菜品口感，清香，虾仁鲜嫩，韭菜与大虾更增豆腐鲜味，色黄中见绿，白中见红，诱人食欲。
炒虾粒豆腐－孕妇食谱
主料： 对虾 200克 豆腐 200克
辅料： 韭菜 50克 鸡蛋 150克
调料： 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 香油 5克 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 1克
制作工艺
1. 将虾去头、皮洗净，切0.8厘米的粒;
2. 豆腐剁泥，加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀，放植物油中炒至九成熟;
3. 韭菜择洗干净切成末;葱姜洗净切末;
4. 滑勺内植物油烧热，加入葱姜一烹，即加入大虾粒煸炒，随加调料炒匀，倒入豆腐加韭菜末，淋香油炒匀即成。
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(编辑:赵春婷)
二虾豆腐－孕妇食谱
主料：虾仁175克豆腐250克辅料：虾酱10克虾籽10克
调料：猪油(炼制)15克料酒25克盐10克味精2克淀粉(豌豆)15克制作工艺1.嫩豆腐250克切成6厘米左右的方块，放入热水锅中焯一下，用冷水漂清。2.炒锅置火上，添鲜汤250克烧热，放入上浆虾仁175克、豆腐块、虾子10克、料酒(25克)、精盐(10克)，烧沸，撇去浮沫，加入虾脑10克、味精2克，用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡，浇上熟猪油少许出锅倒入汤盆即成。菜品口感此菜色泽洁白，虾仁鲜嫩，豆腐紧粘卤汁，极为适口。二虾豆腐－孕妇食谱
主料：虾仁175克豆腐250克辅料：虾酱10克虾籽10克
调料：猪油(炼制)15克料酒25克盐10克味精2克淀粉(豌豆)15克制作工艺1.嫩豆腐250克切成6厘米左右的方块，放入热水锅中焯一下，用冷水漂清。2.炒锅置火上，添鲜汤250克烧热，放入上浆虾仁175克、豆腐块、虾子10克、料酒(25克)、精盐(10克)，烧沸，撇去浮沫，加入虾脑10克、味精2克，用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡，浇上熟猪油少许出锅倒入汤盆即成。菜品口感此菜色泽洁白，虾仁鲜嫩，豆腐紧粘卤汁，极为适口。本文Hash：a95b3a0185e456b6b054039c8f9b9bccf70a069d
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