乳鸽银耳汤的制作材料:
主料:雏鸽150克,银耳(干)10克
辅料:猪肉(瘦)150克,蜜枣6克
调料:盐2克
教您乳鸽银耳汤怎么做,如何做乳鸽银耳汤才好吃
1.将乳鸽宰杀洗净,切好(鸽脚切去不要)。
2.切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。
3.取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉(即过冷河),洗净。
4.银耳用清水浸至膨胀。
5.锅中放入水适量,煲滚,将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟,取出洗净。
孕妇食谱大全之木耳海参汤的做法
木耳海参汤的制作材料:
主料:水发海参
辅料:木耳,银耳,黄瓜
调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜
木耳海参汤的特色:
养阴润燥、鲜咸营养。
教您木耳海参汤怎么做,如何做木耳海参汤才好吃
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
孕妇食谱大全之拌双耳
孕妇食谱--拌双耳
原料
木耳(干)(100克)银耳(干)(100克);
调料
白砂糖(5克)香油(5克)胡椒粉(1克)味精(1克)盐(2克);
做法
1.将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质,经开水烫一下后,即刻投入冷开水中,冷后捞出,控干水分装盘。
2.另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀,浇灌在银耳和黑木耳上即可。
营养价值
银耳和黑木耳营养丰富,其维生素B2的含量是一般米、面、蔬菜的10倍,是肉类的3至5倍,含铁量比肉类高100倍。滋味鲜美,富含蛋白质,还有糖类、铁、钙、磷、钾、钠、镁、精纤维、胡萝卜素和维生素,具补气益智,生血,养肺,润燥之功,为孕妇进行食之佳品。
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