夏季来临，天气变热，温度升高，孩子会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这让许多妈妈感到极为焦虑，那么，夏季应如何合理安排宝宝的饮食呢？为此记者专门采访了南京市妇幼保健院儿童保健所的胡汝基主任医师。
胡主任说，夏季合理安排好宝宝的饮食，非常重要。只有合理安排饮食，才能保证宝宝健康成长。
夏季宝宝的饮食应从以下几方面准备：
(1)适当增加食物量。夏天气温高，宝宝的消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病，需要适当地为宝宝增加食物量，以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。
(2)多变种类与花样。应多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常适合宝宝食用。还有豆浆、豆腐等豆制品，它们所含的植物蛋白最适合宝宝的营养吸收。多变换花样品种，以增进儿童食欲，在烹调中，鱼宜清炖，不宜用油煎炸，还可巧用酸辣等调料来开味。
(3)多给宝宝喝开水。此外，白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏天宝宝出汗多，体内的水分流失也多，宝宝对缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感觉时，其实体内的细胞已有脱水的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升，但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。因此，多给宝宝喝开水非常重要，可起到解暑与缓解便秘的双重作用。
(4)要注意补盐。天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量，不可过多或太少，切勿忽视。
(5)少吃冷饮、冷食等。冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
胡主任建议广大家长在饮食安排上，应多给宝宝吃清淡、容易消化的食品，比如：绿豆百合米仁汤等，如果能坚持在夏季吃上两个月，还可以减少其他疾病。在菜肴上也以清淡为主，如：冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等，这些食品营养丰富，饮食、烹调清洁又不容易生病。在出汗时，也不要吃太多冷饮，可以适当吃些粗粮，如玉米、麦片和小米粥。
宝宝夏季疾病饮食巧安排
到了三伏天，孩子的胃口本就不如从前，要是再碰上生个什么病，那吃饭更是成了头等难事。这时爸妈千万不可心浮气躁，要根据孩子的病情和身体状况，再结合合理的饮食，如此，不仅能保证患病期间必要的营养支持，还可以通过食物的疗效击退疾病。今天我们请来了几位高手妈妈讲讲她们的经验。A、痱子经验1：多吃苦味食物岑岑妈妈：我比较相信夏天应该多吃苦的东西，如苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗疮肿、痱子等病都有一定的作用。于是，我经常把苦瓜做在菜里给岑岑吃，她很喜欢吃，吃了一个星期左右，身上的痱子也就退下去了。经验2：多吃清热解毒的食物鹏鹏妈妈：生了痱子，在饮食方面也要很当心，不能吃发的东西，要多吃清热解毒的东西。绿豆和海带都是清热解毒的东西，用来做汤效果应该很好。我把做好的海带绿豆汤，加点糖，给儿子当甜品吃，儿子吃了以后，果然不生痱子了。但是要注意，绿豆不能煮得太烂，否则会降低清热解毒的功效。B、夏季发烧经验1：不吃太油腻的菜东东妈妈：有一次，东东发烧了，满脸通红的，我还以为他是暑热，结果一摸他额头，滚烫滚烫的，连忙带他上医院，打针，配药。回到家后，要做饭的时候，我翻了翻家里的儿童医学书，说是夏季发烧时，要注意饮食的清淡，千万不能吃太油腻的东西，如肉汤之类的。我就遵从专家的意见，做了米汤给东东吃，很好消化，东东吃下去觉得很舒服，过一会儿也觉得有力气了。经验2：多喝各种汤汁依依妈妈：依依平时不爱喝水，可是夏天发热不喝水怎么行，我就变着法子给她喝各种各样的汤汁，西瓜汁、猕猴桃汁、黄瓜汁、菜汤等，口味多了，依依自然也喜欢吃了，她喝了汤汁以后，体温自然就降下来了。C、热伤风经验1：补充水分充分休息陶陶妈妈：我一向主张孩子生病如果可以不用药，尽量不用药。前几天陶陶鼻子有点堵、喉咙也有点不舒服，但没发热。我就让他多喝开水，多吃西瓜，多休息，不用吃药，2天后，他的症状就慢慢缓解了。经验2：烧菜粥给孩子吃苗苗妈妈：苗苗平时很挑食，特别不喜欢吃蔬菜，跟他怎么讲都不听。有一次，他热伤风了，不能吃油腻的东西，我就烧了菜粥，让他当饭吃，告诉他吃这个可以不用吃药，他就勉强吃了一些。然后让他再多喝点水，补充点体液。D、中暑经验：清热饮品防中暑枫枫妈妈：枫枫老是喜欢顶着大太阳在外面乱跑，怕他中暑，我总是要为他准备一些盐水等他回到家的时候，马上让他喝一大杯下去，及时补充体液。有时，白天他在户外活动的时间过长，晚上我会让他喝点金银花茶或者菊花茶，有清热解毒、消暑止渴的作用。（来自：太平洋亲子）
宝宝夏季疾病饮食巧安排
到了三伏天，孩子的胃口本就不如从前，要是再碰上生个什么病，那吃饭更是成了头等难事。这时爸妈千万不可心浮气躁，要根据孩子的病情和身体状况，再结合合理的饮食，如此，不仅能保证患病期间必要的营养支持，还可以通过食物的疗效击退疾病。今天我们请来了几位高手妈妈讲讲她们的经验。A、痱子经验1：多吃苦味食物岑岑妈妈：我比较相信夏天应该多吃苦的东西，如苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗疮肿、痱子等病都有一定的作用。于是，我经常把苦瓜做在菜里给岑岑吃，她很喜欢吃，吃了一个星期左右，身上的痱子也就退下去了。经验2：多吃清热解毒的食物鹏鹏妈妈：生了痱子，在饮食方面也要很当心，不能吃发的东西，要多吃清热解毒的东西。绿豆和海带都是清热解毒的东西，用来做汤效果应该很好。我把做好的海带绿豆汤，加点糖，给儿子当甜品吃，儿子吃了以后，果然不生痱子了。但是要注意，绿豆不能煮得太烂，否则会降低清热解毒的功效。B、夏季发烧经验1：不吃太油腻的菜东东妈妈：有一次，东东发烧了，满脸通红的，我还以为他是暑热，结果一摸他额头，滚烫滚烫的，连忙带他上医院，打针，配药。回到家后，要做饭的时候，我翻了翻家里的儿童医学书，说是夏季发烧时，要注意饮食的清淡，千万不能吃太油腻的东西，如肉汤之类的。我就遵从专家的意见，做了米汤给东东吃，很好消化，东东吃下去觉得很舒服，过一会儿也觉得有力气了。经验2：多喝各种汤汁依依妈妈：依依平时不爱喝水，可是夏天发热不喝水怎么行，我就变着法子给她喝各种各样的汤汁，西瓜汁、猕猴桃汁、黄瓜汁、菜汤等，口味多了，依依自然也喜欢吃了，她喝了汤汁以后，体温自然就降下来了。C、热伤风经验1：补充水分充分休息陶陶妈妈：我一向主张孩子生病如果可以不用药，尽量不用药。前几天陶陶鼻子有点堵、喉咙也有点不舒服，但没发热。我就让他多喝开水，多吃西瓜，多休息，不用吃药，2天后，他的症状就慢慢缓解了。经验2：烧菜粥给孩子吃苗苗妈妈：苗苗平时很挑食，特别不喜欢吃蔬菜，跟他怎么讲都不听。有一次，他热伤风了，不能吃油腻的东西，我就烧了菜粥，让他当饭吃，告诉他吃这个可以不用吃药，他就勉强吃了一些。然后让他再多喝点水，补充点体液。D、中暑经验：清热饮品防中暑枫枫妈妈：枫枫老是喜欢顶着大太阳在外面乱跑，怕他中暑，我总是要为他准备一些盐水等他回到家的时候，马上让他喝一大杯下去，及时补充体液。有时，白天他在户外活动的时间过长，晚上我会让他喝点金银花茶或者菊花茶，有清热解毒、消暑止渴的作用。（来自：太平洋亲子）
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