添加剂的主要有：增白剂，增筋剂，防腐剂----以上基本上是必填的，剩下的就看制造的想啥了有的滑石粉都给添加长期食用肯定没好处。
我国1990年颁布的“食品添加剂分类和代码”，按其主要功能作用不同，其分类和代码分别为：酸度调节剂（01）、抗结剂（02）、消泡剂（03）、抗氧化剂（04）、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、其他共21类，另有食用香料、加工助剂。
食品添加剂的使用要求：
1.经过安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。
2.不影响食品感官理化性质，对食品营养成分不应有破坏作用。
添加剂无处不在
3.食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布。
4.食品添加剂在达到一定使用目的后，经加工、烹调或储存时，能被破坏或排除。
5.不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段。不得使用非定点生产厂、无生产许可证及污染或变质的食品添加剂。
1、抗氧化剂
1.抗氧化剂的作用机理
抗氧化剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。如VE。有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏，使其不能形成醛或酮的产物如硫代二丙酸二月桂酯等。有些抗氧化剂可能与其所产生的过氧化物结合，形成氢过氧化物，使油脂氧化过程中断，从而组织氧化过程的进行，而本身则形成抗氧化剂自由基，但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体，或与过氧化自由基ROO。结合形成稳定的化合物。如BHA、BHT、TBHQ、PG、茶多酚等。
2、着色剂
又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。
1.食用合成色素，属于人工合成色素。食用合成色素的特点：色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、牢固度大、可取得任意色彩，加上成本低廉，使用方便。但合成色素大多数对人体有害。合成色素的毒性有的为本身的化学性能对人体有直接毒性；有的或在代谢过程中产生有害物质，在生产过程还可能被砷、铅或其它有害化合物污染。
在我国目前允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀。以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛。
2.食用天然色素，使用天然色素主要是由动植物组织中提取的色素，人天然色素成分较为复杂，经过纯化后的天然色素，其作用也有可能和原来的不同。而且在精制的过程中，其化学结构也可能发生变化，此外在加工的过程中，还有被污染的可能，故不能认为天然色素就一定是纯净无害的。
合成食用色素同其它食品添加剂一样，为达到安全使用的目的，需进行严格的毒理学评价。包括①化学结构、理化性质、纯度、在食品中的存在形式以及降解过程和降解产物，②随同食品被机体吸收后，在组织器官内的潴留分布、代谢转变和及排泄状况，③本身及其代谢产物在机体内引起的生物学变化，亦及对机体可能造成的毒害及其机理。包括急性毒性、慢性毒性、对生育繁殖的影响、胚胎毒性、致畸性、致突变性、致癌性、致敏性等。
为了胎宝的健康孕妈最好 要食用添加剂
3、防腐剂
是指能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质。防腐剂一般分为酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂。
4、漂白剂
这类物质均能产生二氧化硫，二氧化硫遇水则形成亚硫酸。除具有漂白作用外，还具有防腐作用。此外，由于亚硫酸的强还原性，能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，可防止果蔬中的维生素C的氧化破坏。
亚硫酸盐在人体内可被代谢成为硫酸盐，通过解毒过程从尿中排出。亚硫酸盐这类化合物不适用于动物性食品，以免产生不愉快的气味。亚硫酸盐对维生素B1与破坏作用，故B1含量较多的食品如肉类、谷物、乳制品及坚果类食品也不适合。因其能导致过敏反应而在美国等国家的使用受到严格限制。
孕妈妈应尽量避免的食品添加剂
如何选择孕妇饮食中的食物添加剂
我们食物中的添加剂是由FDA批准使用的，但是很多消费者质疑这一批准程序和一些添加剂的安全性。监察机构公共利益科学中心(CSPI)，是这样区分常见的（但非必须标示）添加剂：
可以放心食用含有下列物质的产品：
藻酸盐，天然维生素E，抗坏血酸（维生素c），p-胡萝卜素，丙酸钙，乳酰化硬脂酸钙，角叉菜，酪蛋白，柠檬酸，乙二胺四乙酸，异抗坏血酸，葡萄糖酸亚铁，延胡索酸，明胶，丙三醇（甘油）．树胶，阿拉伯胶、古阿胶、达瓦树胶、瓜尔豆胶、刺梧桐树胶、刺槐豆胶、黄原胶，乳酸，卵磷脂，甘油一酯和二酯，磷酸盐，磷酸，植物甾醇酯，聚山梨醇酯60、65、80，山梨酸钾，丙二醇藻酸酯，维丙钠，苯甲酸钠，羧甲基纤维素钠(cmc)，酪蛋山梨酸，山梨醇酐单硬脂酸酯，淀粉，改性淀粉，三氯蔗糖，维生素B2核黄素香兰素、乙蓝、基香兰素，植物油，甾醇酯。
应尽可能少量食用的：
咖啡因，玉米糖浆，右旋糖（玉米葡糖、葡萄糖），高果糖玉米甜浆，氢化淀粉水解物，氢化植物油，转化糖，麦芽糖醇，甘露醇，低热油脂，盐，山梨糖醇，糖。
孕妇饮食中您建议慎重使用的：
这些添加剂可能会有风险，还需要更好地测试尽量避免：人工色素，柑桔红2和40，阿斯巴甜糖，溴化植物油(BVO)，丁化羟基茴香醚(BHA)，丁基化羟氢甲苯(BHT)，尼泊金庚酯，奎宁。
孕妇饮食中建议小心使用：
以免出现过敏、敏感或其他负面反应如果您有这类反应，应避免使用：人工色素，5号黄，人工和天然的调味料，阿斯巴甜糖β~胡萝卜素，咖啡因，胭脂红，胭脂虫洋红，酪蛋白，黄蓍胶，水解植物蛋白(HVP)，乳糖，味精（谷氨酸一钠），奎宁，亚硫酸氢钠，亚硫酸盐，二氧化硫。
孕妇饮食中避免使用：
酰舒泛钾，人工色素（1号蓝、2号、3号绿、3号红、6号黄），环磺酸盐，奥利斯特拉油（奥利安油），溴酸钾，糖精，亚硝酸钠，硝酸钠。
孕妈妈应尽量避免的食品添加剂
如何选择孕妇饮食中的食物添加剂
我们食物中的添加剂是由FDA批准使用的，但是很多消费者质疑这一批准程序和一些添加剂的安全性。监察机构公共利益科学中心(CSPI)，是这样区分常见的（但非必须标示）添加剂：
可以放心食用含有下列物质的产品：
藻酸盐，天然维生素E，抗坏血酸（维生素c），p-胡萝卜素，丙酸钙，乳酰化硬脂酸钙，角叉菜，酪蛋白，柠檬酸，乙二胺四乙酸，异抗坏血酸，葡萄糖酸亚铁，延胡索酸，明胶，丙三醇（甘油）．树胶，阿拉伯胶、古阿胶、达瓦树胶、瓜尔豆胶、刺梧桐树胶、刺槐豆胶、黄原胶，乳酸，卵磷脂，甘油一酯和二酯，磷酸盐，磷酸，植物甾醇酯，聚山梨醇酯60、65、80，山梨酸钾，丙二醇藻酸酯，维丙钠，苯甲酸钠，羧甲基纤维素钠(cmc)，酪蛋山梨酸，山梨醇酐单硬脂酸酯，淀粉，改性淀粉，三氯蔗糖，维生素B2核黄素香兰素、乙蓝、基香兰素，植物油，甾醇酯。
应尽可能少量食用的：
咖啡因，玉米糖浆，右旋糖（玉米葡糖、葡萄糖），高果糖玉米甜浆，氢化淀粉水解物，氢化植物油，转化糖，麦芽糖醇，甘露醇，低热油脂，盐，山梨糖醇，糖。
孕妇饮食中您建议慎重使用的：
这些添加剂可能会有风险，还需要更好地测试尽量避免：人工色素，柑桔红2和40，阿斯巴甜糖，溴化植物油(BVO)，丁化羟基茴香醚(BHA)，丁基化羟氢甲苯(BHT)，尼泊金庚酯，奎宁。
孕妇饮食中建议小心使用：
以免出现过敏、敏感或其他负面反应如果您有这类反应，应避免使用：人工色素，5号黄，人工和天然的调味料，阿斯巴甜糖β~胡萝卜素，咖啡因，胭脂红，胭脂虫洋红，酪蛋白，黄蓍胶，水解植物蛋白(HVP)，乳糖，味精（谷氨酸一钠），奎宁，亚硫酸氢钠，亚硫酸盐，二氧化硫。
孕妇饮食中避免使用：
酰舒泛钾，人工色素（1号蓝、2号、3号绿、3号红、6号黄），环磺酸盐，奥利斯特拉油（奥利安油），溴酸钾，糖精，亚硝酸钠，硝酸钠。
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