导读： 避免孕吐带来的营养缺乏 孕妇不能随便吃苦杏仁 孕妇不建议喝咖啡或浓茶 孕期要注意补铁避免贫血
避免孕吐带来的营养缺乏
大部分孕妇在孕吐特别厉害的时期就只吃白粥咸菜、白水面条，一点油都吃不了。可是这些食物的营养有限，如果备孕期间没有充分营养、增加储备，可能影响胎儿营养供应。
首先考虑的是吃够至少150克主食，不要引起酮症。其次考虑供应足够的水溶性维生素，特别是B族维生素，因为它们在体内储藏量小，短期供应不足就容易缺乏。如果胃肠能接受的话，喝点豆浆和酸奶，或喝点小米粥、玉米糊，泡点膨化的早餐谷物片，都有利于增加B族维生素的供应。零食可以吃些水果和水果干，如果能补充复合营养素就更好了。
孕妇不能随便吃苦杏仁
对于正常人来讲，杏仁和扁桃仁是生活中一种健康的食品，因为杏仁中含有丰富的营养物质蛋白质、脂肪、纤维等，对人体的好处不言而喻了。孕妇可以吃市售的甜杏仁和巴旦木(扁桃仁)，它们所含毒素微乎其微，而营养价值却很不错。孕妇每天吃一小把去壳的果仁比较合适，不要过量。但苦杏仁必须经过脱毒处理才能吃，孕妇不要随便吃。
吃苹果、桃、李、杏等水果之后，也不要把果仁剥出来吃，因为其中可能会或多或少地含有和苦杏仁一样的毒素，称为苦杏仁甙或扁桃苷。
孕妇不建议喝咖啡或浓茶
几十年前有研究发现，咖啡摄入量和孕期前三个月的自然流产率有关。所以医生通常不建议孕妇在孕早期喝咖啡。一些西方国家的研究认为，喝两小杯咖啡并不至于影响到孕程，但如果孕妇本人对咖啡因敏感，还是以避免为好。浓茶虽然没有发现影响到流产，但可能影响植物性铁的吸收率，特别是对很少吃红肉的孕妇来说，不利于预防孕期贫血，所以也不建议。
孕期要注意补铁避免贫血
备孕期间要补铁。红细胞的更新周期是120天，发生铁不足情况后，只有到红细胞换岗时才表现出贫血。因此，从铁吸收不足到铁储备减少，到身体中的铁被耗竭，再到出现贫血，通常要3-4个月。要改善血红蛋白水平，也需要等一段时间。所以原本贫血的女性，妊娠过程中才补就晚了，应从备孕开始。孕期贫血的孕妇除了饮食增加铁供应，还要咨询医生服用补铁药，尽快把血红蛋白拉上来。
有研究表明，孕妇贫血纠正越晚，对孩子智力发育的影响越大。所以准妈妈在孕期要多吃动物的心脏、肾脏、肝脏和禽类的胗子(保证检疫安全的前提下)，以及牛羊猪的红色瘦肉、动物血等，吃鸡心、鸭胗、牛羊肉等也可以。
无论是否孕吐，孕期饮食一定要注意膳食平衡，食物多样化，食材搭配合理，蛋白质、脂肪、碳水化合物、必需的微量元素缺一不可，也要忌营养过剩，营养过剩其实是另一种营养不良。
孕前饮食要注意避免果蔬中营养流失
食物新鲜时时最美味和营养的，但是随着时间推移，像果蔬就会不新鲜甚至变质，丢失营养成分。关于如何保鲜、制作食材，小编将做详细的说明，并推荐2套孕期营养食谱。采购食品每次不要太多。如果采购不方便，可以放进冰箱保鲜。保鲜温度设在5℃左右，营养损失率小一些。清洗蔬菜时不要长时间浸泡，也不要切了再洗，那样会使其中的水溶性维生素大量流失。正确的做法是洗后再切。另外，洗后的蔬菜应立即烹调，长时间放置也会有部分营养流失。可以生吃的蔬菜就生吃，需要烹调的，炒至断生即可，不需要长时间炖煮，尤其是绿叶蔬菜更不适宜。绿叶蔬菜中有些维生素（如叶酸）遇热就会分解，所以尽量大火快炒，尽可能多地保留营养。
做好的蔬菜类食品要尽快吃完。据研究，炒好的蔬菜静置20分钟，其中过半维生素会流失。
防止孕期食物营养流失
孕期推荐食谱：1、花生炖牛肉材料：牛肉300克，花生米100克，葱段、姜片、盐各适量，料酒1小匙。做法：将牛肉洗净，切成1寸见方的块，略加汆烫后沥干水，再放入沙锅中，加适量葱段、姜片，加水没过牛肉，大火炖煮。将花生米用开水泡3分钟，剥皮洗净，待牛肉汤烧开后，撇去浮沫，将花生投入牛肉中，然后加入1勺料酒，改小火炖至牛肉酥烂。最后，将葱段、姜片拣出，加入盐即可。推荐理由：花生、牛肉含铁量都较高，是准妈妈补铁的好选择。2、川冬菜炒鲜蚕豆材料：鲜嫩蚕豆200克，冬菜200克，豆瓣酱、白糖、葱末、姜末、蒜末、酱油、料酒各适量。做法：将鲜蚕豆剥皮洗净，用开水汆烫后放在一边沥水。将冬菜洗净，切成末，将炒锅放油烧热，放入冬菜末煸炒一会儿，再放入适量豆瓣酱、白糖、葱末、姜末、蒜末，炒2分钟。最后将沥干水的蚕豆放入锅中炒几下，加入适量酱油、料酒炒2分钟后即可出锅食用。推荐理由：此菜含磷和铁非常丰富，是准妈妈防治缺铁性贫血的保健菜肴。小编总结：孕育整个过程的饮食问题是人们十分关注的方面。因为比起平时来讲，怀孕过程消耗的和需要补充的营养更多。为了保证更好的吸收营养，我们除了要注意选材外还要注意做法和保存等等。孕前饮食要注意避免果蔬中营养流失
食物新鲜时时最美味和营养的，但是随着时间推移，像果蔬就会不新鲜甚至变质，丢失营养成分。关于如何保鲜、制作食材，小编将做详细的说明，并推荐2套孕期营养食谱。采购食品每次不要太多。如果采购不方便，可以放进冰箱保鲜。保鲜温度设在5℃左右，营养损失率小一些。清洗蔬菜时不要长时间浸泡，也不要切了再洗，那样会使其中的水溶性维生素大量流失。正确的做法是洗后再切。另外，洗后的蔬菜应立即烹调，长时间放置也会有部分营养流失。可以生吃的蔬菜就生吃，需要烹调的，炒至断生即可，不需要长时间炖煮，尤其是绿叶蔬菜更不适宜。绿叶蔬菜中有些维生素（如叶酸）遇热就会分解，所以尽量大火快炒，尽可能多地保留营养。
做好的蔬菜类食品要尽快吃完。据研究，炒好的蔬菜静置20分钟，其中过半维生素会流失。
防止孕期食物营养流失
孕期推荐食谱：1、花生炖牛肉材料：牛肉300克，花生米100克，葱段、姜片、盐各适量，料酒1小匙。做法：将牛肉洗净，切成1寸见方的块，略加汆烫后沥干水，再放入沙锅中，加适量葱段、姜片，加水没过牛肉，大火炖煮。将花生米用开水泡3分钟，剥皮洗净，待牛肉汤烧开后，撇去浮沫，将花生投入牛肉中，然后加入1勺料酒，改小火炖至牛肉酥烂。最后，将葱段、姜片拣出，加入盐即可。推荐理由：花生、牛肉含铁量都较高，是准妈妈补铁的好选择。2、川冬菜炒鲜蚕豆材料：鲜嫩蚕豆200克，冬菜200克，豆瓣酱、白糖、葱末、姜末、蒜末、酱油、料酒各适量。做法：将鲜蚕豆剥皮洗净，用开水汆烫后放在一边沥水。将冬菜洗净，切成末，将炒锅放油烧热，放入冬菜末煸炒一会儿，再放入适量豆瓣酱、白糖、葱末、姜末、蒜末，炒2分钟。最后将沥干水的蚕豆放入锅中炒几下，加入适量酱油、料酒炒2分钟后即可出锅食用。推荐理由：此菜含磷和铁非常丰富，是准妈妈防治缺铁性贫血的保健菜肴。小编总结：孕育整个过程的饮食问题是人们十分关注的方面。因为比起平时来讲，怀孕过程消耗的和需要补充的营养更多。为了保证更好的吸收营养，我们除了要注意选材外还要注意做法和保存等等。本文Hash：943af67034524d858c3c9d30a7a4d275d5fc9853
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