈妈更好的恢复身体，尽快的恢复到正常的健康水平。现在让我们来看看产妇坐月子最好的营养食物搭配都有哪些。
炖汤类
炖汤类营养丰富，而且易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，可以帮助产妇恢复身体，也是坐月子最好的营养食物搭配之一。产后妈妈可以鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，如果要催奶，可以选择猪蹄炖黄豆汤，效果十分明显。
鸡蛋
鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、矿物质，而且消化吸收率高，是产妇坐月子最好的营养食物搭配之一。对产妇来说，煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等，都是美味又营养的食物哟。但要提醒，鸡蛋不用吃过多，以免人体无法吸收，堵塞肠胃。
小米粥
小米粥富含维生素B、膳食纤维和铁，所以是产妇坐月子最好的营养食物搭配之一。无论是单煮小米或将其与大米合煮，都有很好的补养效果，但记得不要完全依赖小米粥，因小米所含的营养毕竟不是很全面。
鱼
鱼味道鲜美，营养丰富，通脉催乳，是产妇坐月子最好的营养食物搭配之一。其中鲫鱼和鲤鱼是产妇的首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。
蔬果
蔬菜水果类
蔬菜水果类含有丰富的维生素C和各种矿物质，不仅增进食欲，还有助于消化和排泄，是坐月子最好的营养食物搭配之一。但切记，产后女性消化系统功能尚未完全恢复，水果不要过量食用，如果在冬天水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
红糖、红枣等红色食品
红糖、红枣等红色食品富含铁、钙等，对血色素的提高有利，可以帮助产妇产后补血、去寒，是产妇坐月子最好的营养食物搭配之一。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，要将其煮沸再食用。
坐月子是产妇改善体质的关键，这个时候应该各方面都给予最好的支持，产妇坐月子最好的营养食物搭配也是必不可少的。
吃什么食物有助于产后调理自己的身体呢
怀胎十月，一朝分娩，个中的苦累只有新妈妈可以感受得到。产后，妈咪需要调节自己的身体，同事要供应宝宝的奶水，这不是每个人都可了解的。
在月子里，产妇可以食用的食物主要有以下种类：
炖汤
炖汤类，易消化吸收，营养丰富，帮助产妇恢复身体，促进食欲及乳汁的分泌。轮换着吃以下汤，鸡汤、牛肉汤、排骨汤、猪蹄汤、肘子汤，传统的下奶食品是猪蹄炖黄豆汤。
鸡蛋，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质，吃的形式有蛋花汤、煮鸡蛋、蒸蛋羹，或打在面汤里等，消化吸收率高。传统意义上，坐月子时，产妇每天至少要吃十个八个鸡蛋，但实际只需要两三个鸡蛋已就可满足营养需求，太多也无法吸收。
小米粥，富含膳食纤维、维生素B和铁。可以将其与大米合煮，或是单煮，都有很好的补养效果。因为小米所含的营养毕竟不是很全面，所以不要完全依赖小米粥。
红色食品，红糖、红枣、红小豆等富含铁、钙，帮助产妇补血、去寒，对血色素的提高有利。需要注意的是，红糖杂质较多，是粗制糖，应将其煮沸再食用。
芝麻
鱼，营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。
芝麻，滋补身体，富含蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，适合产妇对营养的要求。
蔬菜水果，有助于消化和排泄，含有丰富的维生素C和其他矿物质，可以增进产妇的食欲。由于产妇的消化系统功能尚未完全恢复，因此不要吃过多的水果。如果天气太冷的话，可以将水果放暖气上一会儿，或用热水烫一下再吃。
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