材质与色彩
用来制作餐具的材料很多，有塑料、陶瓷、玻璃、不锈钢、竹木、密胺等，而宝宝餐具的制作材料通常为塑料、不锈钢、竹木、密胺。
塑料
塑料餐具由高分子化合物聚合制成，在加工过程中会添加一些溶剂、可塑剂与着色剂等，有一定毒性，而且容易附着油垢，比较难清洗，并不是理想餐具。
如果喜欢塑料餐具，最好选择无色透明、没有装饰图案或图案在餐具内壁的产品，千万不要购买和使用有气味的、色彩鲜艳、颜色杂乱的塑料餐具。因为颜色中铅的含量比较高，容易引起铅中毒。
不锈钢
不锈钢餐具上常有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号。代号前面的数字表示铬含量，后面的代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料，镍是耐腐蚀材料，镍含量越高，质量就越好。但是镍、铬是重金属，如果产品不合格及使用不当，就会危害健康。
竹木
这种餐具本身不具有毒性，但竹木一旦涂上了含铅的油漆，就会被酸性物质溶解，而且剥落的漆块会直接进入消化道。而宝宝吸收铅的速度比成人快6倍，如果体内含铅量过高，会影响宝宝的智力发育。密胺餐具比较适合宝宝，有5个优点：
1.陶瓷般的手感，质地光滑，无毒无味，符合国家食品卫生标准和美国FDA卫生标准；
2.耐冲击，使用寿命长；
3.耐热性强，可在120℃以下洗碗机内清洗、消毒；
4.保温好，不烫手；
5.化学稳定性好，不易残存食物味道，做成各种颜色均安全。
爱心叮咛：由于密胺粉的价格较高，有些不法厂商直接用脲醛类的模塑粉为原料来生产，这种餐具对人体有害。妈妈一定要到正规商店购买，选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、贴花图案是否清晰、不起皱，有颜色的餐具可用白色餐巾纸来回擦试是否褪色等。
餐具清洗要科学
塑料和竹木餐具
塑料和竹木餐具很容易附着油垢和细菌，清洗不干净，极易吸引蟑螂、蚊蝇光顾。洗涤时用温和的清洁剂清洗几遍，清洁剂的残留物一定要冲干净；然后再用热水冲一下，不需要用抹布擦干(因为抹布也是细菌传播的一条途径)，自然晾干就行了。
不锈钢餐具
不能长时间盛放盐、酱油、菜汤等，这些食品中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢与电解质起反应，有毒金属元素会被溶解出来。
切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。
用煮沸的热水浸泡及消毒柜进行消毒。
密胺餐具不适合在微波炉、电子消毒柜、烤箱中使用，否则会出现开裂现象。用煮沸的热水浸泡消毒。清洗时用较柔软的抹布，千万不要用百洁布、钢丝球之类的东西清洁餐具表面，不然会擦毛餐具的表面，使之更容易受污染。
儿童餐饮具越靓越容易铅中毒
据报道，不久前，加拿大温哥华一名两岁儿童突然夭折。经医学检验发现，残废根源是：孩子连续29天饮用了彩瓷壶中的苹果汁，结果导致铅中毒。
铅污染对儿童的危害往往是潜在的。在产生中枢神经系统损害之前，往往缺乏明显和典型的表现而容易被忽视。更为严重的是，铅对中枢神经系统的毒性作用是不可逆的。上海市曾随访研究43名脱离铅污染环境的学龄儿童，发现虽然血铅已明显下降，但是3年前血铅平均高于0。25毫克/升的儿童，双手动作协调能力依然逊于血铅水平相对低的儿童。儿童血铅水平超过1毫克/升时，即会对智能发育产生不可逆转的损害。铅目前还是国际公认的致癌有毒物质。
日常生活中，一些彩色陶瓷制作的餐饮用具及水晶器皿是赞成铅污染的源头之一。陶瓷制品的原因（陶土）及彩釉中含有大量的铅、锑等金属化合物，如果用这类器皿盛酒、水果汁、醋等酸性食物或饮料，彩釉中的铅就会溶解于食物或饮料中，外表华丽的水晶制品，其中的氧化铅含量往往高达20%-30%。有人进行过实验，用水晶容器盛酒，一小时后，酒中的含铅量即升高一倍。若把一升白兰地酒置入水晶器皿中，5年后，酒中的含铅量可高达2万微克，远远超过环保部门关于饮品中含铅量要低于50微克/升的规定。
近日国家质量技术监督局公布了国内陶瓷饮食器皿质量抽查结果，合格率仅为54。5%。大部分不合格产品来自集体和个体、私营小企业，其中的铅、镉含量过高。而铅溶出量主要是来自陶瓷颜料贴花等，如装饰材料面积过大、烤花温度不够或工艺处理不当，都会引起铅溶出量超标。至于“国外引进”的彩瓷用品，也不能盲目地掉以轻心！不久前，香港海关抽查了来自日本、意大利、英国、葡萄牙等国的600款瓷器餐具，包括大小不同的碗、碟、杯和汤匙，结果有526款不符合国际标准规定，释放出过量的重金属铅，不合格率高达88%。
印有各式鲜艳图案的奶瓶能使孩子染病，也是许多家长们始料未及的。不久前中国消费者协会曾公布了317个品牌塑料婴儿奶瓶的比较试验结果，发现其中几个品牌表面的彩色图案重金属释出量状况令人吃惊，其铅释放量超出欧洲安全标准2-20倍，铬量超出1-5倍。
因此，日常生活中对餐饮用具除应注意清洁卫生消毒外，儿童应避免使用过于靓丽的彩釉陶瓷和水晶制品，尤其不宜长期贮存果汁类或酸性饮料饮用，以免“铅毒”暗藏杀机，损伤身体。此外，婴幼儿的奶瓶、水杯等也不宜用水晶制品及表面图案艳丽夺目的，日常饮食中多吃一些大蒜、鸡蛋、牛奶、水果和绿豆汤、萝卜汁等，对减除铅污染的毒害有一定好处。
宝宝咬铅笔会引起铅中毒？
很多爸爸妈妈都会发现，自己家宝宝在写字思考问题的时候喜欢咬铅笔，不仅铅笔末端的木屑被咬掉，铅笔芯的黑也蹭了宝宝一嘴唇。家长不免担心：啃铅笔会引起宝宝铅中毒吗？这个坏习惯要怎么改呢？一起来看看吧。沈阳儿童医院外科主任说，爸爸妈妈可以放心，铅笔的成分里没有铅，笔芯内主要是碳的一种形式，是无毒的。不过他经常接触到被铅笔扎伤的孩子，有时一个月就有五六个，所以特别要提醒父母注意防护。需要引起注意的是，若笔芯不小心划到脸上、嘴唇、手部时，会给皮肤带来一定的影响，甚至会留下永久的痕迹。这痕迹包括铅笔的颜色，皮肤自身的色素沉积，以及疤痕。如果伤口较浅，只是表皮受损，可以不用处理，通过皮肤自身代谢就能恢复。若是伤口比较深，出血，甚至留有异物，就需要及时就医，由医生来进行处理，有的甚至需要打破伤风针。他表示，儿童啃咬铅笔，有可能也存在心理上的一些问题。沈阳市都市绿洲心理咨询中心主任认为，孩子啃咬铅笔，有一部分是存在心理问题，但大多孩子仅仅是一种不经意的动作，或是小习惯，随着年龄的增长也会消失。建议父母不用太过于关注，可以采取在不啃铅笔时表扬孩子，强化正面的行为。若是啃咬铅笔很严重，而且伴随着注意力不集中，多动等，那就需要去看心理医生了。
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