如果女性突然爱吃酸性食物,我们的第一反应肯定是:她怀孕啦!可是为什么孕妇喜欢吃酸的?这个问题很少有人去思考和关注,下面,小编就为各位细细道来。
1:缓解早孕反应
怀孕后胎盘会分泌绒毛膜,促进腺激素,它具有抑制胃酸分泌的作用,可使胃酸分泌量减少,并大大减低消化能力,影响食欲和消化功能,从而孕妇就会出现恶心、呕吐、食欲不振等“早孕”症状。而酸味食物能刺激胃酸分泌,提高消化和吸收功能,可缓解“早孕”症状。这也就是为什么孕妇喜欢吃酸的缘由之一。
2:胎儿发育需要
怀孕初期,胎儿骨骼开始形成,而构成骨骼的主要成分是钙,但要使游离的钙转化为钙盐堆积下来形成骨骼,必须有酸性食物参与,故孕妇食酸有助于胎儿骨骼的生长。
3:铁、维生素C等营养摄入需求
铁是人体必需的微量元素,是制造血红蛋白不可缺少的原料,但铁无素只有在酸性条件下,才能由三价的铁离子变为二价的铁离子,而被胃肠吸收。故孕妇食酸有助于纠正缺铁性贫血。
维生素C不仅对胎儿基质细胞的形成,脂肪组织的产品心血管的生成和造血系统的健全均有重要作用,还可促使孕妇对铁的吸收作用;而富含维生素C的食物大多是酸性,这也是为什么孕妇喜欢吃酸对策理由之一。在此小编建议孕妇最好选择既有酸味又富有营养的水果补充维生素C,如樱桃、葡萄、杨梅等,即可改善胃肠不适又可增进食欲补充营养
4:促进食欲
怀孕后孕妇会因早孕反应等症状而引起食欲不振,而酸味能刺激胃液分泌,可提高消化酶的活性,促进胃肠蟠动,增加食欲,有利于食物的消化与吸收。因此孕妇吃些酸性食物有助于调节孕妇的味觉敏感度,从而保证孕期有足够的营养摄入。
其实总得来说孕妇喜欢吃酸是一件很平常的事,但记住要适量;孕期若酸性食品吃得过多,超过了碱性食品,使体内酸碱度失去了平衡,不但不利于母体健康,且还会危及胎儿。
此外有些酸性食物是不适合孕妇食用的,如人工腌制的酸菜、醋制品等,虽有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽,且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多的食用对母体、胎儿健康无益。
怀孕期间孕妈妈们为什么喜欢吃酸的
怀孕期间孕妈妈们为什么喜欢吃酸的
妇女怀孕后,胎盘可分泌绒毛膜促性腺激素,这种激素可抑制胃酸分泌使消化酶活性降低,直接影响胃的消化吸收功能,因此孕妇会产生恶心、呕吐、食欲下降,乏力、嗜睡等早孕反应。由于酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,因此,多数孕妇愿吃酸味食物。从营养学讲,孕妇吃酸性食物对孕妇本人和胎儿的发育都是有好处的,从怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成,酸性物质可使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积,促使钙的吸收和骨的生长;酸性食物还有助于铁的吸收,造血旺盛、纠正贫血;维生素C大多存在于酸性食物中,吃酸性食物可增加维生素C,对胎儿细胞组织的形成,心血管生长均有重要作用。当然,并非所有的酸性食物都是如此,如人工腌制的酸菜、醋制品,在加工制作过程中,其维生素、蛋白质等几乎被破坏,且还有置癌物质亚硝酸盐,可致胃癌、肝癌等。因此,孕妇应吃既有酸味又有营养的新鲜水果,如杨梅、樱桃、石榴、橘子、酸枣、葡萄、西红柿等。
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