宝妈在给宝宝制作辅食时，各种的蔬菜是必备的，蔬菜中含有丰富的营养元素，多吃有利于宝宝健康。但是在给宝宝选择蔬菜以及制作蔬菜的过程中，不少的宝妈时常会犯错误。小编已经进行了总结，一起看看吧。
1、冲洗不当
有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。
2、拒绝叶类蔬菜
大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了吗？当然不是！大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。
3、忽略蔬菜与其他食材搭配
烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉，不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候，就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。
4、先切后洗
有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。
给宝宝的辅食中添加蔬菜，宝妈应该注意什么呢？专家提醒宝妈并不是所有的蔬菜都适合宝宝吃，宝妈们一定要有所选择。同时在处理蔬菜是宝妈们也应该多加注意，不要破坏蔬菜的营养成分。
宝宝添加蔬菜辅食要注意什么
蔬菜的营养是宝宝成长过程中不可缺少的，所以，到了一定的阶段，妈妈一定要知道如何正确的给宝宝添蔬菜辅食，在这里，亲亲宝贝小编就整理出宝宝添加蔬菜辅食的注意事项，分享如下，以供参考。
蔬菜的营养是宝宝成长过程中不可缺少的，所以，到了一定的阶段，妈妈一定要知道如何正确的给宝宝添蔬菜辅食，在这里，亲亲宝贝小编就整理出宝宝添加蔬菜辅食的注意事项，分享如下，以供参考：
宝宝添加蔬菜辅食要注意什么?
蔬菜一定要精挑细选
现在市场上的蔬菜品种越来越丰富，到底什么是适合宝宝吃的蔬菜呢?在为宝宝挑选蔬菜的时候要注意一定要是无毒无污染。这些蔬菜，可以供妈妈来选择。食用菌及人工培育的豆芽菜;鲜藕、土豆、芋头、胡萝卜、冬笋等;因抗虫害能力强而无需施用农药的蔬菜，如圆白菜、生菜、苋菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒等;野菜营养非常丰富，基本没有农药污染。市场上有很多蔬菜可能会洒农药，一般用肉眼是无法看出来的。所以妈妈在给宝宝制作辅食之前一定要清洗干净，可以用淘米水把蔬菜浸泡10分钟，再用清水冲洗。
新鲜时蔬营养价值高
反季节蔬菜现在越来越受到人们的喜爱，在冬天能吃到夏天才能成熟的蔬菜。反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜。虽然反季节蔬菜带给人们极大的便利，外观也十分诱人，但是它的营养价值远远比不上新鲜的时令蔬菜，味道也会有所不同。所以在给宝宝制作辅食的时候，最好选择新鲜时蔬，有利于宝宝健康。
多种颜色蔬菜搭配吃
研究证实，蔬菜的颜色与营养含量有直接关系。一般来讲，绿色蔬菜优于黄色蔬菜，黄色蔬菜优于红色蔬菜。但不同颜色的蔬菜也是各有所长，并不是说一种蔬菜所有的营养成分都高于另一种蔬菜。妈妈在为宝宝添加辅食的时候要做到把多种颜色的蔬菜进行合理搭配，这样能让它们之间的营养进行互补。
蔬菜最好买来就吃完
蔬菜中维生素C的含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。一般来讲，蔬菜存放得时间越长，维生素C就会丢失得越多。所以，蔬菜淡季也不要买太多的菜存放家中，最好现吃现买，这样才能保证吃新鲜蔬菜。
避免妈妈的“口味遗传”
因为宝宝还不会表达自己的喜好，所以很多妈妈在为宝宝选择蔬菜的时候一般都是根据自己的口味来选择。其实这样的做法是不可取的。长此以往，如果是妈妈不喜欢吃的蔬菜就会很少出现在饭桌上，宝宝也就不了解是个什么蔬菜，二一些妈妈喜欢的蔬菜就常常吃，这样就很容易造成偏食的现象。甚至有些妈妈所谓的“口味遗传”，其实有一部分原因就是这样人为造成的。
不同的蔬菜类型，制作辅食的方法也就有所不同。妈妈千万不能因为偷懒或是不了解而一概而论。这样做有可能对让一些蔬菜的营养在无意间流失，那宝宝吃辅食也就没有意义了。
如何为宝宝添加不同蔬菜辅食?
1、胡萝卜：先把胡萝卜清洗干净，去皮。然后切成小块蒸熟，再用搅拌机打碎或者用勺子压成胡萝卜泥。
2、红薯：红薯的做法就和胡萝卜有点不同了。把红薯洗干净后上锅蒸熟，再剥皮后用勺子压成泥，也可以搅拌机打，稀软的部分可以直接吃。
3、青菜：将青菜洗净切碎，放少量水煮熟，吃的时候可以和粥、米粉等混合在一起。
4、西兰花：取菜花的部分，加水煮熟。
5、豌豆：将豌豆洗净后用少量水煮熟，然后用勺子压成泥。
妈妈给宝宝添加辅食时要注意些什么
给宝宝添加辅食时要注意些什么?妈妈网育儿知识(http://www.mama.cn/yuer/)专家为大家解答如下：
1、添加的品种——由一种到多种：
给宝宝添加辅食，只能一样一样地加，宝宝习惯一样加一样。要等宝宝适应后，再添加新的品种。例如：添加米糊，就不能同时添加蛋黄，要等宝宝适应米糊后才能开始添加蛋黄，等宝宝适应了米糊和鸡蛋黄后，再添加胡萝卜泥。
2、添加的量——由少到多：
每添加一种新的食品，必须先从少量喂起。而且大人需要比平时更仔细地观察宝宝，如果没有什么不良反应，再逐渐增加一些。例如：添加蛋黄，先从1/4蛋黄加起，如果宝宝能够耐受，1/4的量保持几天后再加到1/3，然后逐步加到1/2、3/4，最后为整个蛋黄。
3、添加的浓度——由稀到稠：
添加初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤类，然后从半流质慢慢过渡到各种泥状食品，最后添加柔软的固体食品。
4、添加的形态——由细到粗：
添加固体食品时，大人可先将食物捣烂，做成稀泥状;待宝宝长大一些，习惯一些，可做成碎末状或糜状，以后再做成块状的食物。
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