米粉是婴儿吃的第一种固体食物。混合喂养或人工喂养婴儿从4个月开始接受米粉，可一直吃到宝宝1岁。对婴儿来说，米粉容易吸收，安全，不容易引起过敏。
米粉的喂食要点：
*选择铁强化米粉，它含铁丰富，可以帮助宝宝补充体内已经匮乏的铁，预防贫血。
*用勺子喂给宝宝，不用奶瓶。
*慢慢增加米粉的稠度。最初调制的米粉应该是稀薄的，宝宝适应以后再逐渐增加稠度。
*慢慢增加米粉的量。从每次喂1～2勺开始，宝宝适应以后，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。
普通米粉的调制
*消毒过的宝宝专用碗、筷子和小勺。
*1匙米粉加入3～4匙温水;
*放置一会儿，使米粉充分被水湿润。
*用筷子按照顺时针方向调成糊状。
注：随着婴儿月龄的增加和不断适应辅食，可慢慢增加米粉的数量和比例，以增加稠度。
营养米粉的调制
营养米粉有三种调配方法：配方奶米粉、母乳米粉和苹果汁米粉。
奶米粉的调制
奶米粉的调制方法：
母乳或配方奶的味道你的宝宝已经熟悉，因此，奶米粉易为宝宝接受。
1.米粉加入少量温水湿润后，再加入母乳或者配方奶;
2.用筷子按照顺时针方向调成糊状。
苹果汁米粉的调制方法：
用苹果汁调制米粉，富含丰富维生素C，能帮助铁强化米粉中的铁质充分吸收。
1.苹果汁可以用榨汁机自制，也可买现成的。
2.米粉加入少量温水湿润后，再加入苹果汁。
3.用筷子按照顺时针方向调成糊状。
何时开始喂宝宝第一口固体食物
固体食物--宝宝新辅食
转眼间，宝宝已经6个月大了。在前几个月，宝宝已经逐渐尝过了果汁、蔬菜汁、蛋黄、肝泥等流质和半流质的食品。在这个月，宝宝骄傲地宣布：我要开始吃固体食品了！宝宝吃固体食品的关键月龄是4―6个月，错过这个时期，要适应固体食品就难了，会给宝宝以后的断奶带来麻烦。
固体食品的作用
固体食品不但能够提供更多、更丰富的宝宝生长发育所必需的营养素，而且有刺激宝宝乳牙萌出的作用。
在这个月，大多数宝宝的第一颗乳牙已开始萌出，也有了咀嚼动作，给宝宝喂固体食品，反复不断的咀嚼动作又会刺激牙齿的萌出。认为宝宝没有牙所以不能吃固体食品，这种观点是错误的。
另外，宝宝口腔中的乳牙、舌、颌骨是辅助语言能力发展的主要器官，它们的功能实施依靠口腔肌肉的协调运动，而口腔肌肉的发育和协调，又需要咀嚼运动的帮助。所以，给宝宝充分的固体食品，发展宝宝的咀嚼肌，能为宝宝的语言能力的发展打好基础。
固体食品的制作
推荐食品：蛋炒饭
准备：米饭100克、鸡蛋1个、烤猪肉15克、胡萝卜10克、洋葱末2大匙、油1大匙、盐1/6匙、胡椒粉少许、酱油少许。
制作：
蛋打碎搅匀；
烤猪肉和胡萝卜切成小丁；
锅加热后，加油再加热，把洋葱放进去轻炒，再将蛋放入，搅拌，等蛋炒至半熟时，依序把饭、胡萝卜丁、烤猪肉丁放入，大火快炒；
炒好后，加盐和胡椒粉，滴少许香油，快速搅拌均匀；
盛入碗中，加上芹菜末即可。
给宝宝做辅食的注意事项
宝宝的食物少放盐，不要放糖。
宝宝食物不宜油腻，更不要用味精、刺激的调味品。
不宜使用有强烈气味的配料，如姜、葱、蒜头等。
不要用铜制器皿，以免破坏维生素C。
不要用铝制器皿煮酸性食品，因为铝会溶解在食物中。
用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，尽可能减少蔬菜与光、空气和水的接触。
蒸有皮的食品要连皮蒸，蒸完后再剥皮。
不要添加苏打粉，否则会损失掉维生素及矿物质。
豆类食品不要整夜泡水或烹煮。先用水煮，加沸2分钟，然后冷却1小时，再倒回水里烹煮。
注意食物里有没有碎骨及鱼刺。
菜式有变化，色彩吸引人。
家人患有传染病或手部发炎时，不宜为宝宝做食物。
专家建议：给宝宝一些手抓食
很多妈妈觉得不应该让宝宝用手抓食物，那样不卫生。其实，让宝宝用手抓食物，会让宝宝的手变得灵活，并能为宝宝1岁左右学会自己用匙吃饭做好准备。如果妈妈允许，宝宝会特别乐意用他自以为灵活得不得了的小手去抓东西来吃，不过要注意：每次只能给宝宝一样食物，因为有的宝宝会兴致大起而把所有食物一次性全放到嘴里去。
先让宝宝吃面包干，或是入口即化的饼干。宝宝啃咬面包干时，唾液会把面包干泡湿，让宝宝能够吃到食物。虽然吃到的是极少量，也是值得的，主要是培养宝宝自己吃食物的习惯。然后给宝宝吃水果块、煮熟的蔬菜，这些食物必须是软的，且不需要过度咀嚼便可以吞食的。还可将成熟的香蕉片、熟软的桃子、哈密瓜、煮得软软的胡萝卜等，放到盘子里给宝宝用手抓着吃。
这样，到宝宝1岁的时候，他就会拿起勺子，充满自信地吃饭了。
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