我们都有这种体验，同样的食物，做法不同，吃起来的味道就不同，因而吃多吃少也就不同了。对大人如此，对宝宝更是如此。出生仅2小时的宝宝就已经能分辨出味道，对微甜的糖水表示愉快，对柠檬汁表示痛苦。4-5个月的宝宝，对食物的任何改变都会出现非常敏锐的反应，可见宝宝的这个能力在一出世就具备了。所以对于11个月的宝宝就更不在话下了。
人之所以能品出食物的味道，就是因为舌头上有“味蕾”感觉器官，人就凭着感觉器官就可分辨出食物酸、甜、苦、辣等味道。爸爸妈妈给宝宝做的豆腐、蒸蛋、奶糊等，虽然全都是柔软的东西，但是，宝宝可凭味觉来判断出这些食物的不同。有的宝宝喜欢蒸蛋的味道；有的宝宝爱喝奶糊；还有的宝宝对嫩软的豆腐情有独钟。对于喜欢吃的、合口味的食物，宝宝会咀嚼得津津有味，吃得又多又快；对于不喜欢的，没有好味道的，哪怕再新鲜、再有营养的食物，宝宝也会拒之千里，即使已经喂到嘴里，照样给吐出来。
但是，如果爸爸妈妈只根据宝宝对食物的喜厌，来安排宝宝的饮食，那么，长此以往，就会因为饮食单调、营养不全导致宝宝患营养缺乏症。在这种情况下，爸爸妈妈就要想办法，寻求一个既让宝宝喜欢吃，而又有营养的，两全其美的办法。这个办法只有一个，就是提高爸爸妈妈的厨艺水平，给宝宝做出色、香、味俱全的膳食。
如做炖豆腐，放在香味浓郁的鸡汁里炖和放在开水中炖，味道就截然不同。强调食物的色、香、味，当然不是提倡在食物中加入调味品，这个时期给宝宝吃的食物最好是原汁原味，新鲜的食物本身就有它的香味，至多再加些盐、醋、料酒、酱油来提高色香味。在爸爸妈妈做出努力后，相信宝宝能吃出食欲、吃出兴趣、吃出好身体。
色香味俱佳的孕晚期食谱
色香味俱佳的孕晚期食谱就像是一味解药，不仅给孕妈妈的口感带来无限满足，也能释放孕妈咪紧张的情绪，给腹中的胎儿带来充足营养，这样一箭三雕的好事情，小编怎么能错过呢？
【肉炒三丝】
配方：芹菜丝100克，瘦猪肉25克，豆干丝25克，酱油5克，植物油5克，精盐少许，葱丝2.5克，姜丝2.5克，芡粉适量。
做法：先将瘦猪肉横断面切成细丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好，待油锅热后，放入肉丝，用大火快炒至八成熟时去火，倒出待用。炒锅再上火，加入油烧热，葱姜丝炝锅，放入芹菜、豆干丝，炒至八成熟时，放入已炒的肉丝及余下的酱油、料酒，用大火炒熟即可上桌食用。
特点：色彩搭配合理，色香味俱佳，含优质蛋白质、铁、锌。
【肉丁豌豆饭】
配方：大米250克，嫩豌豆150克，咸肉丁50克，熟猪油25克，盐适量。
做法：大米淘洗干净，沥水3小时左右；嫩豌豆冲洗干净。锅置旺火上，放入猪油，油烧至七成热时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加盐和水(以漫过大米二指为度)，加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。
此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减小，待米与水混合时将饭摊平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸气上升，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时，转用微火继续焖15分钟左右即成。
特点：软糯滑润，味道鲜美。此饭含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2、E、C及尼克酸等多种营养素。豌豆有和中下气、利小便、止泄痢、消痈肿等功效，可防止孕妇发生水肿和骨质疏松。
色香味俱佳的孕晚期食谱看上去比较容易，实际上已经根据孕妈咪的口味和需求的营养做出了调整，妊娠晚期，胎儿的发育很快，营养一定要跟上，学会上述的食谱，快快动手制作出色香味俱全的美味吧。
色香味俱佳的孕晚期食谱
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【肉炒三丝】
配方：芹菜丝100克，瘦猪肉25克，豆干丝25克，酱油5克，植物油5克，精盐少许，葱丝2.5克，姜丝2.5克，芡粉适量。
做法：先将瘦猪肉横断面切成细丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好，待油锅热后，放入肉丝，用大火快炒至八成熟时去火，倒出待用。炒锅再上火，加入油烧热，葱姜丝炝锅，放入芹菜、豆干丝，炒至八成熟时，放入已炒的肉丝及余下的酱油、料酒，用大火炒熟即可上桌食用。
特点：色彩搭配合理，色香味俱佳，含优质蛋白质、铁、锌。
【肉丁豌豆饭】
配方：大米250克，嫩豌豆150克，咸肉丁50克，熟猪油25克，盐适量。
做法：大米淘洗干净，沥水3小时左右；嫩豌豆冲洗干净。锅置旺火上，放入猪油，油烧至七成热时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加盐和水(以漫过大米二指为度)，加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。
此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减小，待米与水混合时将饭摊平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸气上升，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时，转用微火继续焖15分钟左右即成。
特点：软糯滑润，味道鲜美。此饭含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2、E、C及尼克酸等多种营养素。豌豆有和中下气、利小便、止泄痢、消痈肿等功效，可防止孕妇发生水肿和骨质疏松。
色香味俱佳的孕晚期食谱看上去比较容易，实际上已经根据孕妈咪的口味和需求的营养做出了调整，妊娠晚期，胎儿的发育很快，营养一定要跟上，学会上述的食谱，快快动手制作出色香味俱全的美味吧。
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