寒冷的冬天到了，冷冷的天气当然少不了暖胃又能御寒的美食。今天小编就为孕妈推荐4道适合孕期食用的进补菜，不仅可以让孕妈解馋，更能养胃御寒，而且做法简单，相信一定能让孕妈享口福。准妈们赶快试试吧。孕妈冬天进补六原则对于孕妈妈们来说，鉴于你们特殊的体质，在冬天进补可是要注意六个原则哦，虽然这些“小教规”让孕妈们不免有点反感，直呼：我都听烦了，但是孕妈还是要学习起来，因为冬天能否御寒保暖，在饮食方面就靠这六个真经了。饮食少辛增酸到了冬天，孕妈们都要注意少吃辣的，多吃点带酸味的食物。对于一些孕妈来说，在寒冷的冬天用来保暖的“利器”就是辣椒，用各种辣味食品刺激味觉，想要带来一丝暖意，其实这样是非常违背冬天这个季节特点的。冬天气候干燥，本来就不应该吃辣，而应该多吃清润甘酸的食物。带有酸味的食物如柠檬、酸梅等，因富含有机酸、乳酸等成分，能帮助脾胃消化，提高抵抗力，可以帮助“养秋”，健康迎接冬天。选择时令蔬菜在冬天，就算是蔬菜也不是样样都好的。孕妈要吃蔬菜，当然要选择冬季时令蔬菜，例如菠菜、卷心菜、红椒、洋葱、茄子，这些蔬菜都富含维生素或矿物质，有助于人们增强抵抗力，度过寒冷季节，可以说是非常棒的御寒食材哦。另一方面，寒冷会影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根茎中所含的无机盐较多。冬季气温过低，孕妈为了保持一定的热量，可以适量增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。注意补铁就算是在冬天，孕妇们的补铁工作也是不能松懈。因为除了有利于补血，铁还能明显增强孕妇的耐寒能力，所以孕妈要注意增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。多食御寒食物其实，能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圆、芝麻、木耳、粳米、胡萝卜、白菜、牛奶、海带、菠菜等，但是准妈妈在食用这些食物时要注意不可贪多，就算是多御寒养胃、多美味可口，还是要管好自己的嘴巴哦。畏寒的孕妈妈们还可以吃些排骨萝卜汤、胡萝卜炖羊肉、糖醋带鱼、萝卜牛腱煲等，既滋补又可以起到御寒的作用。这些菜式一听起来就很不错，那么是怎么做的呢，小编就来为您露两手。冬季进补食谱：排骨萝卜汤材料：猪大排500克，白萝卜500克。调味料：食盐适量，姜1块，水适量。做法：1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐就可以出锅。冬季进补食谱：胡萝卜炖肉材料：胡萝卜300克，羊肉180克调味料：水1200毫升，食盐适量，葱1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖适量。1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
季进补食谱：糖醋带鱼材料：带鱼适量。调味料：色拉油适量，食盐少许，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，水(开)适量。做法：1、提前调好糖醋汁儿，糖醋酱油比例可以根据自家口味调整。2、炒锅中倒入油，油热后，调小火，下葱蒜姜翻煸炒出香味。3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入，略微烧滚，立即趁热倒入温开水“激”一下，诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了。4、汤汁大火煮沸，将带鱼倒入，中小火盖上盖子焖煮10来分钟。5、将剩余的汤汁勾薄芡，即可。冬季进补食谱：萝卜牛腱煲材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗。调味料：姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。做法：1、将牛腱洗净，切成条块。2、将胡萝卜切块。3、将牛腱氽烫后捞起。4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。
给孕妈的冬季进补食谱
胡萝卜烧羊肉
原料
羊肉500克，胡萝卜200克，红枣10枚，食油、葱、姜、料酒、干辣椒、酱油、白糖、五香粉各适量。
制作方法
将羊肉切成小块，洗净;胡萝卜切成块;葱切成段，姜切成片。锅中加水烧开，放入羊肉焯水，见水再开时，捞出洗净血沫。炒锅烧热，加入食油，放入羊肉、葱、姜、干辣椒煸香，烹入料酒、酱油，撒入五香粉，加水没过羊肉，加盖，用旺火烧开，转用小火烧1小时，加入胡萝卜和红枣煮熟透，加糖收浓汤汁即可。
山药红枣炖乌鸡
原料
乌骨鸡腿1只，山药50克，红枣10枚，香菇1只，葱、姜、料酒、盐各适量。
制作方法
将乌骨鸡腿洗净，剁成小块，放入开水锅中略烫，捞出洗净;山药去皮洗净，切成块;香菇切成块。将鸡腿、山药、红枣、香菇一同放入沙锅中，加葱、姜、料酒和清水，用小火炖至鸡块熟透，加盐调味。三鲜冻豆腐
原料
冻豆腐150克，熟火腿30克，熟鸡脯肉30克，熟冬笋片20克，绿菜叶适量，浓肉汤、葱、盐、胡椒粉、色拉油各适量。
制作方法
将冻豆腐切块，挤干水分。锅上火烧热，放入油炸香葱花，再放入所有原料，加肉汤用旺火烧开，再用小火焖20分钟，加盐、胡椒粉调好味即可。
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