导读： 新发现石破天惊 动物实验锦上添花 功能担当是番茄红素？ 均衡饮食是王道
新发现石破天惊
研究结果指出：怀孕的时候吃水果与孩子的认知功能与适应能力息息相关。
现有很多关于妊娠期间营养对孩子认知功能及大脑发育影响因素的研究，但大多指向一些具体的营养素例如B12、叶酸、ω-3不饱和脂肪酸、锌、铁、碘等等，其中大家最为关注的便是ω-3不饱和脂肪酸和叶酸了，而说到具体的某种食物，也就只有鱼相对明确与孩子的认知功能有关。现在，水果是唯二的存在了。
新的研究将688名孩子以及他们的妈妈纳入研究范围，将妈妈怀孕时吃的水果以及生后孩子自行摄入的水果都纳入了考量范围，而评价标准则是孩子1岁时的认知功能评分。在控制了变量例如母亲的受教育情况、怀孕的年龄、社会经济地位、母亲的营养供应等其他情况之后，结果表明怀孕时候每天吃水果妈妈的孩子在1岁时候认知功能的评分较没有吃水果妈妈的孩子高2.38分，每天吃够7份甚至更多水果的妈妈，她们的孩子评分高了5.1分。而孩子出生后自行摄入的水果对于其认知功能并没有明显的影响。
动物实验锦上添花
为了论证原先的结果，谨慎的研究者请出了学习与记忆实验模型担当——果蝇。因为果蝇在大脑功能方面的基因跟人类有85%的相同之处，研究者们想看看在昆虫身上是否也能得出类似的结果。结果当然如大家所愿，喝果汁果蝇的孩子比没有喝果汁果蝇的孩子学习能力高30%！
因此，怀孕期间多喝果汁能明显促进孩子认知功能与大脑发育几乎是板上钉钉的结论！当然，这个结论并不叫我们意外，毕竟水果的摄入量一直和健康饮食挂钩。
功能担当是番茄红素？
研究人员在分析营养成分时候发现番茄红素可谓功不可没。每天多吃1mg的番茄红素，认知功能发育的评分就会高0.14分。但是，单纯只摄入番茄红素显然是不合理的，取而代之的应该是一种特定的饮食结构，也就是多摄入富含番茄红素的食物例如番茄、包括了番茄汁的食物、还有新鲜的水果例如番石榴或者是西瓜等等。
均衡饮食是王道
尽管有研究表明孩子1岁时候的认知或者适应能力的发展跟妈妈怀孕时候的健康饮食指数还有孩子出生后饮食结构并没有什么明显关联，但是这并不意味着妈妈或者孩子可以随便吃喝，毕竟孩子生长发育要考量的是全面健康情况而不仅仅是认知和适应能力。
另外，美国农业部以及卫生部建议健康的妈妈每天摄入2杯水果（3-4份），其中1杯是生吃或者熟吃，另一杯就是果汁，或者是1个小小的完整的水果。可是在实验当中大约2/3孕妇每天摄入的水果都不够3.5份，其中大约26%孕妇每天摄入的水果不够1.5份。这是不是意味着妈妈们现在吃的水果都还不够，应该赶紧放开肚子多多吃水果？
鉴于水果的摄入跟神经认知功能发育相联系主要是在妊娠的阶段，特别是妊娠34.3周的时候，我们还是建议孕妇们多吃水果，但还是应该有所节制加上适当的运动，毕竟现在对多吃水果带来的坏处还没有透彻的研究，万一吃过火了，惹上了妊娠期糖尿病或者是妊娠期体重增加太多这俩大冤家，结果有可能得不偿失。
因此，最后还是要提醒一句，均衡饮食才是王道，别因为贪吃误了健康。
相信通过阅读本文，您对孕期吃哪些水果宝宝更聪明有了一定的了解，所以孕期不但要注意饮食，也要做好保健，远离生活中的有毒有害物质。
孕妈妈多吃坚果宝宝会更聪明
核桃
核桃在我国被誉为“万岁子”、“长寿果”。其因卓着的健脑效果和丰富的营养价值而受到众多人的喜爱，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用，而且还可促进造血和伤口愈合。而且，核桃仁还具有镇咳平喘的功效。
推荐美食：核桃蔬菜粥
原料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。
制作方法：
1、大米磨细；绿豆煮熟，去皮磨碎。
2、将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。
花生
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其多种氨基酸具有提高智力以及促使细胞发育和增强大脑记忆的功能。并且花生红衣还具有补血的效果。宜炖汤或者煮粥饭吃，最好不要用油炒着吃。
推荐美食：花生红枣粥
原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量
制作方法：
1、将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。
2、将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。
3、熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
杏仁
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用，此外杏仁还具有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效，对于预防孕期便秘有很大的好处。
推荐美食：杏仁蛋糕
原料：杏仁300克，鸡蛋550克牛奶50克奶油300克，白砂糖400克朗姆酒12克
制作方法：
1、将鸡蛋5个磕入锅内，放入糖、牛奶，煮温搅和，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋机充分搅打，最后加入适量杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀，即成奶油膏；取剩余2个鸡蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黄留作他用。
2、将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀，放入适量杏仁粉，成糊后浇在铁盘上，烘烤成松软的薄片约0.3厘米厚，切成正方形糕坯。
3、将每三片糕坯中央夹两层奶油膏，每层厚约1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加装饰，即可食用。
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