孕早期是指末次月经起至怀孕第12周末，即女性怀孕的前3个月。这个阶段是胎儿的细胞分化、人体器官形成的主要时期，其中，以人体最重要的器官大脑和神经系统的发育最为迅速。同时，孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。多数孕妇在孕早期会出现便秘、腹胀、恶心、食欲不佳和孕吐等早孕反应。
妈妈的营养需求
首先，要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。
其次，确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。
最后，要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。
应对孕吐
孕吐是孕早期的正常生理反应，有的孕妇在早孕反应期间因害怕呕吐而少吃或不吃东西，这对自己和宝宝的健康都非常不利。可有选择性地食用清淡可口、富于营养又容易消化的食物，少食多餐，既要减轻胃肠道负担，减轻呕吐症状，又要保证各种营养素的摄入。
妈妈宜食
1宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物。
2烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。
3在搭配合理、食物均衡的前提下，尽量顺应妈妈的特殊口味和嗜好。
妈妈饮食禁忌
1慎食腌腊制品。
2从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物。
3忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料。
4孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品，烹调时少放调味品。
5不用铝制锅具和餐具，不食用制作中加入明矾的油条等食物,服药应遵医嘱。
孕吐期间如何保证营养
妈妈们可能会觉得，在孕早期的时候，由于孕吐反应而没有什么胃口，吃不了什么东西，这样是否会导致胎宝宝的营养不良呢？其实在怀孕初期，胎宝宝还只是个很小的胚胎，其生长所需的营养较少，所以孕妈妈们不用很担心这个问题，但是尽管胎儿不需要太多营养，但是孕妈妈的营养还是需要补充的，那么，在孕吐期，孕妈妈如何保证营养呢？
一是每天的早餐一定要吃。
一般孕妈妈大部分时候早上起床的时候会有恶心的感觉，这主要是因为晚上时间太长没有吃东西低血糖导致的，所以每天早上起床的时候孕妈妈应该先吃点东西，这样可以有效的缓解孕吐的症状。还有起床的时候最好在床上多赖五分钟左右，才不会因为猛的一下起床加重反胃的症状。
二是少吃多餐，食物搭配合理。
准妈妈在孕早期的时候，如果孕吐反应比较严重的，胃口比较不好的，可以选择少吃多餐的方式进食，一般一天平均每天吃五六餐，每餐不用固定时间，想吃的时候就吃，如果恶心的时候就吃点干的食物，比如面包或者是饼干之类的，能够缓解孕吐，而如果是不觉得恶心就吃些稀饭或者是炖汤，不要一直想着会吐，想吐的时候就调整呼吸，转移注意力。晚上如果孕吐反应减轻后，可以增加吃的东西，食物要清淡，不能吃辛辣刺激的，搭配要多种多样，才能全面营养。
三是可以用水果做菜，增加孕妈妈的食欲。
有些孕妈妈没胃口吃东西，可以选择吃水果，或者是将水果加到菜里煮，可以调节孕妈妈的食欲，或者是在做菜的时候放点醋，也能促进食欲。而且水果可以补充孕妈妈的维生素，增强孕妇的机体抵抗力，还能保护孕妈妈的皮肤水嫩。所以平时适当的吃些水果，缓解孕吐的同时，补充营养。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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