如今生活条件好了,人们餐桌上的食物越来越丰盛,营养过剩的问题也变得很普遍,虽说如此,但很多人却未必摄取到了“对”的营养,外食族更常见营养不均衡的情况。市面上琳琅满目的营养补充品,就是为了满足人们的特殊营养需求为研制的。进入孕期后,是否必须额外补充营养品?应该怎么吃,才能吃得健康?我们请营养师为你解答!
市售的各种营养补充品,包括综合维生素片、钙片、鱼油等,是用来补充饮食不足的产品,也就是说,从食物中摄取营养才是根本,所以提醒孕妈妈不要本末倒置了。另一方面,在目前饮食普遍过剩的情况下,怀孕的你或许也开始怀疑补充营养品的必要性。营养师刘怡里表示,孕妇体内孕育着一个新生命,需要的营养素的确比一般成年女性多,现在很多人虽营养过剩,却未必摄取到了均衡且必要的营养素,所以,如果无法从日常饮食中摄取足够且均衡的营养,为了胎儿及母体的健康,孕期建议可适当补充。
选择医生推荐的孕产妇专用的营养补充品
现在市场上的营养补充品种类非常多,该如何选择呢?建议选择医生推荐的孕产妇专用的营养补充品,这样质量较有保证。一般孕前和孕初期医生会建议补充叶酸片,可有效预防胎儿神经管畸形。到了怀孕中期以后,如果孕妇饮食中钙的摄取量不足,可以适当补充钙片。孕晚期,胎儿需要储备一定的铁以供出生后消耗,孕妇可在医生的指导下补充铁剂。至于其他维生素、矿物质和微量元素,因人们的生活水平、饮食习惯、居住区域等有所差异,很多人存在着偏食、食欲不佳等现象,也可能会缺乏某些营养素,这时最好做一些检查,如果发现身体内缺少某种营养素,可适当补充。
需要补充复合维生素吗?
刘怡里营养师表示,维生素是微量营养素,在体内不会产生热量,却是促进体内代谢、消化吸收、血液循环等生理作用重要的营养素,因此,维生素虽需求量不大,却是让身体正常运作的重要角色。比如,维生素A可维持正常视力和皮肤健康;维生素D可促进钙的吸收;维生素E在孕早期有保胎防止流产的作用;维生素C可保护细胞组织免受氧化损伤,增强免疫力,防止坏血病和牙龈出血;叶酸有助于红细胞的生成,防止巨幼细胞性贫血和胎儿神经管畸形;维生素B1、B2参与能量代谢等;其他一些B族维生素在孕期还有减轻胃部不适、促进食欲、减少妊娠反应的作用。
刘怡里营养师表示,孕妇肝脏受类固醇激素的影响,对维生素的利用率低,而胎儿需要量又高,因此孕妇对维生素的需要量增加。孕妇每天维生素A供给量为3000国际单位或胡萝卜素6毫克,维生素D供给量为10微克,维生素B1供给量为1.8毫克,维生素B2供给量为1.8毫克,尼克酸15毫克,维生素B6供给量为1.5毫克。维生素C供给量为100毫克,叶酸0.4~0.8毫克。
保持健康的规律的生活方式和良好的饮食习惯,可以得到大多数我们所需的维生素。比如大枣、猕猴桃等水果中含有大量维生素C,粗粮中含有大量B族维生素,植物油和坚果中含有较多的维生素E,经常晒太阳可以促使皮肤产生足够的维生素D。
因此,并不是所有的孕妇都需要补充复合维生素片,如果孕妇属于下列几种情况,也可以不用补充:①对营养知识有一定的了解,看过营养门诊,经过专业营养医师的指导,知道自已一天应该吃多少量的食物;②食物品种能做到多样化,不挑食偏食,荤素搭配,粮食、鱼、肉、奶、蛋、蔬菜、水果等的摄取都有保证,烹调方法营养科学;③没有维生素缺乏的症状;④平时 有饮用孕妇配方奶粉的习惯。
Tips服用复合维生素会产生副作用吗?
孕妇配方的多种维生素是按国际推荐量的孕妇每日需要量作标准,按一定的比例来配方的。一般市售的复合维生素片的成分,最多达到人体每日需要量的2倍,对于大多数维生素来说,人体需要量和中毒量之间,至少有数十倍的差距,因此只要不是长期大量服用,对正常孕妇来说是不至于引起中毒或依赖等不良反应的。
重要营养素补充须知
钙
我国营养学会推荐,孕妇每天钙供给量为1500毫克,孕早期每天摄入量应不低于800毫克。平时多喝牛奶可有效补充钙质,每天多喝500毫升牛奶,可获取500多毫升元素钙。孕中期以后可根据自身情况在医生的指导下补充钙片,4~7个月可每天补充300毫克,7个月后可每天补充500毫克。
铁质
动物性食品是铁的主要来源,28周前主要以食物补充为主。28周后,血红蛋白降到最低点,会发生妊娠性贫血,胎儿肝脏还要储存一部分铁供出生后消耗,所以28周后可在医生的指导下补充药物铁。
叶酸
从怀孕前3个月开始到怀孕后3个月,每天补充叶酸0.4毫克可有效预防胎儿神经管畸形。叶酸具有水溶性维生素的特点,过量时可通过尿液排出体内,对身体不会造成负面影响。
鱼油
美国国家科学会建议孕妇每日补充鱼油650毫克,因鱼油中含有DHA及EPA,而怀孕期间胎儿需大量DHA帮助脑部发育。一般市售鱼油的EPA比例较高,但孕妇不宜摄取太多EPA以免影响血液凝固,因此,孕妇必须选择DHA含量较高的鱼油。刘怡里营养师表示,鱼油可从怀孕第3个月开始补充,通常孕妇专用的鱼油DHA含量会较高,因此,孕妇在选购时一定要特别留意是否为孕妇专用。
美国食品药物管理局建议孕妇一周内必须吃2~3餐新鲜的鱼类,以获得足够的鱼油,刘怡里营养师则建议一天至少吃一次鱼。她表示,近来有研究指出深海鱼类污染较为严重,汞含量较多,但如果因此放弃脂肪来源佳、DHA含量高的深海鱼也的确可惜,因此,建议选择体积小的深海鱼,如鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等,其营养价值高,生长周期短,体内不易累积过多的汞。如果能从食物中获取足够的鱼油,便不需额外补充了。
营养品补充原则
餐后服用各种营养补充品需要与蛋白质、糖类及脂肪一起进行作用,因此,可选择一天中饭量最多的一餐的餐后服用,但不建议睡前吃,以免精神过好,不易入眠。
复方、单纯化刘怡里营养师表示,孕期营养品补充可把握“复方、单纯化”的原则。复方即指复合维生素补充品,单纯化则指一次不服用过多种营养补充品。拿孕妇来说,如果有复合维生素、叶酸及鱼油三种营养补充品,建议可一天吃复合维生素搭配叶酸,隔天则吃维生素搭配鱼油,尽量将自己摄取的补充品控制在两种以内。
选择大厂牌刘怡里营养师表示,最好选择大厂牌的营养品,其来源及质量较有保证。切勿买来路不明的营养品。
孕期该如何补充营养孕期必备6大营养素
纤维素
几乎所有的孕妈妈都会遭遇便秘,所以,在你的日常饮食中,抵御便秘的纤维素应该占到一个较大的比例。但是,不要过分依赖那些麦糠食物,因为它们会妨碍其他营养物质的吸收。水果和蔬菜是你摄入纤维素的好来源。
叶酸
孕妈妈都知道孕期要补充叶酸,因为叶酸对宝宝的中枢神经的发育至关重要。叶酸不能在体内储存,而在妊娠期间,叶酸的排出量会是平常的好几倍,所以,每天都要适量补充叶酸。叶酸的良好来源是新鲜的深绿色多叶蔬菜,尽量蒸着吃或是生吃,以免破坏维生素。豆类和坚果也是叶酸的好来源。
铁质
孕期铁质的需求量会大大增加。因为这时候宝宝会在体内预先储存铁质,而你则需要更多的铁质来制造携氧的血红蛋白。相对来说,动物食品中的铁质会比植物食品中的铁质更容易吸收。如果你不爱吃肉类,那么可以将含铁食物与含维生素C的食物搭配着吃,这样可以促进铁质的吸收。
钙质
宝宝的骨骼和牙齿已经开始发育了,所以,钙质的需求量就会大大增加。一般来说,你此刻的钙质需求量是平时的两倍!钙质的食物来源主要是奶制品,包括奶酪、牛奶、酸奶等等。但是,奶制品的脂肪含量往往很高,为了避免体重过度增长,你可以选择低脂或脱脂的奶制品。
绿色蔬菜,尤其是有着深绿色叶子的蔬菜也是钙质的良好来源。但是要注意,菠菜、莴笋等蔬菜含有较多草酸,易和钙结合形成不溶于水的草酸钙,影响钙的吸收,所以炒之前一定要用水焯一下将草酸破坏掉。
蛋白质
宝宝的快速生长当然离不开营养素——蛋白质。所以,孕期多吃富含蛋白质的食物是非常重要的哦。鱼类、肉类、坚果、豆类以及奶制品都可以为你提供大量的蛋白质,但是仍然要警惕这些食物可能带来的高脂肪含量。肉类要尽量选择瘦肉;鸡蛋一定要选择新鲜的鸡蛋,并且要煮熟了吃,不要吃半生不熟的或者生鸡蛋。
另外,鱼、虾、海带、紫菜中也含有丰富的钙,尤其是虾皮含钙量最高。维生素C
维生素C能够帮助构建坚韧如盾的胎盘,令到宝宝抵御病毒的侵袭,还能有助于铁质的吸收。但维生素C不能在体内储存,所以必须每日摄入。许多水果和蔬菜中都含有丰富的维生素C。不过要注意,长期储藏和过度烹饪都会破坏维生素C,所以要尽量买新鲜的水果和蔬菜,每次购买的量也不要太多。蔬菜尽量蒸着吃或生吃。
另外,动物肝脏虽然也富含铁,但是它同时还含有大量的维生素A,过量的维生素A会破坏成长中的胚胎,所以还是少吃为妙。
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孕期该如何补充营养孕期必备6大营养素
纤维素
几乎所有的孕妈妈都会遭遇便秘,所以,在你的日常饮食中,抵御便秘的纤维素应该占到一个较大的比例。但是,不要过分依赖那些麦糠食物,因为它们会妨碍其他营养物质的吸收。水果和蔬菜是你摄入纤维素的好来源。
叶酸
孕妈妈都知道孕期要补充叶酸,因为叶酸对宝宝的中枢神经的发育至关重要。叶酸不能在体内储存,而在妊娠期间,叶酸的排出量会是平常的好几倍,所以,每天都要适量补充叶酸。叶酸的良好来源是新鲜的深绿色多叶蔬菜,尽量蒸着吃或是生吃,以免破坏维生素。豆类和坚果也是叶酸的好来源。
铁质
孕期铁质的需求量会大大增加。因为这时候宝宝会在体内预先储存铁质,而你则需要更多的铁质来制造携氧的血红蛋白。相对来说,动物食品中的铁质会比植物食品中的铁质更容易吸收。如果你不爱吃肉类,那么可以将含铁食物与含维生素C的食物搭配着吃,这样可以促进铁质的吸收。
钙质
宝宝的骨骼和牙齿已经开始发育了,所以,钙质的需求量就会大大增加。一般来说,你此刻的钙质需求量是平时的两倍!钙质的食物来源主要是奶制品,包括奶酪、牛奶、酸奶等等。但是,奶制品的脂肪含量往往很高,为了避免体重过度增长,你可以选择低脂或脱脂的奶制品。
绿色蔬菜,尤其是有着深绿色叶子的蔬菜也是钙质的良好来源。但是要注意,菠菜、莴笋等蔬菜含有较多草酸,易和钙结合形成不溶于水的草酸钙,影响钙的吸收,所以炒之前一定要用水焯一下将草酸破坏掉。
蛋白质
宝宝的快速生长当然离不开营养素——蛋白质。所以,孕期多吃富含蛋白质的食物是非常重要的哦。鱼类、肉类、坚果、豆类以及奶制品都可以为你提供大量的蛋白质,但是仍然要警惕这些食物可能带来的高脂肪含量。肉类要尽量选择瘦肉;鸡蛋一定要选择新鲜的鸡蛋,并且要煮熟了吃,不要吃半生不熟的或者生鸡蛋。
另外,鱼、虾、海带、紫菜中也含有丰富的钙,尤其是虾皮含钙量最高。维生素C
维生素C能够帮助构建坚韧如盾的胎盘,令到宝宝抵御病毒的侵袭,还能有助于铁质的吸收。但维生素C不能在体内储存,所以必须每日摄入。许多水果和蔬菜中都含有丰富的维生素C。不过要注意,长期储藏和过度烹饪都会破坏维生素C,所以要尽量买新鲜的水果和蔬菜,每次购买的量也不要太多。蔬菜尽量蒸着吃或生吃。
另外,动物肝脏虽然也富含铁,但是它同时还含有大量的维生素A,过量的维生素A会破坏成长中的胚胎,所以还是少吃为妙。
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